四茄相会——来看看颜色、形状、大小各异的四种茄子！

发表于 2009-11-05

四茄相会小贝去乡下走了一转，摘回了四种形状各异的茄子，很是有趣。回来的时候时间已经不早，就简单地做了这个菜，没啥特别的，只是把四种茄子炒一炒，为了品尝新鲜原味，调料也没多加。等我有空再慢慢开发茄子的新做法哈！虽然这道菜平平无奇，但茄子着实可爱哈，按顺序发完烹饪过程后，给大家看看四款茄子：）查看原图原料茄子，姜、蒜制作1、把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁2、热锅放油，爆香姜和蒜3、放入茄块翻炒，锅要热，油可以多点4、茄子...

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金灿灿的咖哩炒饭

发表于 2009-10-28

咖哩炒饭终于感觉有点秋意了，虽然白天还有点热，但一早一晚比较清凉了，特别是睡觉的时候很舒服，我喜欢这样的天气！之前做过一次咖哩鸡腿饭挺受欢迎的，那段时间刚好超市做促销，我一口气买了好几盒，其间做过咖哩丸子咖哩杂菜等，最后剩下3小块，就炒了以下这个饭。原料咖哩3小块，鸡肉若干切丁，胡萝卜丁，土豆丁可以换别的肉，想吃素的可以不放肉，也可以换别的食材，随意吧制作1、热锅放油，按次序把鸡肉、土豆丁、胡萝卜丁放入锅内爆出香味。我这个鸡肉...

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脆皮炸鸡块

发表于 2009-10-26

脆皮炸鸡块我算是一个“垃圾食品”的拥护者，当我心情郁闷，情绪低落的时候，我就会特别想吃香的辣的刺激类的食物，也就是传说中那些“不健康”的食品，哈哈~~而香辣炸鸡翅是我最喜欢的，百吃不厌的其中之一！自己家里做炸鸡其实一点也不难，就算你再不会调味，还有现成的调味包呢。我这次买的叫“脆皮香酥炸鸡”料，炸出来的鸡还真是脆脆的，肉嫩，特别的香，有兴趣的朋友可以试试——非广告哈！原料鸡半只（亦可选任何部位）脆皮香酥炸鸡料一包制作1、把鸡...

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家常煮豆腐

发表于 2009-10-18

家常煮豆腐前些天看新闻的时候，报道说很多人得了“节日综合症”，刚一上班就不停地去看医生，无非就是玩得太累啦，吃得过多啦……等等，最后造成了身体不适。近几年，好象逢节日后都会出现这类新闻。我觉得节日稍微放纵一点很正常啦，但也不至于搞到自己病了吧，现在又不是贫苦年代，非要等到节日才能大吃大喝吧，其实平时也吃不少啦~~要说让肠胃妥当，那豆腐真是好东西，滑嫩美味、老幼咸宜。营养价值网上有的是，我就不照搬了。今天做的这个煮豆腐，其实我家...

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糖炒栗子

发表于 2009-10-16

糖炒栗子国庆、中秋长假，就这么结束了，一晃眼回来，10月份竟然已经去掉了三分之一，时间过得真是快得恐怖啊！香港电视里面，总有个乐观的女主或男主说：“开心又一天，不开心也是一天，为什么不开开心心地过呢？”而我现在是，还没来得及去想开心还是不开心，日子就已经瞬间溜过~~栗子是中秋美食之一，每到这个季节，家里总是经常煮上很多栗子，放在茶几上，坐着看电视的时候就剥啊剥吃啊吃的。步行街啊，市场门口等，卖的更多的是糖炒栗子。热烘烘的砂子...

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梅菜扣肉祝亲爱的朋友们节日快乐！

发表于 2009-09-29

梅菜扣肉很快就是国庆节+中秋节了，在此祝福我们的祖国繁荣昌盛、国泰民安！祝亲爱的朋友们双节快乐，每天都开心！惠州梅菜是很有名的特产，梅菜扣肉算是本地一道节日大菜了，平时一般很少做，现代人讲究饮食健康啊清淡啊，可能会对五花肉退避三舍，其实只要不是天天吃顿顿吃，哪有那么容易不健康呢，五花肉，肥而不腻，入口即化，那种感觉多让人满足啊！家常的做法最常吃的是梅菜蒸肉饼。几年前惠州搞的“美食嘉年华”开幕式，舞台上有一个很巨型的蒸笼，随着音乐打...

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清蒸“小”闸蟹

发表于 2009-09-27

清蒸“小”闸蟹入秋，就是大闸蟹肥美上市的时候！每年这个时候我都很馋很馋，恨不得生在阳澄湖。每每去到超市看着放在冷藏箱的大闸蟹，也只能望之兴叹：实在是太贵了！正宗的大闸蟹咱吃不起，就吃几个“小”闸蟹解解馋吧！大闸蟹未必大，但“小”闸蟹确实小，我老爸不知从哪买回来的，一只4.5元，我看它小小的样子，直接就起名叫小闸蟹算了。蟹虽然小，但还是有点蟹黄，膏质还挺细腻挺香的，也算是应节尝了回鲜了！大闸蟹当然是清蒸最能品尝到其鲜味，买蟹的时候店家还...

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素烧冬瓜丝极度清淡极度简单

发表于 2009-09-15

素烧冬瓜丝插播小广告：在下参加了网站的一个活动，需要大家来投票支持，您的每一票非常宝贵。投票完毕后填上您的个人资料，还可以参加活动最后的抽奖，据说奖品有：“奢侈品牌手袋、施华洛世奇水晶蓝牙耳机、施华洛世奇水晶U盘”，每天可投，多投票多机会中奖。感谢大家！祝您好运！请点击这里投票广告结束，以下进入本文正题~~话说“素烧冬瓜”是我大爱的一道菜，十多年前的拿手菜之一。虽然我是个无肉不欢的肉食动物，但也很喜欢纯素的食物，特别是清爽的瓜...

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椒香鸡翅 7分钟享受夜市烧烤滋味

发表于 2009-09-11

椒香鸡翅鸡肉是我家比较常吃的肉类，而鸡翅又是我最喜欢的肉类。对于自己喜欢的，总是比较有心思去研究，换着花样做，保守估计，我现在随便就能做出十几二十款不同味道的鸡翅，HOHO~~~如果再深入研究点，不得了，那个数字是无法想象滴！可能看到这里，会有热心观众跑出来说女孩子不要吃那么多鸡翅啦会有激素啦什么什么的……首先，那个激素打在鸡翅上我们就吃进肚子的言论是不正确的；其次呢，何止是鸡翅，白开水喝多了都加重肾脏负担呢！又或许有热心观众会说微...

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椰蓉曲奇——比想象中更好吃

发表于 2009-09-04

椰蓉曲奇由于从来不爱吃奶油，也不爱吃曲奇，所以没有买裱花嘴，觉得毫无用处。“买了烤箱就会掉进无底洞”这个说法，在我这里是行不通滴，嘻嘻~~不过觉得有些东西，即使不太喜欢，也是可以一试吧！于是跟果果借了裱花嘴玩一下，就做了这一堆饼干。结果，这个道理被验证为正确，就因为这一试，我爱上了吃自己做的曲奇！自己做的曲奇，味道清新，淡淡的椰香，不会太甜腻，入口松化；不象过节别人送礼的那些什么罐，香得过分甜得过分。至于正不正宗就不管了，自己喜欢才是硬道...

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