果子干曾是老北京夏天极常见的解暑小吃，我以前却没吃过。看老北京们写老北京，很多人都提到过它，尤其是看到唐鲁孙先生的“吃到嘴里甜香爽脆，真是两腋生风，诚然是夏天最富诗意的小吃”后，觉得没有生在荷花市场冰鲜美味兴盛的当年，吃到这么诗意清凉的小吃，真是有些遗憾。 好在果子干的做法简单，材料易得，自己炮制起来一点都不难。从老先生们的文章来看，做法稍有一点不同，看老北京们都是怎么说的吧： “果子干儿也是夏天一种生津却暑的甜食...

经常会怀念小时候吃过、长大后消失的一些食物。这其中最令我念念不忘的，就是小时候住平房时吃到的小豆冰棍和红果冰棍。卖冰棍的老大爷，曾经是心目中最可爱的人。那个没有冰箱的年代，老大爷总是在炎炎夏日的中午推着盖了白棉被的冰棍车拉着长声地吆喝——“小豆冰棍~~~~奶油冰棍”，俺们这些小P孩，几乎无人能够抵挡此绝对诱惑。因为无法保存，每次只能买一根，选择倒也不难，大多数时候，我都吃最爱的小豆冰棍。虽然是红豆做的，但从来没人叫它红豆...

端午三天，彻夜看球两次。第一轮结束，我咋看谁都不像能拿冠军呢，感觉谁都不强！不仅比赛精彩程度不够，连帅哥质量也下降不少，找不出几个瞧着养眼的预测比分＝瞎蒙，猜对两场，首场的1：1和巴西朝鲜的2：1，很牛的说——自满一下，可惜没买彩票 对自己说不该熬夜，不能看夜场，一到意大利出现，之后又有了巴西对朝鲜，还是没忍住。眼睛会难过，也不奇怪了。 彻夜不眠的一个月，用眼过度的一个月，护眼很重要。除了尽可能多休息，吃点护眼明目的食物。 深色蔬...

这几年每个端午都包了粽子，却仍是包得不太好，不是露米，就是奇形怪状。很没有成就感。动动心思，包粽之余，整了个简易版的。 吃粽子除了向屈原致敬，粽叶带来的清香应是最勾人的。否则糯米加以小枣或豆馅，其实和年糕并无太大区别。又或夹杂着咸肉叉烧，也是很常见的糯米蒸肉吃法，怎么做都比粽子要容易方便得多。而愿意下功夫花时间，精工细做地捆绑出来一只只米团，总是因为粽子有着一点与众不同。这么诱惑人的，便是粽叶的味道渗透进米中那缕缕不...

除了必不可少的粽子，很多地方还有端午要吃十二红的讲究。 汪曾祺在《端午的鸭蛋》中说：。。。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。 唐鲁孙则在《我们家怎么...

今天的焦点，是那个遥远的彩虹之国。 世界杯对大家意味着啥呢？对我来说，是很多次地在夏日深夜被闹钟叫醒，然后精神抖擞地陪俺爹做个球迷——不是伪装的。 俺爹是真正的球迷，我记得最早家住胡同还没有电视时，一到有球赛，爹就走很远去一个有电视的朋友家看——这点让我娘相当不满，觉得很没面子。所以我家的第一台电视是在1982年夏天买的，特意赶在西班牙世界杯之前——我至今印象深刻，绝对是赶着买的。估计娘是怕到时我爹真能天天跑人家...

这么吃，一点不用担心会胖！同学们，吃过这个吗？好吃的嘞~~~~~ 前些天在贝太上看到一个“冻酸奶”的贴子，名为：“一个在夏天吃起来比冰淇淋还爽的东西”。一下子就被勾魂了，虽然那位楼主的图片只是一个冻过的瓶装酸奶，却引得我口水四溢，没有冰淇淋的夏天，其实挺难过的。 我立码把家里的酸奶倒进盒子里放入冷冻室冷冻。等着吃的几个小时别说，还真是显得挺漫长。 虽然只是把普通酸奶冻了一下，但对于喜欢吃冰的人，我只能说：太爽了！真的比...

夏天来了，自己做一杯营养丰富、排毒养颜的清凉饮料吧。很多人不爱吃的白菜帮子，这下有了好用处了。 做法非常简单的果蔬汁，味道十分可口，排毒美肤效果非常好。菠萝含有丰富的膳食纤维和蛋白酶，对预防便秘和消化不良很有好处。食菠萝可起到很好的排毒美肤作用。白菜则一种非常好的平民蔬菜，营养素含量丰富。但是白菜帮子实在是不太招人喜欢，所以把白菜帮和菠萝一起榨成果蔬汁，便可以使白菜帮也能可口美味。********　菠萝白菜汁　******...

又到一年考试季。一个朋友的女儿今年高考，俺侄子今年中考。朋友天天发愁给女儿做什么吃的好，侄子的奶奶则是天天一堆保健品供着。而最近这些天，也有不少人问起考生适合的饮食。在此，给家有考生的朋友提一些饮食建议： 一、食品卫生安全最重要其实，考生的饮食并没有太多特别的，也不应该有什么特别的。因为在这种关键时刻，饮食安全最重要。如果因为吃东西吃坏了肚子、或过敏、或腹泄、或不适，岂不是得不偿失！第一原则就是，不要因为饮食不当引...

如今大家都知道吃粗杂粮对身体的好处、对减肥的促进、对健康的积极作用。但仍是有相当一部分人，就是不爱吃杂粮，嫌口感不好。 白馒头虽然模样白嫩，口感细腻，营养却过于单一，膳食纤维太少，并不提倡多吃。咋样才能两全其美，让口感好的白馒头多些营养、多些健康呢？ 茯苓是一种很好的中药，具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效。平时提到它，基本都是在一款北京小吃：茯苓夹饼。吃茯苓夹饼时是有过疑问的，除了夹在中间的甜馅，为什么没有特...