医多不治龙 ——从《德宗请脉记》看光绪之死 章立凡     中国老话“龙多不治水”，一语道破政出多门之弊。多年前读邓之诚先生的《骨董琐记》，其中全文收录了一份给真龙天子光绪看病的史料——《德宗请脉记》。在清宫档案未整理公开之前，是唯一由当事人公布的重要全程记录。近日重读，感慨系之，盖《官场现形记》之御医版是也。遂作此文，题曰“医多不治龙”。    《德宗请脉记》为清末名医杜钟骏所...

永失名园之灵   ——记忆中的圆明园遗址   章立凡         “小桃无主自开花，烟草茫茫带晚鸦”，如今正在成为厌倦都市喧嚣者所追求的野趣。自1963年考入清华附中起，此种景致近在咫尺——仅一条马路之隔的圆明园遗址。那时的遗址无人管理，没有围墙，更无须门票。 探废墟之幽     入学的第一天下午，我就去了心仪已久的“西洋楼”遗址。斜阳晖映下残破的远瀛观和大水法...

毛家本无菜 章立凡     京师乃人文荟粹之地，饮食文化自然发达，各大菜系名厨纷至沓来，竞相献艺于都门。我辈老饕因此叨光，大快朵颐。     一日友人隆重请吃“毛家菜”，品尝之下，不过湘菜而已，而且偏于湘菜中的乡土菜，菜谱上不外红烧肉、腊味双蒸、剁椒鱼头、火焙鱼、豆豉炒苦瓜之类。湘菜我甚爱之，惟毛润之不重饮食，所谓“毛家菜”也者，无非以领袖为号召的商业噱头罢了。果腹之余略加考证，草成此文曰:“毛家本无菜...

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