用憧憬武装美味——辣味香草烤虾

发表于 2009-02-25

前几年,在流行了一段糖醋虾球、手抓龙虾之后，武汉街头又刮起过一段吃烤虾的流行风。记得那时候，传得最火的是在武昌街道口某小街巷里的一家峰峰烤虾，据说味道很是香辣过瘾，惹得不少型男索女们结伴大老远的开车、打的从武汉三镇的各个角落杀过去，在那个路边小店里排了长长的队等着吃。烤虾的风潮就是从峰峰刮起来的。于是，武汉街头巷尾的那些知名不知名的烧烤店都开始经营烤虾。到后来，烤虾风潮之火爆...

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没有烤箱也能轻松应对——柠檬冻芝士蛋糕

发表于 2009-02-25

情人节DIY活动之后，俺检讨了一下，那天狼同学把奶油打发过头了，其实也有我的责任，毕竟自己没有尝试过手动打发，在现场又不是亲自动的手，打发到什么程度了，手感如何，自己心里没谱，所以也没能在合适的时候叫停。还好冻芝士蛋糕对奶油打发的程度并不是特别严格。于是，这周末，我在家又重做了一次冻芝士蛋糕，试试手感，也为了满足狼同学说辛苦了半天都没尝到一口蛋糕滋味...

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实惠的浪漫——意式可可坚果Biscotti

发表于 2009-02-13

过完红红火火的中国年，又要过一年一度的浪漫情人节了。其实今年的情人节要不是因为小雅同学电话问我巧克力的做法，我也想不起来。回头看看狼同学，不知道从什么时候开始，我们已经很默契的不过这个节了，我不再象刚恋爱的时候那样到每年的这一天都怀着满心的期盼等礼物、等约会，反而觉得心里塌塌实实的。狼同学也不必被我搞得紧张兮兮的，生怕买的礼物不是我喜欢的，安排的活动是我没兴趣的...

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本真的滋味——芋头青菜钵

发表于 2009-01-12

给大家介绍一道很爱很爱的菜——芋头青菜钵（也叫芋头青菜糊）。这是我每次去土菜馆都喜欢点的一道菜，我自己喜欢，没想到也受大家欢迎，每次一上桌就被一抢而空，反而害我吃不上，烦呐！干脆自己在家做吧，其实挺容易。芋头青菜钵的做法其实很随意,可以先煮芋头,捣成糊,再加切碎的青菜同煮.也可以先将青菜碎腌过挤水,再同软熟的芋头同煮,又或者,各自煮熟,炒香,两下混合煮...

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像每个平常的周末一样—杏仁小饼干

发表于 2008-12-19

　时光飞逝啊，一年一度的圣诞又到眼前了。每年的圣诞总会为了怎么过,怎么吃而烦恼,就好象每一次大聚会前总会为了玩什么,吃什么,怎么玩得尽兴,吃出特色,兴奋难耐的做出一堆多得无法完成的计划一样,因为看得太重了,排出的计划表摞了高高的一堆,各种人各种约会,时间空间交错到一起,等到事到临头,反而不知道首先从何下手,罗列了一堆各有风味的餐厅,几个人顶着寒风站在马路牙子上表决来表决去,直等到肚子饿了竟然还...

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〖鱼的做法：32〗世上最幸福的事儿——萝卜丝鲫鱼汤

发表于 2008-12-10

　　欧阳应霁在《香港味道Ⅰ》里说：“喝汤不只是一种饮食习惯而是一种身心需要，时间到了会愿意用时间去换取一些寄托。” 说到喝汤，可绝对算得上是中国饮食文化中极重要的一环，中国人讲究喝老火汤，用碳火4-5个小时煲煮出来，才够份量，老人家说汤养人，一锅材料的精华都融在了汤里，特别是老火汤。又吃汤料的孩子傻，只肯喝那清汤的才够聪明，知道弃糟粕而取精华！所以大户人家都是藏了各种私家汤水的，我们这些平门小户的孩子，常常每...

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传情的蔬菜——酸辣白椒炒鸡胗

发表于 2008-12-10

　　前篇儿（DIY的自主农庄生活——不用牛奶的清水小蛋糕）说到今年我家晒了好些干菜。有干豆角，还有黄瓜皮、马齿苋，以及白辣椒，今天这菜里的白辣椒就是我自己晒的！炒了吃又香又辣！下饭绝佳！白辣椒是什么？我估计一定不少人不知道，来，先一起学一下大家白辣椒的做法，就该差不多明白白辣椒是嘛样儿了：拿秋天下的薄皮小尖椒，不去籽，整个儿的，煮一锅开水，把辣椒放进去烫一下，然后放到阳光下暴晒到辣椒干缩没有水分，加一点盐，揉一下，就可以...

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与美食也讲缘分——芝麻面包棒

发表于 2008-12-10

　　当初开自己的烘焙用品店，其实就是想，这下能有最冠冕堂皇的借口买下所有自己喜欢的模具以及厨房小工具啦！于是，开店以来，我一直孜孜不倦的朝着这个方向努力着，努力的到处寻找着我喜欢的，想要的小东西。每到了一批新产品，点数目，审核质量，上货什么的麻烦事儿，我全手一挥交给狼同学一人负责，而我，在一堆宝藏里面，每种一个的挑了我喜欢的颜色，一拐，就钻进我的小厨房了。一个人慢慢的清洗我的宝贝们，擦干了，或者藏到我的百宝箱里，或者干脆就动起手来！嘿嘿...

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〖鱼的做法：33〗铁打的清蒸流水的鱼——清蒸左口鱼

发表于 2008-12-10

　　答应蜜蜜写一个清蒸鱼的做法，忙来忙去拖到上个周末才有时间去买鱼，还好没叫蜜蜜买了鱼等我，恐怕要等到活鱼都变臭鱼了，一口清蒸鱼还吃不上，呵呵！清蒸武昌鱼、清蒸鲈鱼、清蒸桂鱼、清蒸多宝鱼、清蒸黄鱼，这一辈子，每个人到底要吃下多少条清蒸鱼？不知道有没有人想过要数一数？一直觉得清蒸鱼，应该是掌管一家厨房大事的人都要学会的一道菜，其重要，其经典，真是不论居家必备，还是大宴宾客，更或者婚丧嫁娶，都不...

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刘三姐的养颜秘方——川芎当归炖鸡蛋

发表于 2008-12-10

　　今天不写菜,和大家分享一个养颜补气血的方子。特别适合象我一样冬天怕冷，脸色苍白、暗淡发黄、血气不足，容易疲劳的女孩，据说坚持吃一个半月，脸色会红润很多，精力也会旺盛许多。　　方子是妈妈教给我的。我们家老妈最近也开始上网了，总听我说在写博客，但自己又不能上网，只能从我寄给她的书里看到一点我记录的生活。前几天第一次上来看我的博，高兴坏了，马上打电话来告诉我。当时我惊讶极了，记得我从来没有告诉妈妈我的博客地址，不知道她是怎...

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☆潇潇☆

潇潇，80后煮妇，现居北京，热爱文字、阅读、美食。懒散但还爱自己下厨做饭，爱看菜谱，但更愿意自创新菜，害怕麻烦，喜欢简单。愿意在生活的每一个角落里寻找那些淹没于平淡之中的快乐。2007年底出版了自己的美食散文书：《潇潇的简约厨房》。

用憧憬武装美味——辣味香草烤虾

没有烤箱也能轻松应对——柠檬冻芝士蛋糕

实惠的浪漫——意式可可坚果Biscotti

本真的滋味——芋头青菜钵

像每个平常的周末一样—杏仁小饼干

〖鱼的做法：32〗世上最幸福的事儿——萝卜丝鲫鱼汤

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〖鱼的做法：33〗铁打的清蒸流水的鱼——清蒸左口鱼

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