曼越莓司康 （参考份量：12寸烤盘两盘）   原料：曼越莓30克，朗姆酒30ml，奶油30克，低筋面粉125，泡打粉4克，盐1克，细砂糖30克，牛奶55克，蛋黄1个（刷表面用）；   做法：   1.曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，奶油在室温下软化；   2.低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；   3.将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；   4.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层...

  各位筒子，3月29日（周六）下午14：00，文怡同学在北京西单图书大厦一层有一个非常2儿的签售活动，为了使气氛显得不太2儿，特此邀请你去给捧个场，《食全食美》的东子会友情主持当天的活动，还有另外一个比较神秘的人物会赶到，但俺先不说是谁了哈。   当然了，你去了，我不一定念你的好儿，但你不去，我真的会记仇的哦。特此警告，第2次！   --------------------------------------------         &nbs...

  香煎带鱼   原料：带鱼（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、盐2勺（6g）；   做法：   1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净；   2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀；   3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次；   4.平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅中；   5.带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面；   6.煎到...

酱香肉末烧茄子   原料：长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜面酱1汤匙（15克）、豆瓣酱2汤匙（30克）、豆豉酱1汤匙（15克）   做法:   1）肉馅中调入料酒和甜面酱，倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟；   2）将茄子去蒂洗净后带皮切成小段，青红小辣椒切成小片；   3）平底锅中倒入油，待油7成热时放入茄子条，你会发现茄子迅速的把油都吸收了，此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后...

  香蕉松糕（参考份量：杯状4－6杯）   材料：曼越莓15克，朗姆酒20ml,黄油55克，红糖45克,鸡蛋1个，水或牛奶50ml，香蕉1根，核桃15克，低筋面粉100克，泡打粉2克;   做法：   1)曼越莓用朗姆酒浸泡4个小时后备用，黄油放软后加入红糖打发，搅拌至红糖完全融化；   2)一点点加入鸡蛋充分搅拌；   3)香蕉碾成泥，和核桃碎、泡软的曼越莓碎一起加入，然后加水或牛奶拌匀；   4)烤箱预热180度；   5)低筋面粉和泡打粉混合过筛加入上料，倒...

  各位筒子，3月29日（周六）下午14：00，文怡同学在北京西单图书大厦一层有一个非常2儿的签售活动，为了使气氛显得不太2儿，特此邀请你去给捧个场，如果你去了，那么《食全食美》的东子说，他也去。   当然了，你去了，我不一定念你的好儿，但你不去，我真的会记仇的哦。特此警告，第一次！   豌豆苗扒蟹味菇   原料：豌豆苗100克、蟹味菇250克、香葱1根、红椒半个、黄椒半个、大蒜1瓣、盐1/2茶匙（3克）；   做法：   1）将蟹味菇掰开，在淡盐水...

  各位亲爱的朋友，最近一直忙和3月29号下午在北京西单图书大厦的签售活动。平时除了自己的工作之外，还五迷三道的抽空儿在家做菜，拍照，编辑，上传，最主要的是最近一段时间，还要配合纺织出版社的时间安排，头大啊。   上次帮我选中21号照片的50个筒子，明天我会用我的邮箱给大家发邮件，然后麻烦你直接回复我的邮件，告诉我你的地址和联系电话，还有真实姓名哈，这样，我好把书在近期发给你。本集团只按回复邮件确认发书地址哈，恩，这是本集团的规定...

  剁椒腊肉炒水芹    原料：水芹500克  腊肉1块  剁椒1汤匙（15克）  蚝油1汤匙（15ml）   做法：   1）将水芹的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的段。腊肉切成薄片；   2）锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入腊肉，煸炒至腊肉的肥肉部分变得透明，并且腊肉片变得卷曲，捞出后备用；   3）锅中留底油，放入剁椒炒香后倒入水芹炒15秒后倒入腊肉，调入蚝油翻炒均匀即可。   超级啰嗦：   **腊肉在做...

    点击进入上一篇（二十一）                                  （二十二）   “你前边儿走，我随后。” “没事儿吧你。”小切边说边揪住我的脖领子，并排安放在他身边儿，“我都不怕被狗仔队拍，上个头条标语的，你怕什么？再说，这样更好，到时候满大街都是咱俩照片，多...

    各位亲爱的筒子，首先请息怒，然后捏，请原谅我，连续两次更新都没上传我的烂连载。   在这个电脑坏了都不修，直接砸碎硬盘的时代，我却犯了一个特大错误，几天前不慎将自己的移动硬盘丢失，经过多天的寻找最终未果。而我曾愚蠢的将连载文字都存在移动硬盘中，觉得随身携带比较方便，可现在，却添了大麻烦。   既然找不到了，那就彻底放弃，重新写吧，周五一定上传。   移动硬盘里除了连载，还有很多美食艳照门图片，所幸的是，它们都不...

文怡

文怡，美食节目主持人，美食专栏撰稿人，著有《巧厨娘之馋嘴美食》《文怡----玩转厨房家常菜》二本书。 身为凤凰美食厨娘的女主人，望大家看我博客的同时，享受我的幸福生活－－与美食谈恋爱的生活。

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