好久没有上大菜了呵呵，大概是过年吃大菜吃多了，所以就没有烹制的欲望了！只想吃点素的，积了这久，这回鸟儿就上个猛的，让大家可劲吃个够！超市的猪肉有普通的，有家佳康的，平时吃家佳康的多。不过近段时间出了恩施“零号土猪”的，号称零污染的。据说恩施农户家家养猪，用剩饭菜、玉米梗、土豆等喂养，一般10-12个月出栏，时间比集约化养猪要长一两倍。“零号”意指“零重金属含量，零药物残留，零注水”等。“没有添加剂和激素，土猪肉看相稍差，但吃起来...

     平时每天顾店，也很难停下来放松心情去享受一下。周日的提前过一下情人节，嘿嘿！吃不到王品的台塑牛排，去戈雅去吃一下也不错哟！    LG预订了座位，去的时候正是用餐高峰，环境还不错，划分了无烟区和有烟区，我们预订的无烟区。点餐的时候本来俺和LG都要点台塑牛排套餐，结果却只有一份了，还挺俏！再晚来一步，就得失望而回，下回请早了！ 首先开胃前菜，不太有亮点，法式焗蜗牛。肉质比较紧实，味道呢一般。汤，鸟儿选...

 情人节要到了，鸟儿不会赶这个热闹，周日的提前过一下得了，嘿嘿！虽然老夫老妻了，还是要有点新意了。早就听说台塑牛排的威名，当然吃王品台塑牛排是比较地道的，但武汉没有。听说戈雅牛排法餐厅有，不管是不是山寨的，去体会一下再说。感觉还不错，过两天鸟儿整理一下图图给大家看下！情人节鸟儿该上个什么美食呢？鸟儿也实在没有时间做太复杂的东西，店里也着实是忙活，得经常去帮个手。就上个心形披萨应应景吧，加入全麦面粉，让这道披萨更有营养和内涵，就...

 年过得真快，一年到头就盼着过年休息几天，玩几天，结果又匆匆过完了，又要开始忙碌的一年了，鸟儿得重新打起精神开工了！新年要有新气象，店里也要重新整理一下，鸟儿又买了十几个货架，要重新规划一下店里的布局，否则面对越来越多的库存，而房间面积没有增大，只会让店里运行越来越不顺畅了。这样的整理工作相当辛苦，LG也要辛苦安装了，估计下周开始，俺又要“腰断”一周了，5555……    今天给大家上一道非常好吃味足的小食——锅粑芋艿，...

 这道凉拌海米芹菜看起来普通，其实是比较讲究的一道凉菜。这道凉菜鸟儿从小吃到大，而且外公外婆通常只在过年的时候才做这道凉菜，通常是一做一大脸盆。只要一来客人，随时盛上一盘就可以上桌了，非常爽口鲜香的，鸟儿非常喜欢吃的！因为过节都是大鱼大肉的，这样菜相对就可以调节一下口味的。外公外婆可以说是在美食方面的民间高手，但是鸟儿却没有学到几道，到是俺大哥还学到几手。这次回大哥家团年，大哥告诉了我一遍做法，我大概是记住了，至于其中...

    元宵节快到了，意味着年要过完了。本来店里还是很忙的，但是想着不管怎样，这个节鸟儿也应该有所表示，给大家来道个福，所以今天就做了这么一道非常有心意的雨花石蜜豆汤圆给大家品尝，祝大家生活甜美多彩，顺顺滑滑哟！ 【原材料和调味料】**     三象糯米粉300克（分为4份50克和1份100克）、蜜红豆随意、白糖随意、可可粉1小勺、橙味果珍1小勺、香芋色香油几滴、哈蜜瓜色香油几滴、水300ML左右（分为4份50...

 好久没有更新博客了，实在是年前在忙店里的事情，员工们都提前请假走了，鸟儿只好独自守了五天店，真是累坏了。一休息呢就急着去大哥家团年去了，也没有怎么做菜。回来家里休息了两天缓了下神，今天终于拍了一道非常吉祥的美食——五彩吉祥牛肉卷。过年家家几乎都会开卤，卤牛肉都是现成的，面饼也是鸟儿店里现成有的，一切都是手到擒来。大过年的上道这样的卷饼，有菜有肉有蛋有主食，不仅营养全齐了，而且如此丰富的色彩，一定会成为餐桌上的抢手货哟...

 前两天鸟儿又发烧又感冒了，周六可算是找个理由不去店里，让LG代了一天班，在床上窝了一整天，真美呀！周日又老实起来拍菜做饭了。这个冬天鸟儿好像感冒一直没有断过，不像往前身体好一样，也可能是今年穿得少一点的原因，总被LG说穿少了，虽然有时穿了三件毛衣，但是也不抵加一层棉衣呀！这人老了真是不能冻呀，不比年青人了！快过年了，时间真快，一年忙到头，终于快可以多休息几天了，呵呵！上一道金黄的软枪饼，是发面饼的一种，非常好吃哟！【原材料】** 面粉300克...

     按照书上黄松糕的方子做了一下，又看了看网上做的黄松糕，鸟儿觉得自己做得不地道，还不如另外起个名字，叫红糖米糕更合适，嘿嘿！也可以叫红松糕，颜色偏红，是用的老红糖做的。味道很单纯原始的味道，口感有点弹，有点软，鸟儿比较喜欢哟！做这道美食是想把家里的粘米粉用一下。粘米粉也就是大米粉，在武汉的超市不太好买！ 【原材料】** 粘米粉100克、糯米粉150克。【调味料】** 红糖60克、水85ML。【做法】图1：红糖用温水化开...

新的一年2012年来了，岁月总是如此匆匆，公平的对待每一个人，而鸟儿也又老了一岁。这两个月鸟儿心情都不是很好，心里总放着一件事情，就是大哥的病情。新年钟声敲响之时，鸟儿许了心愿，最大的希望就是大哥的病情能有所控制，能早点出院。2011，对于大哥一家，是坏得不能再坏了，大哥重病入院，命悬一线，而正值高三的小宝也没有了人照顾，因为嫂子要去医院照顾大哥。小宝一天三顿可能两顿都要在外面吃面条，有时方便面，实在是太令人担心，真心希望他不要因为爸爸的...