风中彩虹的美味情缘
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2010-07-21 21:34:14 编辑 删除

归类在 肉食..水产 |浏览 699 次|评论 1 条

去年上营养课时,老师曾教过一些菜的做法。我居然全都忘了,只记得这个虾皮味精。其实我自己做饭,还从来没用过味精和鸡精,但是老师说的用虾皮做味精让我印象非常深刻,所以那天买虾皮时,一下子又想起来了,马上做了一回。做法很简单,味道也很好,炒菜做汤时,当作味精放一点,老公非常喜欢。说这么多,该说做味精的方法了。用虾皮做味精的好处,在于使用起来方便,打成粉后营养更容易吸收一些。不喜欢传统味精的同学们,不妨一试,同样的方法,也可以用小鱼干来做...

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2010-07-19 11:09:16 编辑 删除

归类在 中点..面食 |浏览 501 次|评论 1 条

今儿入伏了。包上几十个饺子,备上一碟子醋,再剥几瓣蒜,开吃吧! 北京已经连续两个星期又闷又热,大家都说,还没入伏呢就这么热,要是入了伏,得热成啥样!得,今儿入伏了,再热也得抗着。入伏的饺子,就来点爽脆的吧。这个馅,真是特别适合三伏天吃 物尽其用,吃完的西瓜一点都不剩,全包了饺子了。用最外层的深色瓜皮打汁揉面,揉好的面团有淡淡的绿色,煮熟后却没有变绿,而是有些发暗黄色。也可能是因为我用的标准粉,本身就不白。打出的渣子也全都放入了...

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2010-07-16 22:39:17 编辑 删除

归类在 茶粥..冰饮 |浏览 669 次|评论 0 条

敢与佳人赛雪肤的奶酪看《红楼梦》,元妃从宫中赐给宝玉一碗“糖蒸酥酪”,宝玉命留着等袭人回来吃。后来被奶娘李嬷嬷看到了:“这盖碗里是酥酪,怎不送与我去?我就吃了罢。”说毕,拿匙就吃。。。一个丫头道:快别动!那是说了给袭人留着的。。。。李嬷嬷听了,又气又愧,便说道:“我不信他这样坏了。别说我吃了一碗牛奶,就是再比这个值钱的,也是应该的。。。。。”一面说,一面赌气将酥酪吃尽。 初看红楼时年纪尚小,怎么也想不明白这糖蒸酥酪到底是什...

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2010-07-12 14:53:05 编辑 删除

归类在 素食..素菜 |浏览 389 次|评论 0 条

想半夜起来看决赛,还是一觉睡到大天亮,一个月折腾下来,明显撑不住了。西班牙夺冠,我还是挺开心的,只是替劳尔觉得遗憾,他没能和球队同时辉煌。对西班牙的认识和了解,最早来源于三毛,所以对这个国家始终有好感。 后世界杯时期,都踏实了吧。该调整时差,调理身体了。首要任务,好好恢复一下眼力。看世界,最费的就是眼睛了。 蔬菜的颜色与营养有密切的关系。颜色越深的营养价值越高,颜色浅的则相对较低。这些浓重的颜色来自蔬菜中各种天然色...

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2010-07-11 9:54:33 编辑 删除

归类在 肉食..水产 |浏览 571 次|评论 0 条

虽然是地道北京人,博里也经常发北京菜,却总是被问到是不是四川人,因为对川菜的喜爱无法掩饰。川菜的众多口味中,最爱鱼香,这个把原本用来做鱼的调料随意炒了肉的小事故,无意中成就了一个最经典的系列,鱼香菜。味道浓郁,不是特别辣,几乎可以炒作所有的食物,而无人不爱。 而鱼香肉丝绝对是川菜馆子中点菜率最高的菜,这也是大部分餐馆招聘大厨时的必做菜之一。关于它,实在没什么可说的了,总之就是:无人不爱! 做法简单,谁都可以成就的经典川菜...

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2010-07-07 12:19:59 编辑 删除

归类在 中点..面食 |浏览 2180 次|评论 2 条

梁实秋说他很怕喝奶,可是做成酪他就喜欢喝。我也是这样,不爱喝奶,但喜欢除牛奶外几乎所有奶制品,做成酪的更喜欢。 北京如今有几家奶酪店,除了各种碗装的奶酪,还有这种卷豆沙的奶卷,据说也是清宫中传出的奶点心。它浓缩了牛奶的营养精华,是绝佳的补钙食物。虽然模样不同,奶卷其实也是酪的一种做法,只不过去掉酪中的水分,又加了馅卷起来。还有一种一边卷芝麻白糖一边卷山楂糕的,叫鸳鸯奶卷。唐鲁孙称之为:“白华赤实,浆凝玉液,即好吃又好看,可称...

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2010-07-05 11:30:01 编辑 删除

归类在 肉食..水产 |浏览 512 次|评论 0 条

身处火炉之中,酷暑难挡。 只有准备清淡的食物,素朴的心情。心静了,万物皆静。口味淡了,便不愿沾染厚味。轻松地渡过炎夏,准备一颗安静的心,享受一顿清淡的晚餐,胜过冷气空调吹来的硬风,而感觉轻柔无比。 做起来简单,吃起来清淡。不腻口,顺畅于身,清爽于心。夏天的饮食,就该这样清清爽爽,飘着淡淡清香。 少惹凡尘,内心便清凉。少吃油腻,身体便轻盈。 不腻口的夏日清淡饮食******** 丝瓜香菇北极虾 ******** 材料:北极虾,丝瓜...

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2010-07-04 22:26:24 编辑 删除

归类在 素食..素菜 |浏览 473 次|评论 0 条

这些个夏日的夜晚,有些闷热。每晚两个人一起看球,喝点啤酒、吃点随手做的零食,一场一场看下来,反而觉得清凉舒服。不禁替俺家老公觉得幸福:有个爱看球、懂球、又能和他侃球的老婆,上辈子修来的啊~~~~夏夜美好。 跑步时偶有操场上飞来的足球,每个人都争着去踢上一脚,我遇上当然也不甘落后。只是用力地把球踢回场中,足以使人跃跃欲试奔上球场。不禁感叹世界杯不愧为全世界最大的体育赛事,足球的魅力无边,只一脚便足以勾魂。不禁考虑是不是要...

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2010-07-02 22:42:09 编辑 删除

归类在 素食..素菜 |浏览 469 次|评论 0 条

菠菜豆腐一直是我家经常吃的菜,小时候菜远没有现在丰富,菠菜和豆腐都是既常见又便宜,爹娘经常把廉价又美味的这两样一起炒或炖了,是我至今最爱吃的菜之一。 但是没想到这些年到处盛传一种说法:菠菜和豆腐不能一起吃,会引起结石!而且几乎是所有人都对此深信不疑。这让我相当郁闷,我从小吃到大,无比热爱的一道菜就这么被毙掉了么! 不甘之余,我便格外关心寻找该说法的来源。除了民间的口口相传,这类说法基本都出现于网络,被到处转载,到处转...

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2010-06-25 19:53:23 编辑 删除

归类在 中点..面食 |浏览 715 次|评论 2 条

意大利和法国都回家了,穿蓝衣的注定悲伤。南非的冬天太冷酷,意大利的风情被冷冻成霜。蓝色的意大利队是我的足球初恋,28年的时间,足够让一份爱成为永恒。绿茵深处那抹最深的蓝,一直是最爱的色彩,在内心深处,却满是忧伤。。。。。 赛后老公说,没了意大利的世界杯,你就不关心了吧。不是的,没有了意大利,其实倒可以更轻松地看球,不用揪着心,不必紧张着,之后的比赛,会看得轻松很多。虽然心中永远带着深深的遗憾。 ******心情不佳,还是说吃的吧...

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2011-08-01 16:00:39

您好 我是甘肃卫视《我爱每一天》栏目组的 我们看过您的微博 如果机会可以合作 麻烦留一下您的联系方式 谢...

藏宝堂

2010-11-28 20:14:56

请击点藏宝堂温莎携手凤凰网开展以“绿色影响力征文:我们的未来在哪里”为主题征文: 我家日常生活中的低碳零...

医通

2010-10-07 09:44:53

天天开心!

医通

2010-09-21 10:18:23

祝节日快乐!

医通

2010-09-09 09:34:04

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