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做这道菜完全是为儿子做的,现在儿子远在外地上学,每天吃食堂,那些饭菜也就是能吃饱而已,美味根本谈不上。对于喜欢吃肉的儿子来说,真是难为他了。这个肉松做好带给儿子,可以较长时间的保存而不会变质,口味比买的要好很多。昨天晚上做好以后老公试吃了一点,得到了满意的答复,真不容易,某些人的嘴现在是越来越刁了。 整个制作过程中,把煮熟的鸡肉撕成细丝是个比较费时的工作,我是把鸡肉放入保鲜袋,用...
方子来自贝太厨房。翻看贝太厨房,不禁被这道简单美味的汤羹所吸引,试着做了一次,味道果然不错,得到了家人的一致赞扬,真是名不虚传。 据说轻轻搅动此汤,看起来很像西湖水面泛起的阵阵涟漪因此得名,也有说此汤呈稀糊状遂以谐音西湖命名。 主料:牛肉、鸡蛋清、高汤 配料:盐、白糖、干淀粉、葱末、料酒、胡椒粉 制作: 1、 牛肉洗净,先切成大片,再切成丝,最后切成麦粒状小粒。 2、 锅内加...
主料:鸡翅根、口蘑、胡萝卜 配料:料酒、老抽、冰糖、生姜、大葱、白糖、盐适量 制作: 1、 鸡翅洗净,大葱切段、生姜切片、胡萝卜去皮切滚刀块、口蘑切块。 2、 起油锅,放入冰糖,炒至冰糖呈浅咖啡色时,放入鸡翅、老抽翻炒上色。 3、 加清水、料酒、盐、白糖、葱段、姜片,大火烧开,去浮沫,加盖转小火烧15分钟。 4、 放入胡萝卜块炖5分钟,再放入口蘑块炖5分钟至锅内汤汁浓稠既可装盘。 关...
包粽子用的咸蛋黄是我自己买的咸鸭蛋剥出来的,剩余的咸蛋白弃之可惜,直接吃又太咸,用来做粥倒是很合适,也算是废物利用吧。一碗香浓的粥无论对于孩子、或者老人都再合适不过,软糯鲜香易于消化,早晚餐都适合。 主料:咸蛋白、大米、糯米、香菇、小白菜 配料:盐、白糖、鸡精、胡椒粉、小葱末 制作: 1、 高压锅内加足量水,放入洗好的大米、糯米(2:1),大火煮开加盖转小火煮15分钟。 2、 咸蛋白切...
1、 醪糟冰饮:醪糟放入开水中煮开加适量白糖晾凉,放入冰箱冷藏4小时以上。 2、 冰镇绿豆汤:绿豆放入锅中,加足量清水大火煮开,转小火加盖煮15分钟,加适量白糖晾凉,放入冰箱冷藏。 3、 桑椹酸奶:常食桑椹可以明日,缓解眼睛疲劳干涩的症状,具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。 4、 荷叶冰粥:大米煮成白粥,加荷叶再煮5分钟...
1、 猪肉茴香生煎包+蒜茸菠菜炒年糕+红烧带鱼+莲子木瓜银杏煲鸡汤 猪肉茴香生煎包:http://butterfly-home.blog.sohu.com/4173098.html 蒜茸菠菜炒年糕:http://butterfly-home.blog.sohu.com/26756226.html 红烧带鱼:http://butterfly-home.blog.sohu.com/78136652.html 莲子木瓜银杏煲鸡汤:http://butterfly-home.blog.sohu.com/60767169.html  ...
1、 米饭+脆皮八宝陈香鸡翅+开胃的粉条炒包菜+枸杞梭鱼山药汤 脆皮八宝陈香鸡翅:http://butterfly-home.blog.sohu.com/88439390.html 开胃的粉条炒包菜http://butterfly-home.blog.sohu.com/82853946.html 枸杞梭鱼山药汤:http://butterfly-home.blog.sohu.com/69464612.html 2、 米饭+香菇栗子烧鸭腿+清炒莴笋丝+榨菜豌豆鸡蛋汤 &nbs...
1、 豆沙酥饼+红枣鲜莲子玉米蛋花羹+凉拌什锦菜 豆沙酥饼: 红枣莲子玉米蛋花羹:http://butterfly-home.blog.sohu.com/63048325.html 凉拌什锦菜: 2、 酸奶桂花豆沙馒头+香菇玉米面咸粥+凉拌三丝 酸奶桂花豆沙馒头:http://butterfly-home.blog.sohu.com/78222808.html 香菇玉米面咸粥:http://butterfly-home...
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 刚出锅的脆皮八宝陈香鸡翅外皮酥脆,鸡肉鲜...
很多食材是可遇不可求,花椒芽在我们这里很少见,有一天去超市竟然遇到了有卖的,而且价格也不贵,10元1斤,买了1元钱的就很多了。超市蔬菜区在搞活动,有薄荷、面条菜、荠菜、马齿苋、苦菜等,价格也很便宜。还有新鲜的木瓜只卖2.9元一斤,也买了两个,回家煮银耳木瓜汤。 主料:花椒芽 配料:鸡蛋、面粉、泡打粉、盐、白糖 制作: 1、 花椒芽洗净沥干水分。 2、 鸡蛋、面粉、泡打粉、盐、白糖放入盘...