【色尘话厨】水晶冬瓜球

发表于 2009-09-22

色尘diy作品水晶冬瓜球成品图片昨天忙碌得一塌糊涂因为这事本来是交给老公全权处理的但他忙得连睡觉时间都不够就这样拖了一年多我终于自己动手了不知道家里的事是不是都是小事反正要指望着男人干净利落地给你办好没个一年半载的耐心是不行的男人，关心的都是国计民生的大事？冷笑中……今天我又发现只要我想办的事基本上都是繁琐的小事比如我的菜地当初种的时候生怕种少了亏了自己辛辛苦苦开垦出来的荒地现在要收获了才发现，黄豆...

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【色尘话厨】白月饼

发表于 2009-09-18

色尘diy作品白月饼成品图片开始做月饼了这个白月饼的灵感来自老北京的自来白虽然很想念稻香村的传统月饼但说实话非常不喜欢吃那些甜腻的东西所以一直认为传统的中国节日里就中秋的吃食最让人头疼后来每年的月饼都是自制了对这个节日也有了些许好感而对自来白自来红的想念只是一种对过往生活的回忆情怀所以，仿制自来白做了这个黑芝麻馅的白月饼还是老习惯，自己研制的方子成品自我感觉也良好哈～色尘diy作品白月饼过程图片白月饼的...

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【色尘话厨】辣火腿杂疏披萨

发表于 2009-09-16

色尘diy作品辣火腿杂疏披萨成品图片两年没做披萨吃超级想念色尘diy作品辣火腿杂疏披萨过程图片辣火腿杂疏披萨的原料：面粉200g 酵母4g 白糖8g 温水90ml 橄榄油15ml 马苏里拉150g 番茄沙司80g 大蒜5瓣盐2g 胡椒粉1g 洋葱半个无淀粉火腿半根熟玉玉米一根熟青豆100g 尖椒（红绿两种）150g 黄油少许鸡蛋一个辣火腿杂疏披萨做法：1、面粉、白糖、酵母混合均匀2、加入温水及橄榄油拌匀3、揉成面团，盖上保鲜膜发酵至1.5倍左右大即...

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【色尘话厨】改良版的巧克力酱

发表于 2009-09-15

色尘diy作品巧克力酱成品图片上次我试做的巧克力酱比较浓比较油用来做西点非常香窗窗也做了那款巧克力酱并用它做了巧克力棒棒看到她告诉我说很好吃我开心死了一直想改良一下巧克力酱的配方使之更适合素口食用今天付诸实践并成功了赶紧来博客和大家分享色尘diy作品巧克力酱过程图片巧克力酱的原料：可可粉25g 糖粉60g 蛋黄2个淡奶油100ml 牛奶100ml 淀粉12g 朗姆酒40ml巧克力酱的做法：1、糖粉与蛋黄搅拌均匀2...

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【色尘话厨】南瓜奶酪派

发表于 2009-09-14

色尘diy作品南瓜奶酪派成品图片今天更新博客有点晚下午还得出门办事就不多罗嗦了俺家的南瓜大丰收嫩南瓜用来炒菜吃熟南瓜甜度高，用来做西点非常合适色尘diy作品南瓜奶酪派过程图片南瓜奶酪派的原料：低筋面粉150g 红糖40g 黄油80g 南瓜泥300g 奶酪40g 白糖10g 淀粉15g 椰蓉适量南瓜奶酪派的做法：1、南瓜去皮、籽洗净后，切块，上锅蒸熟（我大约蒸了20多分钟）2、黄油切小丁放入容器3、加入红糖4、筛入面粉5、揉搓成面团6、保...

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【色尘话厨】椰蓉巧克力球

发表于 2009-09-11

色尘diy作品椰蓉巧克力球成品图片为了尽快消耗掉上次做的巧克力酱好进一步研究配方希望能做出更加好吃且适宜素口吃的巧克力酱我又做了一次巧克力的小美食——椰蓉巧克力球配方还是延用巧克力棒棒的只是做了一点点小改动用了全蛋，加了椰蓉，换了造型呵呵～昨天到北京台录节目回到家都七点四十了赶紧洗去妆容，让肌肤自由呼吸回来的路上就已经饿得不行了老公说加班，也不知道几点才能回到家我只好先垫垫肚子，把巧克力球都吃了哈～原本想着...

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【色尘话厨】鸭肉海带萝卜粥（秋季润肺去燥粥）

发表于 2009-09-10

色尘diy作品鸭肉海带萝卜粥成品图片鸭肉味甘、微寒入肺、胃、肾经故食用鸭肉有润肺、止咳、化痰、养胃、补肾的功效是秋季体热烦躁、病后虚弱、食欲不振、大便干燥及水肿人群的食疗佳品萝卜、海带也都是入肺、胃经的蔬菜白萝卜能清热生津、开胃健脾、顺气化痰海带不仅含有丰富的碘它消炎、平喘、降脂的功效也是非常优异对于秋季需要进补又怕肥胖的人群来讲食用鸭肉、海带、萝卜来熬制一款润肺去燥粥不仅能解决秋季干燥...

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【色尘话厨】巧克力棒棒

发表于 2009-09-09

色尘diy作品巧克力棒棒成品图片昨天做的巧克力酱立即应用了一下做了这个巧克力棒棒超级好吃我不小心吃掉了三分之一其余的放进了天天加班的老公的背包里今天种地回来，超级想念老公包里的那些棒棒幸好巧克力酱还有富裕今天还想做来解馋嘿嘿～色尘diy作品巧克力棒棒过程图片巧克力棒棒的原料：低筋面粉250g 蛋清66g 巧克力酱103g 食用油30g 糖粉25g 盐2g 泡打粉1g巧克力棒棒的做法：1、将上述所有所有原料放入容器中2、揉成面团3、包入...

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【色尘话厨】自制巧克力酱

发表于 2009-09-08

色尘diy作品自制巧克力酱成品图片为开店而进的一堆西点原料都摆放在客厅不仅老公烦，我自己都烦得要死压着很多资金不说还占着那么多空间指望全部卖出去似乎有点遥远所以，我决定自己消耗它们消耗完了就不再进货了最近胃口超好，家里的巧克力全部吃光光每次出门的时候都不忘去超市买几块黑巧回来还是没感觉到满足于是就打了那一大袋可可粉的主意干脆自己做巧克力酱反正卖不动，就便宜自己好了嘿嘿～配方自己琢磨的，不是很成熟刚出...

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【色尘话厨】巧克力全蛋蛋糕

发表于 2009-09-07

色尘diy作品巧克力全蛋蛋糕成品图片天凉了开动烤箱给自己做蛋糕吃呵呵～色尘diy作品巧克力全蛋蛋糕过程图片巧克力全蛋蛋糕的原料：鸡蛋240g 低粉45g 玉米淀粉30g 可可粉20g 白糖50g 糖粉适量泡打粉1g 盐1g 食用油30g 鲜奶20g巧克力全蛋蛋糕的做法：1、鸡蛋打入容器中，放入白糖和盐2、将容器放入热水中，打发蛋液，蛋液打发至体积膨大两倍倒入食用油、鲜奶继续打发3、最后继续打发，至用打蛋器的头舀起蛋液划个8字，10秒内不消失即可4、筛入...

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☆色尘☆

色尘：公共营养师美食撰稿人。博客导语：家是生活的港湾，厨房是幸福的根据地。

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