材料：新鲜山楂、砂糖、杏仁、红豆沙、桂花糖、芝麻     做法： 1.将新鲜山楂洗净，用小刀一切为二，此时可以看到山楂核，轻轻用力延着核的反向一掰 核就自然脱落了     2.将红豆沙、杏仁、核桃等自己喜欢的材料均匀的添在中央，盖上另一半，用牙签固定好；       3.锅中加入砂糖和水，比例大约为2份砂糖：1份清水，大火烧至沸腾，之后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，加...

      怎样能充分利用虾壳？ 推荐另一个好菜   虾头油煲饭   材料：北极虾（或者其他虾也行）、青菜、隔夜米饭、大蒜、白糖、盐、胡椒       做法： 1.将北极虾提前退冰，仔细剥去虾头和虾壳备用，青菜和大蒜分别切成细末；       2.锅中加入适量的油烧热，爆香大蒜末，之后放入虾壳 用中火慢慢翻炒，直到爆出红油；     3.之后将虾壳和蒜末捞出，放进隔夜米饭一碗，中火慢慢炒香，直...

      推荐另外一个好吃的菜： 香芹辣酱炒扇贝   材料：芹菜  牛肉末  干辣椒  淀粉 盐         做法： 1.先将牛肉加上一勺盐、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟左右； 香芹洗净后切成碎末备用；     2.油锅烧至六成热后，下干辣椒炒出香味，之后放进牛肉末划散，待牛肉末断生后捞出；       3.再次加热炒锅，无须再加油，倒入芹菜快速翻炒，加入一勺盐拌匀；     &nbs...

      北极虾除了通常蘸酱汁食用外  这次尝试性的换了其他做法  没想到  味道非常鲜美  而且操作简单 这个菜在饭店里吃过  当时用的是普通的河虾  但是朋友们都觉得非常好吃  一致认为要从我家开始普及  这样以确保每次腐败聚会的顺利开展 我记得当时和大厨讨教时  大厨最后说  其实这个菜应该用北极虾做的  不然你们再来一次吧  我给你们...

        家里包饺子会余下不多不少的一些饺子皮 或者是馅料   馅儿可能咱们就直接汆丸子了  余下的饺子皮也有各式各样的吃法  但如果就余下了三五张皮儿   做个面片汤或者是烙个饼  量也不够 用这个办法 就能很好的解决了  而且造型很可爱  尤其小孩子会喜欢  在里面包上一些水果甚至是蔬菜   让孩子在吃水果蔬菜的同时有更多的乐趣   &nb...

    不用烤箱 更不用带烤箱功能的微波炉来做  仅仅用最普通的微波炉烘烤 也能烘烤出香甜绵软的红薯   味道比烤箱烤得更加自然香甜   肉里还保留了更多的水分  而且外面非常干净  吃完了不脏手     北方大多叫地瓜  红薯是个习惯的总称 其实还有白薯一说 我们习惯将地瓜内部是红色 或者金黄色瓤的叫红薯   而白色或者淡黄色瓤的叫白薯 挑选和区别的窍门就...

      另一款扇贝的做法 一汁多用------蒜香豆豉蒸扇贝     材料：扇贝、香芹一把、香辣酱一勺、葱、姜、蒜、白糖、高度白酒、盐适量             做法： 1.香芹去叶洗净后切成小指长短的段儿。 取出扇贝肉，仔细去除里面的泥沙和杂质，清水洗净，加半瓶盖高度白酒、适量的盐腌制15分钟；   2.炒锅中爆香葱、姜、蒜末，出香味时加入腌制好的扇贝，大火快速翻炒，扇贝肉变色后立即...

      我昨天可是听说了  受到上级组织的关心  我们楼将在这周迎来提前供暖 鼓掌  再鼓掌      很激动  很激动~~~~~~~~ 这几天北京轮番的大风降温  这叫一个怕冷阿   晚上 就感觉睡石板上似的  早上 起床那叫一个挣扎 觉得自己把一块儿块儿的石板又穿上了 要说 还是我们小区体贴人哈 啥也不说了 赶紧供暖把  填点儿煤 烧热点哈     ...

          韭黄 其实就是 韭菜经软化栽培变黄的产品。 韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。 韭黄含有膳食纤维，以及一定量的胡萝卜素，含有多种矿物质，对人体肠道、眼睛以及免疫系统都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；营养丰富。 韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；   一般人群均能食用。阴虚火旺、胃肠虚弱的人...

      这个菜和以前的避风塘螃蟹是类似的 中间的原料图有几张就沿用以前的了     材料：小排骨、葱、姜、蒜、面包糠、白酒、酱油、花椒、五香粉、盐、白糖 淀粉   面包糠可以自己压碎  但是要注意的是一定不要选用甜味的面包         做法： 1.排骨洗净后沥干水分，加入拍散的大葱  姜片 一勺量的酱油（老抽也可以） 几粒花椒  少许五香粉和白糖 一勺盐 一小瓶盖高度白...

豆牛

豆牛 生于80后，爱好美食。平时除了下厨做饭之外，最大的乐趣就是逛超市。开设博客时间不长,却从中获得了很大乐趣。我相信，只有自己下厨，也才会慢慢开始品味和寻找自己真正喜欢的味道。

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