又喝上咖啡了。估计今天还会有第二杯。开始上火。不过总算知道把咖啡煮淡了，以前煮的好苦。     由此想到周四和S君在雍和宫南五道营胡同的Argo餐厅里喝的希腊咖啡。如我所料，与土耳其咖啡相近，有点焦糊的苦味，加了糖，很浓。搞得我欲罢不能，又叫了第二杯，还乘兴叫了餐馆的特色甜点——太甜了，估计除了我没人能吃得下。点心上洒了肉桂粉，口感有点特别。    谈话间，S君笑谈，几个淑女开的...

      皇帝也是人，也希望能像常人一样，拉朋友一起喝个小酒儿，过一个欢欢笑笑的晚上，这个时候，找谁方便合适呢？当然是就处身在禁城之内、仅数道宫墙之隔的值班学士。唐宋时代的翰林学士，差不多就相当于皇帝的机要秘书，有任何国事政务，都会随时被召到御前提供意见，还需按天子的旨意起草诏书等等，所以，翰林学士们是御前须臾不可或缺的顾问人才，凡是领了这个职衔的官员，都要轮流在禁城中值白班与值夜班——绝不能让皇帝有事...

《红楼梦》中，宝玉亲点了一道“荷叶羹”，据凤姐介绍，乃是“不知弄些什么面印出来，借点新荷叶的清香”，把面团在银模子里印成菊花、梅花、莲蓬、荷叶、菱角等三四十样“豆子大”的小面花，再让这些小面花染上荷香，然后下在汤里，“全仗着好汤”。大观园里的故事就如一株擎天玉树般璀璨多姿，而“荷叶羹”便是明烁在枝梢头的一点珠露，在它小小的珠光中映出的镜像，乃是往昔生活中那一精心将绿叶的清香引入饮馔的深厚传统。     &...

简介“如果你要从什么人身上了解当代中国的思想状况，很少有人是比汪晖更好的人选。”德国《时代周报》对汪晖的这篇专访，虽然对其思想的把握存在一定偏差和局限，但却是西方主流媒体试图理解“中国怎么想”的一次重要努力。译言联合3G门户推出无线官网，手机看译言，登录wap.yeeyan.com  作者：花久志（《时代周报》前驻中国通讯员，现驻印度）翻译：beornot   约汪晖见面不容易。这位哲学家老在旅行。在刚刚结束的冬季学期，他在斯...

   实在早该看的，结果拖到再有几天就关了才去看。看到了汉代的绣誳，也就是袖口镶千折荷叶边的短袖上衣，很漂亮捏。   还看到了北燕墓出土的玻璃器等等……   最重要的是，在唐代点心中看到了饼餤！以前在画册中从来没看到过这一件出土食品实物，今天看到惊喜啊惊喜！

  收拾厨房的贮物架时，蓦然看到一小罐干荔枝壳，打开闻闻，有点类似陈皮的气味。那是春天时多事留下的，当时，是要试验荔枝壳一旦加以焚熏的实际气息。没有香炉，就翻出电驱蚊器代替，放上几片彼时还是新鲜的荔枝壳，通上电，不一会儿泛起的浓香烈得让我吃惊。于是在这个春夏之交一高兴就拿几片荔枝壳放在驱蚊器上熏房。这样做，与其说追求小资情趣，不如说是单纯觉得好玩，像是在反复确认，文献记录宋人以荔枝壳作为制香原料之一种，绝对不是妄言，这种果...

   和朋友去看了《2012》，开始还好，没到一半俩人就开始嘀咕，后来就不断议论这几年来一直的话题：好莱坞的水平，尤其是编剧水平，真是掉得让人难以相信。到结尾时已经不耐烦到盼着那男主人公赶紧把问题解决，别再磨叽了，我们好赶紧去吃火锅。    吃火锅时，基本一直在诧异这个电影的编剧没节奏，没完整段落，人物几乎个个没意义，行动与思想情感都小气到与片中这么沉重的主题没关系，而且人物在各个时刻的情绪反应都不对。导演根...

     前天下午阴沉沉的，幸亏有保利大厦的傅抱石个展可以去看。看得真是滋味复杂，不敢对国画乱做评论，但觉得这批画家的创新还真是有才华，和莲蓬议论他画中的高压电线、机场以及64、65年超级宁静温雅的文人笔墨，说不清的感慨。    后来又顺便逛了保利的常设展，居然观众以老外为主，有个十来人吧。    北京如今真是文化场所多了，展览、演出都看不过来，错过了很多好东西。   &...

“松下问童子，言师采药去。”也许终有一天，科学史家们会想到，应该为历史梳理一下，往昔那些道人们具体都采的是些什么“药”。在他们想起这件事之前，我们就只有依靠古代学者们的卓越工作了：蜀水花：“别录”曰：“鸬鹚屎也。”弘景曰：“溪谷间甚多，当自取之，择用白处。市卖者不可信。”颂曰：“屎多在山石上，色紫如花，就石刮取。……”（《本草纲目》“鸬鹚”条）     原来古人背着药篓进山，不仅采摘草药，他所面临的是植物界仅仅为其一...

真走运，一按遥控键，竟碰上《狙击生死线》中最精彩的枪战场面。哇，怎么咱的电视剧一夜间就赶超《黑客帝国》了？接着，年轻男人们的面孔显现在荧屏上，居然没有那种习常的土炕席味儿立时扑溢出屏外，相反，个个都是现代气质的清秀，这下我真是耸耳而惊了。待认真一看，台词超雷人，直逼上世纪七十年代《创业》的水平；文戏也是场场都麻得人起疹子；铁血男儿们还是不免国产影视品的老病根儿，遇个事儿爱哭……即使如此，我依然有预感，《狙击生死线》作为一部开山之...

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