椰蓉曲奇由于从来不爱吃奶油，也不爱吃曲奇，所以没有买裱花嘴，觉得毫无用处。“买了烤箱就会掉进无底洞”这个说法，在我这里是行不通滴，嘻嘻~~不过觉得有些东西，即使不太喜欢，也是可以一试吧！于是跟果果借了裱花嘴玩一下，就做了这一堆饼干。结果，这个道理被验证为正确，就因为这一试，我爱上了吃自己做的曲奇！自己做的曲奇，味道清新，淡淡的椰香，不会太甜腻，入口松化；不象过节别人送礼的那些什么罐，香得过分甜得过分。至于正不正宗就不管了，自己喜欢才是硬道...

三杯鸡 用电饭煲做三杯鸡，在我家算是比较传统的大菜了，记得在我比较小的时候，我妈妈就用老式电饭煲给我们做过，那满屋子的香味，至今难忘！那时没有什么“奥尔良”、“普罗旺斯”腌料，只用简简单单的“三杯”，简简单单的电饭煲烹饪，就能做出如烤鸡一样喷香的三杯鸡，不管是宴客，或是自家聚餐，都是绝佳的美味！更重要的是，它的味道和色泽都源自调味品的完美搭配，不怕象市面上买的腌料担心色素和香料问题，对于现在注重食品安全的人们，也是非常令人放...

赛螃蟹 有时候，做西点或者做冰淇淋，会多出蛋清，如果数量只有两三只，那简单，滚汤的时候打散到汤里即可；这回多出8个蛋清，就做道“赛螃蟹”吧~~~赛螃蟹的由来，有几个传说，其中我听过的一个是以前的书生们都穷酸，吃不起螃蟹，馋了怎么办呢？家里只有鸡蛋了，那就做两道菜吧，其中一味炒蛋白，一尝，哇！非常象螃蟹的味道呢，甚至比螃蟹更鲜美！于是，赛螃蟹由此而来！而书生们也得意洋洋，从中得到精神上的愉悦……今天，咱们也来附庸下风雅喽~~原料主料：蛋清8个调料：姜...

京酱肉丝 用饼卷着吃~ 这次的图片不太满意，我的相机对黑色和白色总是模糊处理，做了两次豆豉焖鸭都拍不出来，这次的肉丝也是，黑的过黑，白的反光……有一次拍个乱七八糟的炒饭，颜色倒是缤纷灿烂得不行，真是拿它没办法！话说，我家最近过上北方人的生活，经常煲粥喝，光喝粥不饱，就得做面食，馒头啊煎饼啊吃了不少。那天家里刚好有一块瘦肉，又刚好有两棵为了做素鳝丝（点击查看）买的京葱，我就想做肉丝卷饼吃吧，果然非常受欢迎呢！第一次做京酱肉丝，...

阿拉棒（磨牙棒） 上星期和朋友聚会，给她们带了几款饼干，包括有：桃酥、椰蓉曲奇、阿拉棒。结果是，阿拉棒得到了极大的欢迎！因为数量不多，每人只分到两根，A君吃了一根后说：太好吃了，不舍得一下子吃完，留一根晚上回家吃……（听着多凄凉啊，我多抠门啊~~）B君说：以后不用再给我们做别的饼干了，就做这个棒就行了！C君开始说阿拉棒太硬，后来又说要多吃一根才知道好不好吃…..……记得N年以前，小贝就经常去面包店买这样的饼干吃，现在当然可以自己做了。...

全麦馒头 自从有了面包机后，我家就经常性地做馒头了，反正不用手动，把面粉和水和酵母一股脑地扔进面包机，自己就舒舒服服地上网吹水去……馒头在我家，可以是早餐午餐晚餐，或者是肚子饿时随手拿一个就啃，于是有同学说我家的人怎么长了个北方胃了？其实，我何止长了北方胃？我什么都爱吃，什么都能吃，根本就是大胃王！就在夏日炎炎的上周六，我还煮了一大锅麻辣烫呢，吃着真是爽啊！不管做面包还是做馒头，机动和手动还真是有分别，手揉的面包和馒头，口感特别...

雪耳莲子糖水 雪耳莲子糖水，秋冬时取其滋润，春夏时取其清热解毒，四季皆宜，冷热皆可。平时煲莲子糖水，都是用干莲子，但这次用的是新鲜莲子喔~~如果有一个人，去买菜的时候看到菜很鲜嫩就想起你，然后给你寄上一把；看到新鲜莲子也想起你，给你寄上一堆……你感动吗？新鲜的莲子，和干品不同，不用浸泡，直接就可以生着吃，淡淡的甜味，清心的感觉。美食的做法有很多，我只选了最传统的一个。喝一碗糖水，让我们由内而外，甜蜜而美丽~~材料新鲜莲子（如无也可以用...

豆角煎蛋 有同学说觉得很不习惯，居然我这懒虫会更新得这么勤快。偷偷数了一下，果然，今年7月是我开博以来作品最多的一个月，哈哈哈！如果没有活动的话，估计我很快会打回原形了……就是有点愧对一直支持我的朋友：）最近两个月参加了很多美食活动，上的多是参赛作品，都有一种绞尽脑汁的感觉了~今天，让我们回归自然，回归朴实，回归家常，来一道简简单单却非常美味的豆角煎蛋！“豆角煎蛋”这个名字是我现起的，其实我们家里称这道菜为“豆角揽（音）春”，“春...

话梅+素鳝丝 话梅~？or干鲍鱼仔~？ 海参~？or鳝丝~？ 今天的主角还是花菇！话说，最初的设想是做素鳝丝，然后为了充分利用食材，就用香菇蒂做成素鲍鱼仔。素鳝丝的粉弄多了点，卖相不太漂亮，不过味道还真不错，夹起一根根看的时候，觉得更象海参~~而炸得金黄喷香的“鲍鱼仔”，老妈子看了一眼就说：这根本就是话梅嘛！话梅就话梅吧，越看越象，访问了好几个人也都说象话梅，俺老妈子还真有想象力，哈哈！想象就如天空的云朵，一千个人看就有一千...

花菇鲜虾煲 由于井冈山雨量充沛，万木葱茏，适于培植香菇，全市各乡镇都盛产香菇，井冈山香菇按品质不同，分为花菇、厚菇、薄菇三种。其中以中花菇为优，它呈半球形状，菇边往里卷，肉丰厚，伞面花纹明显，喷香。香菇，各种名菜都离不了它，作菜味美、脆嫩、爽口，人人喜爱。香菇除食用外，还有良好的药用价值。香菇中含有丰富的维生素、矿物质、植物蛋白等，有助于幼儿骨骼发育，防止软骨病；还具有促进血液循环、降低人体内胆固醇和对心脏病、高血压...