曼越莓司康 (参考份量:12寸烤盘两盘) 原料:曼越莓30克,朗姆酒30ml,奶油30克,低筋面粉125,泡打粉4克,盐1克,细砂糖30克,牛奶55克,蛋黄1个(刷表面用); 做法: 1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软,奶油在室温下软化; 2.低筋面粉与泡打粉混合过筛,加入放软的黄油混合均匀,再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团; 3.将以上面团擀成1cm厚面皮,切三角形块状; 4.烤箱预热180度,三角块表面刷蛋黄,放烤箱中上层...
各位筒子,3月29日(周六)下午14:00,文怡同学在北京西单图书大厦一层有一个非常2儿的签售活动,为了使气氛显得不太2儿,特此邀请你去给捧个场,《食全食美》的东子会友情主持当天的活动,还有另外一个比较神秘的人物会赶到,但俺先不说是谁了哈。 当然了,你去了,我不一定念你的好儿,但你不去,我真的会记仇的哦。特此警告,第2次! -------------------------------------------- &nbs...
香煎带鱼 原料:带鱼(300g)、高度白酒2勺(30ml)、花椒10粒、盐2勺(6g); 做法: 1.刀稍稍倾斜,刮去鱼鳞,并冲洗干净; 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段,加入盐、花椒、白酒,拌匀; 3.盖上保鲜膜,放入冰箱腌制1个小时,中途翻拌2次; 4.平底锅中加入少许的油,烧热到5成热,用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份,裹上一层干淀粉,再将多余的淀粉抖掉,放入油锅中; 5.带鱼煎出香味,底部变黄后,轻轻翻面,煎另一面; 6.煎到...
酱香肉末烧茄子 原料:长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙(15克)、姜末1汤匙(15克)、料酒1茶匙(5ml)、甜面酱1汤匙(15克)、豆瓣酱2汤匙(30克)、豆豉酱1汤匙(15克) 做法: 1)肉馅中调入料酒和甜面酱,倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟; 2)将茄子去蒂洗净后带皮切成小段,青红小辣椒切成小片; 3)平底锅中倒入油,待油7成热时放入茄子条,你会发现茄子迅速的把油都吸收了,此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后...
香蕉松糕(参考份量:杯状4-6杯) 材料:曼越莓15克,朗姆酒20ml,黄油55克,红糖45克,鸡蛋1个,水或牛奶50ml,香蕉1根,核桃15克,低筋面粉100克,泡打粉2克; 做法: 1)曼越莓用朗姆酒浸泡4个小时后备用,黄油放软后加入红糖打发,搅拌至红糖完全融化; 2)一点点加入鸡蛋充分搅拌; 3)香蕉碾成泥,和核桃碎、泡软的曼越莓碎一起加入,然后加水或牛奶拌匀; 4)烤箱预热180度; 5)低筋面粉和泡打粉混合过筛加入上料,倒...
各位筒子,3月29日(周六)下午14:00,文怡同学在北京西单图书大厦一层有一个非常2儿的签售活动,为了使气氛显得不太2儿,特此邀请你去给捧个场,如果你去了,那么《食全食美》的东子说,他也去。 当然了,你去了,我不一定念你的好儿,但你不去,我真的会记仇的哦。特此警告,第一次! 豌豆苗扒蟹味菇 原料:豌豆苗100克、蟹味菇250克、香葱1根、红椒半个、黄椒半个、大蒜1瓣、盐1/2茶匙(3克); 做法: 1)将蟹味菇掰开,在淡盐水...
各位亲爱的朋友,最近一直忙和3月29号下午在北京西单图书大厦的签售活动。平时除了自己的工作之外,还五迷三道的抽空儿在家做菜,拍照,编辑,上传,最主要的是最近一段时间,还要配合纺织出版社的时间安排,头大啊。 上次帮我选中21号照片的50个筒子,明天我会用我的邮箱给大家发邮件,然后麻烦你直接回复我的邮件,告诉我你的地址和联系电话,还有真实姓名哈,这样,我好把书在近期发给你。本集团只按回复邮件确认发书地址哈,恩,这是本集团的规定...
剁椒腊肉炒水芹 原料:水芹500克 腊肉1块 剁椒1汤匙(15克) 蚝油1汤匙(15ml) 做法: 1)将水芹的叶子摘去,将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的段。腊肉切成薄片; 2)锅烧热后倒入油,待油5成热时倒入腊肉,煸炒至腊肉的肥肉部分变得透明,并且腊肉片变得卷曲,捞出后备用; 3)锅中留底油,放入剁椒炒香后倒入水芹炒15秒后倒入腊肉,调入蚝油翻炒均匀即可。 超级啰嗦: **腊肉在做...
点击进入上一篇(二十一) (二十二) “你前边儿走,我随后。” “没事儿吧你。”小切边说边揪住我的脖领子,并排安放在他身边儿,“我都不怕被狗仔队拍,上个头条标语的,你怕什么?再说,这样更好,到时候满大街都是咱俩照片,多...
各位亲爱的筒子,首先请息怒,然后捏,请原谅我,连续两次更新都没上传我的烂连载。 在这个电脑坏了都不修,直接砸碎硬盘的时代,我却犯了一个特大错误,几天前不慎将自己的移动硬盘丢失,经过多天的寻找最终未果。而我曾愚蠢的将连载文字都存在移动硬盘中,觉得随身携带比较方便,可现在,却添了大麻烦。 既然找不到了,那就彻底放弃,重新写吧,周五一定上传。 移动硬盘里除了连载,还有很多美食艳照门图片,所幸的是,它们都不...