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2009-01-30 20:57:22
蛋馓是广东的传统油炸小食,每到春节,都会见到超市有许多蛋馓,糖饺,煎堆之类的食品来应节。一直喜欢吃咸味的蛋馓,但从来都是外购。那天尝到小逸的手艺,味道还真不错。于是也找来方子做,基本方子来自POCO的小雪,本想做蒜香南乳蛋馓,但没买到南乳,就改动了一下,用普通的腐乳和葱花来搭配了。 来看具体制作吧。原料:面粉300克,热猪油80克,鸡蛋2只,腐乳2小块,芝麻5克,葱花10克,盐适量,清水少许 原料图 步骤1:将腐乳搅成泥状,把各种原料都倒入...