山药我们这儿叫淮山，具有补脾胃、助消化、益肺肾等药用价值，老人常吃还可以降低血糖和延年益寿，可谓是个健康菜喽！我觉得山药本身没什么味道，平时的做法也比较清淡，所以这次就想用个烧肉搭配一下，山药吸收了烧肉的油份，果然变得香味浓郁起来，香香绵绵的非常可口。材料主料：山药一段，去皮切成片或小块；广式烧肉一块（买的）配料：葱段、姜米、蒜粒、红椒丝   制作1、锅内放一点点油烧热，然后将烧肉放入，小火慢慢将烧肉的油逼出，适当翻拌2、闻到烧肉...

  以前，我们家没有自己做凉拌菜吃的，偶尔会去市场买回一种叫“什锦菜”的东东，就算是餐桌上的凉菜了。我妈这种传统型广东妇女，总说不要吃生冷东西，食物要热热得才有营养……慢慢的学会了自己做凉拌菜，有时请舅舅阿姨几大家子来吃饭的时候，就拌上一两个，大家都很喜欢。我常拌的有黄瓜、豆芽、海带、莲藕，以前还拌过西兰花、莴笋、腐竹等其中小舅舅最喜欢黄瓜和莲藕这些爽口的，表弟表妹最喜欢海带我妈也爱上凉拌菜了，她最喜欢黄豆芽，她还说...

  材料高筋面粉 200克牛奶 105-110毫升干酵母 1小勺细砂糖 25克盐 1/4小勺全蛋 半个黄油 25克 香肠一包（10根）   做法1、将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）2、 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发...

  非常喜欢吃新奥尔良烤鸡腿堡……里面的鸡腿！哈哈^O^有了烤箱，有了腌料，这么美味的包包，咱们也可以自己做啦！面包的方子选自北海道牛奶土司，非常的绵软可口；烤的鸡腿鲜嫩多汁，肉质相当的爽脆，好吃极了~材料(可以制作实际使用面积24*27CM烤盘1盘)高筋面粉２７０克糖４３克盐４克（大约４/５小勺）干酵母５.５克（大约２小勺）全蛋液４３克鲜奶油３０克牛奶２７克牛奶香料４.５克（这个没有，就给加了2大勺奶粉）汤种９２克黄油２５克芝麻 适量 (面包表面之用)制作汤种：另取25克高粉加入到125...

  借着这个菜，祝我亲爱的朋友们新的一年里，财源广进哈！^O^“生菜”与“生财”谐音，普通话的“豆”和广东话的“道”谐音。名字是俗了点，可谁不知道我是财迷呢！：P其实这是个很简单很清爽的素菜，适合年后满肚肥肠的大家哦：D   材料生菜（我妈说这种叫玻璃生菜，菜叶透明，特别脆）豌豆、土豆（切丁）、胡萝卜（切丁）做法1、所有材料洗净，土豆和胡萝卜切丁，烧开一锅水，先放入豌豆稍煮片刻，然后加入土豆和胡萝卜，一起焯熟   2、捞起沥干水分备用 &nb...

开博第一天，给大家送上两道寓意吉利的菜，祝亲爱的朋友们鼠年吉祥，万事如意！ 中西合壁薯迎春   材料主料：土豆（马铃薯）、青瓜、香菇、胡萝卜辅料：寿司用紫菜片、芝士   做法1、土豆去皮切片，上锅蒸熟，用汤匙压成土豆泥；青瓜切成细长条（约与紫菜的宽度差不多长）香菇泡发切碎，胡萝卜切碎   2、热锅下少许油，小火将香菇粒和胡萝卜粒炒一下，然后加入土豆泥，调入盐和少许生抽拌炒匀，装起放凉备用3、将紫菜一分为二张4、铺上炒好的混合土豆...