鸡翅似乎是家庭中最受欢迎的食材之一，易于烹制，模样讨巧，香嫩可口。烤鸡翅做起来尤其简单，此外用微波炉来制作也非常方便。而且这两种做法最大的好处就是不需要另外添加食用油，鸡翅里的油脂反倒会跑出来，比传统的煎、炸、炒更为健康和简单，值得推荐。 此次做的烤翅是盐焗风味.盐焗的本来做法是用粗盐和各种香料将家禽肉类包裹起来加热，使之入味。这里使用现成盐焗鸡调味料,里面汇集了香料和盐,使用更加简单方便。麦当劳有一款盐...

  批萨是西式馅饼。中国的馅饼有点含蓄，外表朴实如一，内里可千变万化。相比之下，批萨则更显奔放，外露的馅料饱满丰富，金黄的色泽令人垂涎欲滴。批萨的内容也可变化多端，荤的素的，新鲜的腌制的，只要食材不是液体的，都可往里塞。 前不久家附近百佳超市档次升级，有了许多进口的食材，虽然价格较高，但还是方便了许多。买了味得鲜泉水浸金枪鱼、金章马苏里拉片状芝士、总统的车达芝士，加上库存的培根，做了个培根金枪鱼批萨。味道自然不错...

 如今都流行健康肤色，瞧，这几只小猪也不例外！它们不是晒太阳得来的麦色皮肤，而是加了浓香的红糖和营养的胚芽。可爱的小猪们不仅可以让小宝贝们摆弄玩耍，更是一道适合宝宝的营养美味主食呢。有爱心有耐心的爸妈，快来跟我一起做吧！三岁以上的小朋友，也可以和爸爸妈妈一起来玩面团，做好吃又好玩的小猪馒头。   胚芽红糖小猪馒头 适合年龄：12个月以上 制作时间：40分钟（不包括发面和蒸的时间） 工具：和面盆，蒸笼，保鲜膜，硅...

家人都喜欢吃这道传统的猪油点心——老婆饼。市售的老婆饼较甜，所以有时会做些微甜口味的老婆饼给家人作早餐和午后点心。老婆饼的馅心主要原料可以是冬瓜，也可以是糯米粉。此次用的是糯米粉，较之冬瓜馅口感更紧实糯软。 油皮：中筋面粉200克，猪油60克，糖粉20克，水100克油酥：面粉120克，猪油60克内馅：糯米粉120克，糖粉50克，水150克，玉米油50克，熟芝麻30克，椰蓉30克（图1）装饰：蛋黄两颗，熟芝麻10克以上材料可做20个中小型老婆饼 内馅制作：步骤1，水...

小牛一直很喜欢吃戚风蛋糕，但懒妈妈一般只是做最简单省事的圆模戚风。这次变个花样，来做个千叶纹草莓蛋糕卷。工序确实要多一些，但成品还是值得期待滴。方子参考猪猪《妙手烘焙》中《千叶纹蛋糕卷》，配方和夹心稍有改动。 原料：低筋面粉80克，鸡蛋4只，糖粉45克，玉米油45克，水45克，可可粉10克，柠檬汁（或白醋）少许内馅：打发好的鲜奶油100克，草莓数颗 部分原料图  制作步骤：步骤图A步骤图B 1，戚风蛋糕蛋黄糊部分制作：分离后的蛋...

 原料： 鸡蛋1只，虾仁1只，红萝卜10克调味料：微量盐及香油 烹饪（含准备）时间：20分钟 适合年龄：11个月及以上   图1，原料集合；图2，红萝卜削去外皮后切成细小的末状，虾仁去除虾泥后也切成小丁；图3，鸡蛋打散加入一倍的冷开水，加微量盐，打匀后加入图2的材料；图4，大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟，蛋液凝固可取出，淋一点香油即可。    细心叮咛：1，  蒸蛋时间视容器材制，水量多少，火力大小具体而定。蒸的好的蛋...

 身为饼干控，最近吃到嘉顿薄饼咖喱味，觉得滋味很不错。想试做一次咖喱饼干，若好吃以后就不用买啦！孟老师的100道饼干中有个咖喱饼干，但饼干成品不太喜欢，所以参考孟老师方子里的咖喱比例，结合以前做过的苏打饼，做了这次的咖喱苏打饼干。实验证明，该饼干香辣浓郁，酥脆可口，喜欢咖喱的朋友们不可错过啊！  原料：低筋面粉150克，咖喱粉10克，玉米油30克，小苏打1/4小匙，牛奶60克，酵母1小匙，糖1小匙，盐1/2小匙，葱花（晾干）10克  <下图左上角...

  12月8日是牛娃两岁半。自一岁半开始他对汽车开始着迷，没用一个月就把常用的车标名称背得滚瓜烂熟，每天到院里看车标，看车轮，研究车的形状，连续两三个小时也不嫌累。在家的时候，喜欢趴在床上，斜着脑袋看玩具车如何滚动。很神的是，晚上隔了十几米远看到一辆车开过（大人都看不清任何标志），他都能说出是什么车，而且回答得八九不离十（待车开近或停下来我们能确认）。凡是和车有关的玩具和书本，他能玩（看）得津津有味，所以说他是个小车迷绝不为过...

  做了三四种花样，上图这是学孟老师面包里的薯泥肠仔包的造型。 

 上次做的咸蛋卷老公没怎么吃，因为向来他对咸点心都不感冒。正好趁着还有做水果蛋糕剩下的打发奶油，便又来做了个甜的蛋卷。这回他满意了。原料：蛋黄糊：鸡黄3只，低粉100克，油30克，水90克，橙味果珍粉40克蛋白糊：蛋白3只，柠檬汁几滴，糖粉35克（由于果珍里有糖，较甜，此处糖不要太多）配料：打发奶油，椰茸各适量蛋黄糊1，蛋黄糊原料；2，手动打蛋器将蛋黄打匀后，分次加入各类材料，搅拌均匀；3，低粉提前过筛后，再筛入搅拌好的2中，拌匀至无颗粒状态（由于此方水份多，也可...