【干贝萝卜汤】：预防感冒食疗方

发表于 2009-11-17

在某论坛看过一个贴子：几人去餐馆点了一道干贝萝卜丝汤。汤上来后，众人开始在萝卜汤中寻找干贝，翻江倒海五分钟之后也没捞出一颗。叫来服务员反应情况，服务员亲自动手继续疯狂打捞，终于在打捞又一个五分钟后，惊喜大呼道：捞到了捞了，看！这不是干贝么！只见汤匙中，一粒金灿灿大小如松子仁的干贝有气无力地躺在萝卜丝中间！几位食客打趣道：感谢餐馆没有忽悠人，这汤里确实有干贝！而且是这么珍贵的干贝！提高免疫力，预防感冒的萝卜汤：自己做，不用大海捞针...

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【苹果汤】：天寒地冻熟吃水果

发表于 2009-11-13

适合冬天的水果餐，天寒地冻的时候，吃暖暖的水果汤。通常，水果是直接生吃的，水果是维生素B、C的重要来源，这两种维生素非常娇气，怕热、怕光。但是也有一些水果，本身维生素B、C含量并不高，加热后却能拥有不一样的保健效果，这样的水果，可谓生吃熟吃两相宜了。比如苹果，熟吃可以保养胃肠、止泻。比如梨，熟吃可以滋阴、润肺、止咳比如山楂，山楂的维C含量其实是比较高的，但是生山楂含有较多的鞣酸，与胃酸相遇不仅会引起胃部不适，还可能...

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【牛蒡焖蛋】：日本人喜欢的长寿菜

发表于 2009-11-12

牛蒡是这几年比较“火”的食物，据说最长寿的日本人很喜欢吃它，日本人把牛蒡当作强身健体、防病治病的保健菜。说它可以与人参相媲美，牛蒡也因此被称作东洋参。所以很多人以为牛蒡是日本的舶来品。其实。。。。。又是一个其实！牛蒡的老家是中国。一千多年前（公元920年）牛蒡飘洋过海到了日本，被日本人种植、培育、改良，不断地发展完善后，又在一千多年后的上世纪八十年代，飘回了中国。此时的牛蒡，已经像猕猴桃、芦笋等本来产自中国却在海外...

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【山楂核桃饮】：找个人告别单身

发表于 2009-11-11

今天的题目和去年今天的题目一样：找个人告别单身。又是光棍节，忍不住絮叨几句。先上这个美味的山楂核桃饮。山楂和核桃搭配，好像有点怪异。一个酸一个涩，这味道吃下去能好吃得了？所以一定要加蜜！搅打好山楂和核桃混合液，混入蜂蜜并搅拌均匀后，尝了一小口，便深深被它吸引了。细细品味，其实仍是隐隐有些酸有些涩，但在核桃的香、山楂的鲜、蜂蜜的甜之混合下，酸涩仅是偶尔从甜蜜中跳出来，低调地中和一下，使这一满碗的香甜，不会完美得没有遗...

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【清炖牛肉】：肉菜何需放油

发表于 2009-11-09

北京的天气够个性。秋浓时降雪降温，冷得让人措手不及。明天立冬了，暖气也来了，气温却又回到近20度。怪！小范围作了个小调查，以一大桶五升的食用油为标准，看每家能吃多长时间。结果令我吃惊的是，大家基本都是2－3个月就用完一桶。另大家吃惊的是，我家的一桶油几乎能用9－10个月。要知道我是很少在外吃饭的，几乎天天自己围着灶台转，用油的频率那是相当的高！我一直以为我的用量是正常的呢，没想到一不留神赢得了“用油最抠门”之光荣称号。 ...

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【梨藕百合汤】：滋润女人的汤汤水水

发表于 2009-11-03

天突然冷了。只想捧着一碗热热的汤，一点一点温暖自己。喜欢吃梨，但梨是凉的，自己的体质也偏凉，其实是不太适宜。好在梨的优点，有一半要在做熟之后才能发挥出来。做熟的梨，抛弃了寒凉之性，化身为滋阴的美味。寒凉干冷的日子里，尤为滋润女人的佳品。不需加糖，汤里已有淡淡的甜香。梨软软的，藕糯糯的，百合柔柔的，汤暖暖的。盛入碗中，汤是淡淡的粉色，任窗外是雪飘或风劲，捧一碗热汤在手里，暖到心里。******** 梨藕百合汤 ******** 材料...

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【京酱肉丝】：地道北京味

发表于 2009-10-30

话说上个世纪30年代，有一个做豆腐的陈老汉和孙儿狗子相依为命，仅靠做了豆腐卖豆腐，再买来豆子做豆腐维生。因为老汉做的豆腐味道好，口口相传，烤鸭店看上了老汉的豆腐，让老汉每天做好了豆腐豆腐皮送到店里来。老汉带着狗子去烤鸭店送豆腐时，小狗子看到了烤得滋油焦香的烤鸭尝得口水直流，也想吃烤鸭。但卖豆腐的微薄收入使陈老汉根本买不起烤鸭，只好哄着小孙子，答应过年时买给他吃。待过年了，老汉买了点肉准备包饺子，狗子却等着...

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【椰香乳酪包】：品味香甜

发表于 2009-10-28

最近烘焙做得不多，因为做起来有点麻烦，吃下去又很容易长肉。但有些时候禁不住诱惑，尤其是想念乳酪味道的时候。偶尔花些时间揉面做包，当然是选择是最简单的甜面包，也不用太过整形，随意操作即可。再放下顾虑痛快地吃，乳酪的味道实在香甜，享受！我最爱的烘焙馅料——椰香乳酪蔓越莓。******** 椰香乳酪包 ******** 材料：甜面包面团1份，奶油奶酪200克，细砂糖40克，椰蓉60克，蔓越莓干50克做法：1、甜面包的做法选择自己喜欢的方子...

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【雪耳花菜鹌鹑蛋】：滋润秋天

发表于 2009-10-26

佳节又重阳。家里有四个老人。我的爹和他的爹，明年古稀。有时觉得自己还算年轻呢，但是看到曾经壮年的父辈们真的慢慢变老了，内心感叹，岁月真是如飞。从自己开始下厨，便越来越关注饮食营养和健康，也发现老人们的生活习惯中诸多不科学、不合理的地方。其实他们都已或多或少地有了老年病，但是让他们改进，却是无比困难。我们两家的气氛不太一样,但结果却是相同。在我家，说话无所顾忌。看到他们有什么不好的习惯，就直接说出来。...

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【豆角炒茄子】：茄子季的结束(应季天然维生素丸)

发表于 2009-10-23

霜降。霜打的茄子——蔫了。通俗易懂的歇后语道出了吃茄子的季节性，过了霜降，茄子就不能吃了。当然，这是以前的说法。自然生长的茄子到了深秋，体内的茄碱便大大增加，而茄碱会造成人体的很多不适，茄子口感也会变得很差，所以过去都说“霜打的茄子不能吃”。如今种植技术发展，茄子都住进大棚了，秋后的茄子便不会有这些不良因素，也是能吃的了。但口感仍是不如夏天的好，而且从食物本身的特性来说，还是吃当季的、自然生成的比较好。最好不...

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