**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 蛋白酥之后，就是这个蛋“黑”酥了，呵呵：摩卡口味的蛋白酥。它并不是蛋白酥简单地添加了可可粉和咖啡而已哦。 某人说这款咖啡有一种烤焦掉的味道 (流汗...) 但是其他人都说没有啊，比较苦的咖啡而已嘛。原来是我用的espresso咖啡粉，味道重了点哦。大家不要犯我一样的错误哈。 配方来自Canadian Living, Holiday Baking Fall 2004 原料...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://northensnow.blog.sohu.com/ 这个蛋白酥，上次有版友在西点军校问过之后，就一直想着要做了。由于是为圣诞节做的，就添了点圣诞元素。 蛋白酥看似用料简单，做法也不很复杂。但是有很多细节需要注意的。请大家耐心看完全文，包括我的提示部分。 原料： 蛋清 ------ 3个 白糖 ------ ¾ 杯 塔塔粉 ---- ¼ 茶勺 圣诞拐糖 – 适量 (国内的朋友们，我建议你们改用原配...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 新年好啊，各位朋友！谢谢大家在2008年里对我的支持。祝福大家在新的一年里，身体健康，万事顺利，家庭幸福，爱情甜美。。。。。。 圣诞节时候和蓝汀J又见面啦。给她带了我做的一些饼干，她拿来试新相机呢。她的手艺可真了得，把我做得不怎样的饼干都拍得美轮美奂的，哈哈。大家可以点击这里查看 这次的饼干，又是为了一年一度和朋友交换圣诞饼干而做的...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.sina.com.cn/m/northensnow很久没有更新了。这几天放假在家里，也是忙得不亦乐乎。2008年就这样要流逝了。总觉得这一年忙忙碌碌，却又没有什么值得总结的。照片是积压了不少了。两天来整理了一下，发现整理照片，写文，还真是挺费时间的呢。在新一年里，我希望我能够使得自己的过程步骤更加简洁明了一些。这样大家看着不会觉得繁琐，我自己制作图片也好轻松一点，嘿嘿。今天就给大家演...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html嗯，这篇文文放了很久，都没记得转到凤凰博报来，都成冷汤了，呵呵。最近实在是没空啊。不过呢，积压了一批东西，应该可以有一段时间能够保证更新了。这个汤是我自己瞎做的，用量随意。大家按照自己口味放料哈～鸡汤基本上能浸没番茄就可以了。香草也是按照各人喜好。我放的含有葱，大蒜干，罗勒，百里香。趁热喝可以点缀一朵奶油花

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html这个德式碎顶苹果蛋糕，我也不晓得名字取得合适不合适。它的英文名字是AppleStreusel Cake。Streusel是指蛋糕表面有一层碎屑，这个做法是一种德国传统。起先是由黄油、面粉、糖的混合物，撒在玛芬、蛋糕、面包的表面，烘烤而成的。现代的配方则五花八门，我这个也不例外。为了让这个碎顶的口感更脆，我用了燕麦片和粗砂糖。两者都不会因为浸了油而变软。我也...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 土豆苹果沙拉 月初的时候，我们一家去城外一个苹果园摘苹果去了。我们全都是头一回进苹果园，头一回见到还长在树上的苹果，呵呵。 这个苹果园的树都是矮小品种的，所以来摘苹果的客人不需要爬梯子，相对也安全一点。 这就是果园的“谷仓”，老板在这里面放了些桌子架子，你可以直接买他们的水果蔬菜。 不过我们还是进去自己劳动。 这是某...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html快一个月没上新内容了，桃子都来催我了，赶快找个简单的东东。西式早餐的煎饼，不是以前没做过。不过这次用的是酪奶，所以面糊特厚，口感也很好，松软鲜香。买不到酪奶的同学，还是用牛奶+原味酸奶(优酪乳)1:1代替。配方是网上找的，用了很久了，都不知道是谁的了，呵呵。原料：酪奶 ----- 1杯色拉油 --- 1汤勺鸡蛋 ----- 1个中筋面粉- 1杯(约140克)食盐 ----- 1小撮泡...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 人的一生中，会遇到很多很多的老师，不局限于课堂里、校园内。 回顾过往，我的成长历程中有太多太多的良师益友，每一位都为我成为现在这样一个人，有着举足轻重的影响。比如小学里待我象女儿般的班主任，初中严格要求我的数学老师，高中时鼓励我阅读的图书馆老师，大学期间，初入公司，... 简直无法一一述到了。要一一写感谢信的话，那我得写上好多天好多...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 最近工作太忙了，事情一个接着一个的没完没了。中秋来了，月饼还是要吃的。自从学会自己做月饼以后，再也不愿意吃外面买的了。今年再忙，也还是和爸爸妈妈做了月饼。稍作包装后，送给亲友，也特别受欢迎。 今天这帖大部分照片，都是去年中秋拍摄的。去年的月饼，比往年都做得要成功，多谢网络上认识的众为高手。也要谢谢我的爸爸妈妈从国内给我买了月...