店里买的豆沙比较甜,有时候就自己做,用红糖。前阵子发豆沙煎饺,有MM问豆沙咋做地,这里就说说。 做法很简单,一杯红豆洗净,加三杯水,烧开后转小火慢慢煮,煮至水分将尽的时候,关火,按照自己喜欢的甜度加糖。 喜欢吃带有粒儿粒儿的豆沙的话,就用勺压压碎。喜欢细腻一点的豆沙的话,把煮好的红豆丢进搅拌机搅,搅的时候酌情加水(只要搅拌机能工作就好,不要加多水),只要不加多水,出来的豆沙就干干的,细细的,适合我这种不喜欢炒豆沙的懒人。 跟市售的红豆沙相比,...
便当192:盐水煮花生+鱼干焖香干尖椒胡萝卜+肉末炒魔芋+蜜枣+腰果+虾仁西葫芦+米饭内容如题,做法不值一提,就此略过;)
刚开始给豆豆加辅食的时候,听朋友说红薯的纤维长,搅出来以后还能看见纤维丝丝,所以她是买的现成红薯泥,不自己做。后来那个朋友的搅拌机给娃做糊糊的时候报废,她又买了个新的,发现新买的机器搅出的红薯泥就很好,看来纤维搅不碎是因为她原来的那个机器功率太小的缘故了。不过,因为是搅煮得软熟的食物,并不需要功率特别强大的机器,一般的搅拌机应该都可以用来做婴儿食品泥的。红薯买那种红心的,比较适合做糊糊。做法很简单,就是先把红薯去皮洗净。...
先吃的都是糊糊,其实没啥可说的,做法都是一样。可是看到有些妈妈留言说想看,就拍些照片,权当是豆豆的饮食记录吧。1)梨子糊糊用的是这种梨,放久一点的话,这种梨比较面面的,直接刮泥吃很方便。不过,豆豆刚开始加辅食的时候,我是给煮熟了以后再用搅拌机打碎的。我用的是无水锅,只加一点点水来煮的,如果用普通锅的话,蒸熟可能更好一些,也可以烤熟---烤盘里记得放些水。
今天上来勤快劲儿了,不光晚饭拍了照片,还给晚饭后烤的杏仁酥拍了照片。 以前做过核桃酥,看发在咖啡的贴,是05年的事儿,上周又做了一次核桃酥,不过,方子略改动了下,因为这次用的是菜油。昨天晚上豆豆爹又说想吃,今天又烤了一回,这次用的是杏仁。反正,用核桃我就就叫核桃酥,用杏仁我就叫它杏仁酥,下回用腰果的话,我就叫它腰果酥,再下回用开心果的话,我就叫它开心果酥。。。。;) 做法极简单:1)用到的材料:100毫升炒菜油(我用的是芥子油),半杯杏仁或者核桃或者其...
这段时间的韩国超市里有卖带着叶子的萝卜,不是那种细长的白萝卜,而是那种顶部绿色底部白色的品种,跟我老家的萝卜很像。萝卜不大,两颗扎在一起,买回来,萝卜炖汤,叶子做素菜包,一顿晚饭就出来啦。 下午的时候把萝卜骨头汤炖上,然后带着豆豆睡觉。我比豆豆早醒,起来发面,做馅儿。 想要做个素菜包,原本这样调好了馅儿:香菇几朵泡发后切丁,豆腐皮切丁,虾皮剁碎,四分之一个洋葱切丁,萝卜叶洗净后焯水,拧干水分,切碎。锅热油,炒香虾皮,下葱末,香菇和豆腐皮,加酱油...
豆爹明天休假,这个周末变成长周末,我可以熬夜上网多玩儿一会儿。 豆娃今天白天没睡好,今晚就睡得早,8点一过就困得揉眼睛,把娃安顿睡着,我忽然恍然大悟为啥最近娃老要拖到晚上快10点才睡―――因为最近这些天我白天不是老陪娃睡觉嘛,娃白天睡得比以前多,晚上自然就困得晚呗。可笑我之前还为有我陪着娃白天能多睡一两个小时窃喜来着呢,现才明白,其实不过是“朝三暮四”亦或“朝四暮三”的事儿,娃的睡眠时间就需要那么多,白天多睡了,晚上就少睡。 ...
可能是这几个月带娃累得我免疫力下降的缘故吧,以前从来没有过的秋季过敏,在今年秋季也找上我了。本来今年春季的时候基本没有过敏困扰我还觉着挺美,结果秋季全给找补回来了。这过敏听起来也不是啥大毛病,可是也真是折磨人―――鼻涕眼泪哗哗地,嗓子和嘴巴里的天花板痒得哇哇地,后来是鼻子堵,堵得喘不上气,再后来,嗓子剧痛,痛得晚上睡不着。真是遭老罪了哎。 因为给娃喂奶,一直不敢吃药,后来实在熬不住了,吃了两天据说哺乳期也可以吃的药,结果那两...
便当191:豆沙红薯茶巾绞+芦笋虾仁+南瓜饭+酱调黄瓜蛋白沙拉+椰丝腰果+西红柿烧豆腐红薯煮熟加豆沙,用保鲜膜绞成团儿。豆腐先切片,两面煎黄,西红柿炒沙,再放豆腐片进去炖。椰丝腰果是买的现成地。沙拉里只有蛋白没有蛋黄,要问蛋黄哪去LIAO,自然是给俺们的儿梅豆豆吃LIAO,嘿嘿。PS:梅豆豆现实里跟爹姓,网上俺叫他梅豆豆,可也算是个网名?
豆爹的好友的妈妈来探望儿子,临走前给儿子做了好多菜,一袋一袋装起来,放在冰箱冻层,我们也有幸吃到一些。觉得真是个好主意呢,有空做菜的时候,偶尔多做些,冻一些,忙的时候或者有时候豆儿闹抱我自己在家没法做晚饭的时候,拿出来微波一下,就可以很方便地吃饭了。做鱼干炖尖椒豆干和酸豇豆炒肉末的时候,就多做了些,冻上两袋,心里有底哩。简单写写做法,好吃不好看的俩菜。鱼干炖尖椒豆干:锅热油,炒香葱姜蒜末和鱼干,下切粗丝的尖椒和切片的豆干,炒炒,加盐,酱...