菜脯蛋菜脯蛋是潮汕传统菜，香软的煎蛋里面包含着脆脆的菜脯，嚼起来感觉有趣，最适合下饭或者配粥。潮汕人常用它来就粥喝，有位同学说，小时候不爱喝粥，但自从吃了蛋脯蛋，就很喜欢家里做粥了，归根结底，就是为了有机会吃菜脯蛋。菜脯就是萝卜干，有咸和甜两种，我家喜欢吃咸的。从以下的过程图你可以隐约看出，它们原本是一整根萝卜晒制而成滴~~ 原料：菜脯1块约100克鸡蛋3个葱1根做法：1、菜脯切开小块，用清水泡半小时~1小时 2、葱切粒，分开葱头和葱花 ...

黑椒牛排这个牛排做了有一段日子了。话说那天家里刚好有一块牛肉，也不管这块肉什么质地适合不适合，就心血来潮把它制成了黑椒牛排......最后的结果是，味道好极了，就是牛肉嚼着有点费劲，哈哈！  我对乱调出来的黑椒汁很满意，虽然不够稠，但很象是在外面西餐厅吃的味道，这次就当练手吧，以后买到好的牛排还是可以继续做滴~~ 原料：牛肉一块配料：洋葱半个，蒜头2个，黄油一小块，黑胡椒粉 做法：1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚...

甜辣鸡柳我喜欢夜晚更新，半夜的网络却总是发神经！折腾了半晚，已过零晨了，要说的事情变成昨晚了......  昨天开始变天，下雨，但是我和小果和小贝却在晚上冒雨跑出去吃水煮鱼！一路上我想了N个词：“吃”心不改、“吃”心一片、“chi线”“chi孖筋”......  后面两个词是骂人傻啊神经病之类的，说的就是好吃的我们哈！   又来每月一鸡！电脑里实在存着太多鸡了，但我又不是勤快更新的人，只好每月发一个吧。鸡肉好吃，容...

鲍汁杏鲍菇原料：杏鲍菇2个、小棠菜心9朵调料：鲍鱼汁2匙、蚝油1匙、生抽1匙、糖半匙、盐一点 制作方法：1、小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心；2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用；3、用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用；4、杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下；5、再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁；6、最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可；7、先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成...

豆角蛋炒饭前段时间有位同学来我博客，说我的“粥粉面饭”分类日志里面的“粥”太少了，还教了我做两款粥。非常感谢这位同学，惭愧的是我至今还没去实践一下，我想其中的主要原因，是我们全家爱吃米饭多过爱喝粥吧，所以好象总是找不到适合做粥的机会......   话说我们全家都是“饭桶”，在父母还年轻，我们姐妹俩还在成长的那个全盛时期，四人每餐共要消耗9碗米饭！现在稍微控制饮食了，一餐总共也要5、6碗吧。听说有些减肥人士都戒主食，...

酥皮鲜肉馅饼喜欢吃面食，喜欢吃饼，还喜欢吃一层层的酥皮饼......就算没有烤箱，用煎锅也能解决这个馋问题，酥饼来啦！  原料： 油酥：低粉150克，植物油65克 油水团：200克，盐1小匙，糖1小匙，植物油60克，水80克 内馅：猪肉末250克，葱碎、姜末少许，盐、砂糖、料酒、香油、味精、淀粉、胡椒粉少许 肉馅： 1、猪肉末先用盐、砂糖、香油、胡椒粉、味精、淀粉等拌匀 2、再加入切碎的葱碎和姜末拌匀制作：1、按原料的份量，分别揉好油酥团和油水团，盖上湿...

奥尔良烤鸡翅烤肉丸 记得是06年底的时候，我参加论坛的一个“奥尔良diy”活动，第一次接触到了这个腌料。当时还没买烤箱，是用微波炉做的鸡翅，还得了二等奖呢，奖励了一大堆各种味道的腌料，可能是我在网上收到实物奖品的历史性第一次吧，非常兴奋啊！  自从有了这个腌料，我就再也不用去K记吃了，奥尔良烤翅也成了招待来宾的保留菜式，亲戚朋友们也非常爱吃，大人们可以用它来下酒；而小朋友们，简直想一盘子鸡翅都吞进去，呵呵~~除了美味，我觉得...

叉烧餐包有一首歌是徐小凤唱的：“我最爱吃刚出笼滴叉烧包......”我也很爱吃叉烧包，广式茶点叉烧包，刚出笼的时候热乎乎，软绵绵，白白的包子微微张着口，露出里面红红润润的叉烧......但是这种包子的面我不会做，不知道怎么发才能发得如此之白如此之松软如此之绵。于是，我就做叉烧餐包吧！餐包是我最喜欢做也最喜欢吃的面包，又简单又多变，放上甜甜的叉烧馅，真是好好味啊！自己做叉烧包的最大好处就是：没有肥肉！终于不用象以前吃叉烧包那样把肥肉抠出来扔...

酒糟蛋花羹今年的冬天比往年来得早，来得急。就在上周五，我还短衣短裤地跑来跑去，结果一到周六晚上，已经必须把棉被找出来盖了！  往年的11月在我们这里还是属于秋天的范畴，而今年的秋天，就这么神奇地失踪了，直接从夏天跨越到冬天，看来我要把一首老歌改了来唱：秋天在哪里呀秋天在哪里......  从小到大，我最喜欢秋天。回想当年秋高气爽、阳光明媚时，最怀念是小时候只穿一件长袖白衬衫的日子，不冷不热，轻松又舒适。而现在白衬衫，一...

又见面啦！标题上注明了“09”就是为了要和以往的广州聚会区分开来啊，已经是第三次了。算起来，从06年认识猪猪和摩尔，我刚好是平均每年去一次广州哩！这回还带上了果果一起去，大家都很开心，如果能再玩多几天就好了，在这么短的时间里要被大量的美食诱惑，真是痛苦啊~~只好有选择地先品尝一些啦！在宜家约会，只是找个方便的碰头地方而已啦，而且我们这帮喜欢美食的人也理所当然地喜欢餐具，绝对不是帮宜家卖广告哈，因为我们四人三部相机，对着家具餐具乱拍一...