今天是俱乐部年前的最后一堂课。大家都兴致勃勃地来参加活动。相处了这么长时间，会员都成了好朋友，更象是其乐融融的一家人。一起做美食，一同分享烹饪快乐。每周的活动已经变成大家生活的重要部分。　　　　　在筹划俱乐部的初期，我的初衷只是能与热爱美食的朋友面对面的交流，教大家做好菜。现在几个月过去了，我发现这项活动已经慢慢地改变了会员的生活。她们不仅仅更加热爱烹饪，也更热爱生活，更懂得了如何去爱自己的家人。看着他们...

　　　　串店已经风靡全国的大街小巷了。朋友们发愁去哪吃饭时，只要有人提议去吃烤串，绝对一呼百应。小小的串，怎么就有这么大的魅力呢？我觉得除了鲜香麻辣的味道外，最过瘾的就大口吃肉的感觉；右手举着签子一口口地往下撕肉，左手还握着另外十串。我猜，这种食用方式之所以能让人食欲大增。可能是因为这是一种最贴近原始烹饪和进食的状态：）　　今天来的都是淑女。吃的还是很文雅的。最热闹的反倒是穿串的时候，看起来好像大排挡的后场。不过，按我们...

　　　　前两天为大家介绍了一种面包的吃法。今天追加一款我个人最喜欢的——大蒜面包。可能没吃过的人听起来会觉得奇怪，甚至会怀疑好不好吃。　　在英国时，每次在院子里烧烤都少不了大蒜面包的压轴。酥香的面包透出浓浓的蒜香。咬一口下去，金黄的蒜油从面包中渗出来。配上英国人最爱的，培根滑蛋。做好的话，可以滑嫩的好似内脂豆腐。可千万别错过如此的人间美味啊～　　先做大蒜面包，烤的时候开始热牛奶做滑蛋（做蒜油的锅不用刷直接煎培根就...

　　　　昨天的“美味情缘”中，看到女主角做Souffles。蓬蓬的，还透着淡淡的粉色，样子好可爱。相信，吃这种甜点的人一定能从心底里感到甜蜜吧~~　　看到这里突然想到，已经好久没做Pudding了。其实Souffles也是布丁的一种。马上就快情人节了。为亲爱的姐妹们带来这道美妙滋味的“巧克力软心布丁”。相信你们的另一半在品尝过之后，也一定会甜到心里。这就是甜品的魔力了。也许会有马上向你求婚的可能哦，千万要做好心里准备：）　　材料：５０克黑巧克力，５０...

　　　早起发现，今天虽然还是那么冷，但阳光特别的漂亮。想～做点什么能配合这样一个美丽的早晨呢？一下子想到这款“蛋香土司”，欧洲家喻户晓的一道早点。英文叫“Eggy Bread". 名字与样子一样可爱。说来也很奇怪，第一次吃到它是我小时候。虽然没出生在欧洲，可是有好一段时间，妈妈每天早上都用面包片裹上鸡蛋液然后在平底锅里煎制两面金黄。香香甜甜的味道综合着软棉的口感。是那种能带来一天好心情的味道：）　　到了英国之后，才发现原来妈妈那么...

            　　好像春节预演，今天上演了一场做点心的大戏——佛手酥。今天还头一回来了三位男士；帅哥１，２，３。年龄差距虽然不小，但都有一个共同的特点，热爱烹饪：）我总说下厨房的女人最美丽，今天我改变看法了，下厨房的男人更帅！　　这道点心已经被提及多次了，可是始终还是这么经典。春节的时候为父母做上一盒佛手酥，我想比送他们红包还来得开心，幸福：）在家人聚会时，做上一盘佛手酥立刻为宴席增...

　　　北京这场雪过后，年味儿就越来越浓了。好多人都发愁，过年虽好可是除夕家宴做啥就成了问题。按照我们的习俗，家宴中一定要鸡有肉，还有最重要的——鱼。年年有鱼嘛！今天去超市看到罕见的黄花鱼！如何称得上罕见呢？一条１斤多，又新鲜的好像活鱼似的。罕见吧？　　黄花鱼是我喜欢吃的鱼之一。因为它刺少，肉质鲜美。尤其是做好后的黄花鱼，鱼皮又香又滑。吃的时候几乎是一不小心滑到肚子里去的。边吃还会边得意，明天一定变漂亮！（不是自恋，是鱼皮中的胶原...

　　　　　　记忆有的时候让我们幸福，喜悦。可更多时候却是让我们怀念，感伤。比如说与相知，相依靠的好友分别。两年前，从英国参加完毕业典礼。当告别最亲最爱的朋友pammy。那一刻，就好像从身体里抽离出某种不可脱离的东西。生活似乎一下子变得空洞洞的。一起度过的四年多，虽然不是朝夕相伴的朋友，却是彼此心中的依靠。烦了，累了，受挫了，快乐了都会一同分享。胜似亲姐妹。我经常说，我们上辈子一定是亲姐妹：）　　记忆是片段。曾经有一段，在伦敦的Cov...

　　　　　昨天可谓是个特别的日子。有多特别呢？呵呵，是我第一次主持中英双语的商务颁奖晚会。晚会规模很大，光十几人的大台，就摆了２７桌。共来了二百多位嘉宾，分别是航空，酒店，旅游业的一些精英。主持这么盛大的颁奖晚宴对我来说是一个挑战，但更是件新奇的事情。终于可以脱掉围裙，穿上买了许久却没一直没机会穿的落地露背晚礼服。可是，踩在十厘米高的高跟鞋上连续站立几小时的滋味真是不好过。一下子，找到了“灰姑娘她二姐”的感觉：（　　晚会非常成...

　今天一早起来，就看到让自己高兴地跳起来的一个喜讯！英国bbc和英国美食频道的制作公司发来邀请，让我与４月将来中国的Gary（英国著名烹饪节目厨师）一起合作几期烹饪节目。以此来推广中国美食和奥运中国。天啊！Gary可是我的偶像。今天我之所以能做烹饪这行，受了他不少的影响。在英国读书期间，只要是他的烹饪节目我都会在第一时间收看。现在他要来中国了，反过来我要教他做菜。真的好像做梦一样！还是先平复一下激动的心情吧。毕竟要４月份才来呢。看...

陈晓男

中央电视台《天天饮食》主持人， 全国"巧厨娘电视厨艺大赛"冠军， “好食间”烹饪俱乐部掌勺人。 俱乐部报名邮箱/MSN：ygmr2008@hotmail.com Tel:13810029223

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