**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 这个帖子的图片做好很久了，却一直没有发上来。 这两周来，都觉得没什么心情发帖子。因为任何言语，在这个时候，似乎都苍白无力。 这个土豆泥，送给我的妈妈。我妈妈不爱吃土豆，要吃土豆，一定要吃土豆味不浓的。这款土豆泥，奶香浓郁，正合她的口味。 原料：   土豆、奶酪(我用的是Havarti) 、黄油、牛奶、胡萝卜(可略) 、盐 、葱花 由...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 今天特郁闷，吃个晚饭的时间，把硬件借给别人用，就被人家搞得不能用了。这下可好，明天的工作量又多了。不过也有好处--强迫我今晚不加班了。就上个容易做的小冷盘吧。 每次吃薯片，最后袋子里总会留有一些不完整的小碎片，谁都不愿意吃。这次灵机一动，废物利用，做了这样一个沙拉。 由于赶时间，也没有怎么量各个材料的多少，你完全可以按照口味喜好...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html Tortilla 翻译成墨西哥烙饼，不知道合适不。这东东，我想做了很久，就是一直没有动手。主要原因还是懒，我附近超市里都有卖的。想吃就去买来吃了。那天网上一搜，原来做法也很简单的。 墨西哥烙饼 Tortilla 配料表：   中筋面粉 -- 1杯   盐 -------- 1/2茶勺   泡打粉 ---- 1茶勺   油 -------- 1/2汤勺   清...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 上回做的奶油糖霜，用在了这个迷你纸杯戚风上面。今天自然就是讲怎样做这款可爱的小蛋糕的了。这也是上次义卖时候做的，所以用了这种死甜死甜的奶油糖霜。好看，老外喜欢吃，特受欢迎。我家相公说开卖后半小时不到，他再去看的时候，我的三十多个小纸杯都被卖完了，嘿嘿。 对了，有几个人问起那个翻糖蛋糕，它是和另两个蛋糕一起作为抽奖奖品的，卖掉...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 在我很小的时候，在“鲜奶蛋糕”流行之前，“奶油蛋糕” 上头，是一层死甜死甜的“奶油糖霜” 。我一向不喜欢吃这玩艺儿，好在我没吃多少，就有了现在的用鲜奶油装饰的“鲜奶蛋糕” 。我记得我有一个同学，不得不随家人回内蒙古读书后，写信来抱怨哪里只买得到这种死甜死甜的糖霜的“奶油蛋糕” 。再看现在鲜奶油蛋糕的流行程度，可以知道我们中国人在有选...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html秀一秀刚学的Wilton Method的翻糖蛋糕准备好了要捐给一个慈善机构义卖的。因为肯定不能自己切开的，所以压根没想着拍过程。做好了，却又觉得不拍几张照片留念，也太对不起自己的辛勤劳动了。全貌：蝴蝶结细节：做完了就觉得那个翻糖做得太厚了点。下次要注意。实在是喜欢我的小花花。可是都没有拍好，老糊。轩，我不怨你把花拍糊了，你还是用手机的，我还是找个地...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html很久以前，有人介绍我用这个酱的时候，买的不是这个牌子的。现在看不到市面上卖那个牌子了。那个牌子叫什么我都忘了，只记得比现在这个AROY-D的味道更正些，也许是先入为主的缘故。那个牌子的盖子很紧，质地却很薄，常常被我家相公给拧破了盖子的。现在这个，至少盖子很厚实，呵呵。李锦记也有这款酱的，但是我这里不常见，没有买来对比过。我常去的亚洲人商店，通常只...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 那天上了蒙城贝果之后，有朋友问起，除了抹奶油奶酪以外，还有什么吃法。今天就讲一种挺经典的吃法了。 上回做的贝果都吃完了，又遇到超市促销，某些人就经不起诱惑买了几袋回来。回来烤了一吃，就说，还是我们自己做的好吃哇。超市买的，他们为了看上去个大实惠，其实质地不紧实，比较松。不过用来做这道菜还是过得去的。 原料： 贝果，奶油奶酪，冷熏三文...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html蒙特利尔是加拿大法语区里最大的城市，这个城市里有世界各地来的移民，也带来了世界各地的美食。犹太人来得算是比较晚的，可是在众多蒙城美食里，最著名的，不是法国大菜，而都是犹太美食。蒙特利尔的贝果，就是一个代表。蒙特利尔人是最为他们的贝果骄傲的。在蒙特利尔贝果出名之前，北美人只知道纽约贝果。不过后来有过许多blindtaste，比下来还是蒙城贝果更胜一...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 【雪花坊】基本油醋汁 + 卡布里沙拉 这个周末下了51厘米的雪，算是本村今年下得最大的一场了。市政府的铲雪车姗姗来迟，在我们这种住宅区的小路上，来了也只铲出一辆车可以勉强通过的小道。今天我就名正言顺听从市政府号召，在家里上班了。和同事们一交流，原来还有好多街道根本没有铲过呢。昨天在自家门前铲雪的时候，有好几辆经过的车子都被齐...