火锅底料的国家标准与重庆标准 又一个国家标准要出台了。重庆晚报报道说，由国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心负责起草的《火锅底料国家标准》有望年内出台。该《标准》由重庆主导，目前已通过国内40余位专家审查，报批稿现已报国家标准化委员会审批。这个新闻吸引我，是因为我喜欢吃火锅。无论是我兄弟在家自制的鱼肉猪肉鸡肉虾蟹混杂型鲜火锅，还是老北京的铜锅涮肉和羊蝎子火锅，或者海鲜火锅，小火锅，还是北京重庆饭店的火锅，簋街...

同样是发愁，完全不同买了一台47英寸的LG大电视，很清楚，但原来37英寸HISENSE的就没地方搁了，媳妇发愁。但感觉同样是发愁，完全不同。以前买电视，想买，没钱，要存好长时间的钱，也发愁，真愁。物质多了，可能带来新的烦恼，比如堵车，但远比没车好。这样的愁多点好，说明生活提高了，物质丰富了，生活好了。买1万块的电视，刷一下卡就买了，真好。

看电影《风声》由于抗战其间谍战片解禁，开始有了间谍影片，《风声》宣传得很厉害，五个人，受到日本人的盘问，其中之一是“老鬼”，最后柔弱的周迅扮演的人物成为“老鬼”。在古堡中拍摄，阴森恐怖，又有两场受刑的戏，更让人害怕，尤其是对女人的摧残，让人感到恐惧。最后一科迷底才揭开，还是用旁白说的，看是看不明白的。用具，服装都很逼真，很有历史特色，但周迅演的有点滑稽，不象深藏的间谍，有点玩笑的感觉，有明显的演戏的样子。也就这样，谍战看多了，也腻了。

在五棵松篮球馆打比赛虽然是我们建的，但没有在其中打过比赛，正规ＮＢＡ的比赛场，木地板，照明很亮，正规国家二级裁判，相当不错。做了准备，前几天就练习，提前预热，跑、跳、投，等等，但上场比赛还是很紧张。跑全场就很累，两圈下来就气喘嘘嘘了，还要做动作，还要身体接触，更难。同２５、６岁的年轻人同场比赛，体力是最大的因素，实在是累。但还是坚持了五分钟，来回跑，投了三个球，都没进。回来不行了，哪都疼，腿、腰、肩都疼，难受的很。到底是４０多岁的人了，不服老不行。

金秋十月蟹香浓没年十月，是吃蟹的好时间，蟹肉饱满、鲜美，非常好吃。朋友从秦皇岛送来一盒活蟹，早上刚打出来的，用冰块冰着，很鲜。蒸上，拌上山西宁化府的陈醋，鲜姜，味道好极了，最好还要喝上几杯白酒，消一消腥味，那才好。螃蟹是很奇怪的动物，牛、羊都把肉长在外面，骨头长在里面，而蟹刀着长，把肉放在里面，因此，蟹肉很细腻，很柔软，味道不一样。大自然对人类不薄，创造了各种美味供人们享受，金秋十月吃活蟹，真是一件美事。

奇闻：陕西人生女孩是不算数的！在陕西，听说有“关中十八怪”，其中有一条“生女孩不算数”。你问陕西人：家里有几个孩子，答，两个，说的是两个男孩，可能还有三个女孩，但不计算在内。原因是，养女孩是给别人家养的，要给别人家当媳妇，不算自己家里的人。陕西女人出嫁要明码标价，16万，还是20万，收的钱还要给儿子娶媳妇用。这样看来，城里养独生女的要亏了，要不到钱，还要搭钱，不划算。陕西人有点意思。

喝山西宁化府老陈醋从山西出差回来，带回两瓶宁化府老陈醋，陶瓶，很精美。倒出来，味道很浓，颜色很深，甚至有点发黑，很浓的醋味。喝在嘴里，酸而发甜，有点受不了的感觉，但确实香。好象还有江苏镇江的醋，四川阆中的醋，等等，但山西是产醋的大省，山西人吃醋是有名的。醋有很多好处，对人的身体。但对女人就不一样，女人嫉妒也叫吃醋，且专指嫉妒自己的老公与别的女人有染。历史渊源是因为唐朝名人赵孟辅总爱沾花若草，和别的女人套近乎，媳妇不干，便以喝毒药相威胁，但...

环境卫生任重而道远收音机介绍，欧盟国家汽车加油站要加维护罩，原因是加油时有特殊气体排出，有可能致癌。而我国，还没有这方面的研究。癌症夺去很多人的生命，诱因还不很清楚，但环境因素是很明显的，添加剂，化工产品，到底有多少导致癌症的，还很难说。又听说，有的月饼生产车间有污染，工人是戴着防毒面具生产月饼的，也太可怕了，这样的月饼还能吃么？对生命的尊重，是社会进步的标志，在这方面，还任重而道远。

参观太原山西省博物馆汾河边上，倒梯形建筑，山西博物馆。只知道山西商人很厉害，大宅院，其实山西历史很悠久，青铜器也很有名。３０００年前，在山西就有人类活动的痕迹，丁村遗址，有明显的用火的痕迹，还有玉器，石器等。青铜器好象印象中陕西最多，山西也不少，从三角型陶器演变成的青铜器，造型精美，工艺精湛。“模范”一词就来源于筑造工艺，内模叫模，外模叫范，都是用陶浇铸的模，科上反纹路，再浇铸铜水，形成器皿。最精致的是大象形状的鸟，非常具有想象力，非常逼真，非常夸张...

英文菜名很难记吃西餐，经常遇到英文菜名的问题，很难记．主要是不经常用，记不住．抄下几个，认真查字典，记住，有用。(1)fried plaice"mullerin  style"  with  herb butter(2)traditional roast knuckle with sauerkraut pork fillet, mushoum sauce(3)cheese speatzle, side salad, smoked pork loin with sauerkraut and masked potatoes(4)trout with vegetables steamed in foil, parsly potatces(5)weal  fillet with ...

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