每年十一左右妈妈就要渍酸菜了！堆的像小山似的白菜经过晾晒，过水等工序，最后被几块大石头结结实实的压在一口大缸里 ，上面糊好白菜叶，外面再插根管进去隔几天吸一次压出来的水，经过十几二十天的发酵，一个冬天就能吃到爽脆可口的酸菜喽！ 看似简单的过程却有不少技巧在里面，搞不好发酵臭了，那可是家里的大事呢！嗯，俺妈手艺不差，一直没犯过这样的错误……嘿嘿！     今年家里人千里迢迢给我带来了袋装的酸菜，每袋都是小半棵带...

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材料： 去皮南瓜150g，面粉4杯，干酵母5g，温水10ml 做法： 1）南瓜切丝，放微波炉高火3分钟，取出用勺子压成泥，晾凉备用 2）酵母用温水泡开，把南瓜泥，面粉，酵母水混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵 3）面团发至2.5倍大小，里面有较大气孔即可 4）发好的面团揉匀，成长条状 5）切成合适大小的剂子，笼屉铺上笼布，把切好的馒头放入 6）锅内放水，放笼屉盖盖发酵15分钟，烧水，水开后继续大火蒸15分钟即可，蒸熟不要立即开盖，盖五分钟后再起锅即可！ 关于做馒头我还没遇到...

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工作过于忙碌，这里快要撂荒喽！ 因为实在抽不出时间倒腾好吃的，我最近喜欢上了盖饭，早晨出门把电饭煲上电，材料准备好；中午到家米饭已经熟了，再简单做点儿浇头，一晚香喷喷的盖饭就到嘴了！ 花样翻新，营养均衡，盖饭也疯狂哈！ 学人家杂志做方便料理包，用密封袋包好冻起来，吃的时候解冻加热，很是方便呢，以后我会给大家展示哟！ 今天这个鲑鱼是不能冷冻滴！     鲑鱼盖饭： 主料：冷冻鲑鱼片，米饭 调料：生粉，老抽，生抽，糖，盐、料酒

开学一下子把我从美好的暑假天堂打入地狱！ 今年给我排的课乱七八糟，时间段都不咋好，因为家距离学校远，虽说不是一整天的课，但是感觉一整天都在忙着上班，讲课！   今天下午终于得闲，我要好好睡一觉！     记得我做过一个放南瓜的披萨，今天来个南瓜饼皮的披萨。秋天是吃南瓜的好季节哟！ 披萨酱制作： 材料：披萨草，番茄沙司，洋葱末，黄油 1）锅烧热，融化黄油 2）倒入洋葱碎炒香 3）加入番茄沙司，炒匀，煮至酱汁浓稠 4）洒入披萨草翻炒均...

yaya

教师&煮妇。讲台和厨房是我最喜欢的地方。讲台让我实现自己的人生价值，厨房让我体味到生活的幸福 … …

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