好几天没见大家啦！怪想的，我刚从武汉回到北京，还没从连日的美食轰炸中缓过劲来。这次收获颇丰，不仅带回两大包鸭脖子以及很多有意思的东东，还带回一大堆照片，容我整理以后陆续发出来，生动、丰富、市井的武汉，我太喜欢了！   还是先说正事吧！   2008年元月六日上午10：30，在武汉雄楚路的崇文书城三层的多功能厅，举行了“博眼看天下——女子七彩厨坊”丛书武汉读者见面会及签售仪式。   在这次活动中见到了很多未曾谋面的朋友，很亲切、...

  《我叫金三顺》中的三顺每次失恋的时候都会躲在房间里制作甜品，她说房间中弥漫的香甜气息会让她觉得温暖，在充满甜蜜的气息中迎来新的一天，会让她觉得充满希望。 如果说生活中总会有各种缺失，让人遗憾，那么其实所有的缺失都有补救，甚至还有因祸得福的事情，所以，谁能料定世事呢？ 冬天寒冷阴郁，甚至还北风呼啸让人没处躲藏，但是因为寒冷却可以躲在屋内尽情享受烘焙的乐趣，让黄油奶香如温暖烛光般弥漫在房间里。明天，也许是烦事缠身、工作如...

  霍霍！本月5号，也就是后天，我就在武汉啦！   早就向往武汉的步户巷、吉庆街啦，以前路过武汉都是马不停蹄匆匆忙忙，这次终于可以大快朵颐了！   热干面、汤包、鸭脖子、豆皮。。。。。。   说到吃，忘了说正事儿了！ 这次去武汉是参加2008年1月6日上午10:30分在武汉市武昌雄楚大道崇文书城举行的“女子七彩丛书”的签售活动，“七彩”的海内形象代言人张贝和海外形象代言人黄楚芳以及七彩中在国内的五彩：大菜、潇潇、食尚煮妇、...

  今年在我家的圣诞趴铁虽然热闹好玩，但是晚餐似乎不够饕餮，连我妈看了我的博客都打电话来说：“你那点东西怎么够吃啊！”   好不容易在人民群众中树立起来的，貌似混进了美食圈的形象不够“高、大、全”了，于是年底借着辞旧迎新、喜迎２００８的名义，原班人马在我家又来了一个“迎新年迎奥运跨年火锅饕餮之夜”。   这次我准备充分，头一天就去超市拉回一批原材料，第二天又拉着家里的劳工去市场搬运回不少蔬菜水果，吃货聚会，不怕吃不...

每年的平安夜朋友们都会来我家欢聚，我们通常会借圣诞的名义搞一个主题派对，我准备晚餐和蛋糕，朋友们一起确定主题并且积极为此准备。 今年的主题是“返老还童”（或者叫“装嫩”），虽然大家伙儿这段日子都很忙，但还是非常配合地迎合主题，于是红领巾、背带裤、百褶裙、小辫儿、蝴蝶结。。。。。。甚至奶嘴儿、围兜儿满场飞，让大家重温了记忆，渡过一段欢乐时光。 今年的圣诞晚餐我准备地很仓促，多亏有小于帮忙，但最后还是貌似不太够吃。 泰式鲜虾沙...

纸杯蛋糕做过很多了，戚风、马芬，前几天菁制美食送我一大堆软糖，说是可以装饰蛋糕，我尝试着做了一次，很有趣。  生活中的很多事情都是这样吧，花一点心思，就会不一般，得到的，不仅仅是美丽，还有欢乐。  祝大家新的一年快乐、健康、幸福象开花的蛋糕一样：美丽香甜！ 黄油纸杯蛋糕：（烤箱预热到210度，烤制15分钟）份量：12个（如我图中大小）   原料：细砂糖100克、黄油130克、鸡蛋2个、香草精2滴、牛奶50毫升、盐1克、低筋面粉120克、自发粉80克...

   我这个辣子鸡腿不同于那个大名鼎鼎的重庆“歌乐山辣子鸡”，不仅仅是辣椒的数量少了很多，味道也是大不相同。 朋友是重庆人，做得一手好菜，在他家常常吃到的就是辣子鸡，很正宗的那种。新鲜热辣一大盆，焦香的鸡块掩映在火红的辣椒和花椒丛中，热烈奔放，如同响彻三峡的一曲船工号子，哗地一下直击肺腑，辛辣却回味无穷。 我曾经为这样的辣子鸡着迷，问他如何才能做得“正宗”？ 他说：“只要舍得放佐料。” 是哦，一只几斤...

大菜

大菜：四川成都人，长居北京，喜爱美食,烹饪和旅游。本职是设计，做饭是爱好，希望自己能将艺术和美食融合，将设计的灵感运用在烹饪中，让美食也成为充满创意的艺术。 已出版美食文集《大菜的美食物语》

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