**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html上周母亲节的时候，用翻糖和翻糖膏，做了一些康乃馨，送给妈妈。康乃馨的做法是以前在Wilton课程里学习的。我自己再参照真正的康乃馨花朵，稍微修改添加了一点步骤。制作看上去比较繁琐，其实还是我一贯的罗嗦的缘故。其实它要比翻糖玫瑰更容易制做。原料：普通翻糖，和翻糖膏。翻糖膏，也叫做干佩斯，后者是英文Gum Paste的音译。它看上去很像普通翻糖，但是比普通...
**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html这道椰香虾仁是清理冰箱的产物。做出来居然有点泰国菜的风味。喜欢泰餐的朋友可以试试，很简单易做。原料：虾仁 ---- 400克 (去头去壳，留尾，切开背挑出泥肠)小洋葱 -- 1个胡萝卜 -- 1个大蒜 ---- 2瓣椰奶 ---- 200毫升杏仁酱 -- 1汤勺(或用花生酱)罗勒 ---- 25克辣椒酱 -- 1茶勺(或你喜欢的量)植物油 -- 1茶勺黄油 ---- 1茶勺盐 ------ 少许做法：洋葱胡...
**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html最近忙，但是都不知道自己在忙什么了，好像什么都没有头绪。拍照片没有时间也没有心思，什么装饰什么构思也没有，食物端上来匆匆喀嚓两下了事。不好！不好！大家就只好将就看吧。我相公说，幸好东西还挺好吃，呵呵，就知道吃！这个沙拉是越南风味的。我不能保证大家都喜欢它的味道。事实上，我家四口，对这个沙拉的意见是2比2。我和我家相公都很喜欢它，但是我父母就对它怎...
**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 这个蛋糕，其实应该算是一种速发面包，和玛芬类一样是依靠发泡剂涨发的。 原配方是我一个同事Anne给我的，原本是做两个9x5的长方形的loaf。她说她家的两个小子，隔三差五就央求妈妈给他们做这个蛋糕。 说到这个蛋糕的一大主要原料，西葫芦，大家一定觉得很奇怪。怎么会把这个也放进蛋糕的呢？西葫芦其实不一定要做菜吃。它的水份充足，而且没有很重...
**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html今年我终于了了一个十几年的心愿：我终于吃上青团了！我说的可不是拿普通蔬菜汁做的山寨版青团，而是带着艾草特殊清香的青团。这种青团用到的新鲜艾草，一向都是在清明时节才有。从小就知道，一年中只有短短的一段时间，可以吃到这样清香甜糯的绿色团子。而我过去的这十多年，一直没有在这个时段回过国，所以总是错失吃青团的良机。前两年就听说，现在有艾草粉可以...
**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html又给我家相公长脸了。看看这是什么？一桌扑克牌？还是一个蛋糕！相公的一个扑克牌友要离开渥太华，做了这个蛋糕给他送行。周末最后一次在我家打牌，牌局中间突然端出这个蛋糕，大家都好激动的。不过这个蛋糕我还是不太满意的，有好几处都有待改进。蛋糕内部怎么做的就不多说了，什么样的蛋糕都行，我用的是重奶油蛋糕，比较符合西方人的口味。抹上奶油糖霜(点击这里...
**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 这个蛋糕是一个多月前，为我家相公做的生日蛋糕。后来一直忙啊忙，所以拖到现在才放上来。朋友们都等了很久了的说，抱歉哈！ 我家相公爱好众多，国际象棋是从小就基本坚持到现在的，算得上长久的了。他生日前夕，我看到论坛上有一位MM问，有没有人会做国际象棋样子的饼干时，我就灵机一动，想到给他做了一个国际象棋为主题的蛋糕，作为惊喜。 网上查了...
**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html趁我今天有心思八卦，把这个蛋糕给帖上来，呵呵。我家一位很要好的朋友，前天结婚。昨天这事儿上了渥太华市民报的头条了。为什么一个低调的婚礼会上头条呢？因为这位仁兄，是一位如假包换的王子。我们的Alex，是沙皇的后裔，也是英国王位目前排名第六百多位的继承人。平时他是一个很低调的人，周围知道他身份的人也不很多，反正看上去就是一带英国口音的普通人。现...
**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html我很少写中餐的帖子，因为我做中餐实在是不在行。不过过春节，总该做中餐了，所以我也就硬着头皮上了。做完了发现，我这个菜实在不像中餐，呵呵。一晃今天都元宵节了，赶个末班车，给大家拜年啦！(唉，又出错了，国内这时候都正月十六了，不过我这里还有15分钟才过完元宵节，呵呵)原料：牛排肉 ------ 400克火龙果 ------ 1 颗橙 ---------- 1 个姜 ---------- 少许小辣椒 ...
**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html一直以为冬荫功汤是一道不简单的汤。也许是那个“功”字，让我总是以为它是需要花很多“功夫”做的呢。前一阵子看到随心随意MM做了冬荫功汤，居然很简单，就也很心动想做。不过随心随意MM做的，放了椰奶，和我平时在餐馆喝到的冬荫功清汤不一样，所以就在网上查了查资料。冬荫功汤，名气之响亮，可以算得上是泰国的“国汤”了。其实，“冬荫功”是音译，英文的音译一...
远方的雪花
漂泊在寒冷加拿大的雪花，其实是个江南小女儿。白天的职业是软件工程师，业余则爱好在厨房里捣鼓好吃的。喜欢收集天南海北各种吃法，也希望将发现美食的这份喜悦分享给每一个热爱生活的人。
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