梅子的写食日记
信、望、爱
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2010-01-10 14:48:07 编辑 删除

归类在 婴儿辅食 |浏览 391 次|评论 0 条

豆豆的小饭碗儿32):豌豆粥+生菜红椒虾仁+黄瓜三文鱼土豆沙拉最近给豆豆吃的饭,虽然都是事先准备好的材料,只要加热一下就可以,听起来很简单啊,可也不是那么容易弄呢。小东西越来越不肯被限制住自由,所以他现在断不肯被圈在一个地方呆着的了,只能散养。散养的娃有自由啊,不管他自己正在玩儿得有多好,只要听见我在厨房,肯定赶紧放下手里的东西就往厨房爬,pia~pia~pia~,pia~pia~pia~,俩小手落地的时候砸得可响,然后就是爬到我跟前,然后就是抱住我的腿站着...

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2010-01-09 15:17:13 编辑 删除

归类在 婴儿辅食 |浏览 391 次|评论 0 条

豆豆的小饭碗儿31):青椒牛肉胡萝卜+羊栖菜鸡汤煮面+牛油果奶酪青椒牛肉胡萝卜:预先煮好的牛肉、青椒、胡萝卜配在一起,蒸热透。羊栖菜鸡汤煮面:预先煮好的羊栖菜跟鸡汤煮的细面配在一起,蒸热透。牛油果奶酪:牛油果生吃即可,奶酪,好像没有专门给婴儿吃的奶酪,就我所见来说,所有奶酪都含盐,比较一下产品包装上的成分列表,选用盐分少的来买,即便是盐分少的,其实sodium含量也蛮多,所以不要给小娃娃吃太多,给一点点,调个味儿,尝尝就行啦。关于冷冻食品:营养损失...

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2010-01-08 15:23:43 编辑 删除

归类在 婴儿辅食 |浏览 352 次|评论 0 条

抱子甘蓝的模样:英文:Brussel Sprout。因为它太像迷你卷心菜了,所以,我开始是把它叫做小卷心菜的,后来听有文化的人说,这个叫抱子甘蓝,就也跟着有文化起来,也跟着叫它抱子甘蓝。做辅食材料的话,洗净后对切(或者不切也可以),放入锅里,加水煮至软熟,或者,放入蒸锅,蒸至软熟。我用无水锅,所以加的水可以比较少一些。煮好后,切碎。放入平盘里铺平,盖盖子或者保鲜膜,放冰箱冷冻。冻好后,装入保鲜袋冷冻保存,用的时候,用手掰取需要的量即可。

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2010-01-08 15:07:29 编辑 删除

归类在 婴儿辅食 |浏览 334 次|评论 0 条

豆豆每顿饭的饭量应该不算多,几个小碗的食物总量加起来,也不过是大人吃饭的小饭碗的半碗左右。吃蛋羹的话,如果是一整只鸡蛋的蛋羹,他肯定吃不完,所以,我经常只用一个蛋黄来蒸蛋羹,蛋白么,用他爹的话来说,反正也是容易让小孩过敏的东西,豆豆现在吃不吃都两可。所以,一直以来,豆豆吃蛋白算是比较少的。那天我的一个朋友说她给娃蒸蛋羹的时候,用一整个蛋,加半碗菜末,娃能全部吃完不说,还能再来碗面条。对比之下,豆豆的饭量太小了啊,可是豆豆也长得白白胖...

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2010-01-07 16:24:30 编辑 删除

归类在 小食类 |浏览 451 次|评论 0 条

超简单的 燕麦蜜枣核桃Cookies烤了很久的Cookies,是我烤了给豆爹吃的。朋友尝过,说也想烤。我说,那我回头给你写个方子吧。没想到,我这头一回,就回了N久,昨儿朋友说等不到方子,自己根据想象烤了些,烤出来有点硬。觉得不好意思极了,我实在太能拖拉了!赶紧写写。做法:1)预热烤箱至华氏350度。准备如下材料:6大匙黄油(butter),1/2杯红糖或者白糖(或者1/3杯,根据想要的甜度调整),2/3杯普通面粉,3/4小匙baking soda,1又1/2杯燕麦片,一个鸡蛋,1小匙香草精,大半杯切...

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2010-01-07 15:26:39 编辑 删除

归类在 婴儿辅食 |浏览 327 次|评论 0 条

豆豆的小饭碗儿29):菠菜鸡汤煮面+银鱼红椒蒸蛋白+红椒抱子甘蓝牛肉内容如题,做法简单:各类食材都是预先处理过的(除了蛋白以外),分别搭配好以后,入锅蒸熟即可。各类食材的预处理,回头我再写吧,其实都很简单,基本做法都一样:就是弄熟后再弄碎,分小份冻起来保存。顺道回几个留言:我还没有给豆豆吃的饭菜里加食用油(包括橄榄油),也没有加盐、酱油等调料,我想着等他一岁以后看情况再说吧。一个是因为看到书上说,盐分对小宝宝的肾脏是个负担,再一个,我希望吧,至少...

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2010-01-05 17:07:10 编辑 删除

归类在 婴儿辅食 |浏览 310 次|评论 0 条

豆娘决定:既然,梅豆豆已经是快一岁的大孩子了,2010年开始,梅豆豆吃饭也讲究一点,我们也争取每顿来个两三碗。种类多点儿,跟大人吃饭差不多一样哩。豆豆黏妈妈,妈妈离开稍微久一点,就一定要朝着妈妈在的方向爬去,而且,豆豆现在到了四处乱爬乱站的阶段,容易摔倒撞到,越来越不能离开人看着了,而且,豆豆是个有点怪的小孩,他不肯吃买来的罐头婴儿食品,顿顿都要吃妈妈自己做的。如果不趁着爸爸在家的时候把材料事先处理(煮熟切碎冷冻保存),妈妈一个人带豆豆,实...

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2009-12-10 16:00:34 编辑 删除

归类在 婴儿辅食 |浏览 382 次|评论 0 条

不都说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”么,天冷了,大人用排骨炖白萝卜做汤,大人吃,也顺便给豆豆来点儿。挺好吃,也方便,下午的时候给炖上以后就不管了,不怕豆儿黏人,这小子现在可黏妈妈,尤其傍晚该做晚饭的时候,一看见妈妈进厨房,就会狗咬了屁股一样地开嚎。晚上的时候,随便弄个青菜就好了。做法:排骨先煮一下,洗去血水,炖锅里加水,加排骨,加姜片,加萝卜块儿,先呼哧呼哧炖,炖至骨头和萝卜都软烂的时候,捞出一点萝卜、排骨、一点点汤(尽量用勺子撇去汤表面...

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2009-12-03 15:54:47 编辑 删除

归类在 主食类 |浏览 412 次|评论 0 条

奶酪蝴蝶卷豆爹给豆豆念书,一本讲圆形的图书。豆爹说,yo-yo球。豆豆说,蛋儿蛋儿。豆爹说,轮胎。豆豆说,蛋儿蛋儿。豆爹说,圆钟。豆豆说,蛋儿蛋儿。豆爹说,对!都是圆地,所以,都可以称之为蛋儿蛋儿。我在厨房洗碗,听到豆爹这个解释,乐得我,不小心把刀都给扣地上了(幸亏没剁了脚),我娃他爹,实在太有才了,这要是给他起个网名,跟我儿梅豆豆一样随我姓的话,绝对可以称之为“梅有才”了吧?奶酪粉开瓶以后,老也吃不掉,做馒头的时候,做个奶酪蝴蝶卷,顺道消耗些奶酪粉。...

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2009-12-03 15:10:19 编辑 删除

归类在 婴儿辅食 |浏览 288 次|评论 0 条

西兰花,或许是很多小朋友很小的时候就开始吃的食物吧?不过,我是在豆豆九个月的时候,才心里有点哆哆嗦嗦地给他试吃的西兰花。因为,我实在是怕了这个西兰花呢。话说,在豆豆5个多月左右的时候(好像是在他这个月龄左右的时候,有点记不准了),连着那么两三天吧,我给自己煮面条做午饭的时候,懒得洗蔬菜,又觉得自己应该吃足够的蔬菜,就把买来的免洗的西兰花丢进面条里煮了吃,然后,那两天豆豆就莫明其妙地闹腾啊,老闹抱,明明瞌睡得不得了,就是不肯躺,抱着就睡,放...

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梅子,家庭主妇,现居美国。喜欢煮食,也喜欢分享。目前有 《恋人食谱》、《温情煮意》、《食心食意》、《美食美刻》 结集出版。

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