传统节庆美食之四喜烧麦——送给小美女吉吉

发表于 2008-07-31

第一次做烧麦，鸟儿就做了个巨麻烦的中国传统面点——四喜烧麦（蒸饺）。主要是因为小美女吉吉给我留了言，她说“姐姐，吉吉最爱吃武汉的烧麦了，什么时候可以吃到姐姐做的啊，期待啊。。。特别推荐水果湖菜市场里卖汤包那家的烧麦真是太好吃了，还有汤包也棒棒哦！” 这回做的四喜烧麦还是同武汉街头店面卖的有所不同，因为品种的不同，因而内馅和造型也有所不同。武汉的烧麦一定会混合蒸熟的糯米，而我这次没有加哟！虽然不是那熟悉的烧麦，但是我相...

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盐水五香花生——我的厨房我做主

发表于 2008-07-30

LG又点菜了，想吃盐水花生。交待我说就用盐煮煮得了，味道就很好了。思来想去，我想让花生更香一点，做个五香味的，巡思他肯定很少吃煮制的五香花生，呵呵！之后我就往里放了一些个调料！这下某位同志看了着急了，“加八角干什么呀，我不喜欢吃这个味，肯定不好吃，最好拿出来。” 哼，又不是他做，我做这花生我容易吗？这大夏天的，站在厨房，光洗花生都费了我一小时才洗得光洁透亮的，身上一身汗一身汗地出，吃现成的还挑...

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一鱼三吃之花椒鱼片——衰老的信号

发表于 2008-07-29

武汉这些天巨热起来，真正是火炉时刻到了！不过说也奇怪，鸟儿随着年龄增长，越来越怕冷而不怕热了！比如从不想吃冷食，也不太敢吃，吃了肠胃有可能感冒，在饭前吃冷东西的时候有败胃的感觉，吃饭的时候就不那么香。LG同志有时爱饭前吃冷食，我总嘀咕他，这样对胃不好。好在在鸟儿的循循善诱下，他现在也少吃很多冷食了。记得之前，每年他都会在冻箱存上几大盒冰淇淋的，但这两年，我好像没有看他主动再提买了，我也就假装记不起来。反正冰淇淋这东西还是...

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我的营养魅力早餐系之NO.10——老北京炸酱面＆黑米莲子粥套餐

发表于 2008-07-28

说起老北京的炸酱面，伴随着鸟儿太多温馨回忆了。外公外婆是风筝之乡美誉的山东淮坊人，他们一生最讲究的就是一件事——吃。外公做的北方菜式，外婆做的花色面食，在现在的我看来绝对可以算是民间高手了。外公对每一道菜式精心细致的烹制，外婆数也数不清的各式面食，让今天的我回想起来，真的是一件太过美妙太过奢侈的享受！现在鸟儿只能在心中默默回味那其中滋味了！很可惜的是鸟儿并没有传承外公外婆的手艺，他们在世的时候，不谙世事的鸟儿根本没有...

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虾皮干丝——儿时关于“执着”的回忆

发表于 2008-07-27

LG的回来意味着我的无人管不自觉的生活宣告结束。早上又按照标准搭配给他做了早餐，有馄饨一碗、鸡蛋一只、苹果一个和果汁一杯！说起来鸟儿有个毛病，做事情比较拼，干个什么事情，就非要尽量做好，非要做完才做另一件事情。所以后果就是经常顾此失彼。小时候，鸟儿有两件事情记忆非常深刻。第一是不做完作业不吃饭，作业多了，肯定是会误吃饭的点。但是我就是不吃，非等写完才吃。第二就是我这人自尊心强，因为母亲是老师，所以总能提前知道自...

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我的营养魅力早餐系之NO.9——红豆西米露套餐

发表于 2008-07-26

这几天看到JM们都不约而同地做西米，看来西米真是夏天的好甜品呢！昨天看了飞雪无霜煮西米的方法，感觉很棒！让我看到了做完整西米的方法。每次我买的西米煮出来大部分都碎了，不能怪我，因为西米还没有煮，只有一下水，就撒架了一半，真是要打倒假冒伪劣呢！另一方面煮不好的原因一定是我煮的方法不对了。真是不知道在武汉哪都买到质量好些的西米呢？唉，为了西米真是伤神呀！不管怎样，还是请大家尝尝我做的红豆西米露套餐吧！煮到最后，只有10%的西...

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痛并快乐的小布利——第一次面包送给爱和自由的烤箱JJ

发表于 2008-07-25

说起面包，鸟儿对它的感情那真是怎一个复杂了得！首先表明我对面包的喜欢之情，因为这是我这些年上班期间鸟儿每天的早点，百吃不厌。接着表明我对面包的无奈之情，也是正因为每天早上吃面包，鸟儿的LG先生看见面包就是一张黑脸，尽管他很白！然后表明我对面包的痛恨之情，每次婆婆问我们，你们早餐吃什么？LG同志就一脸无柰地说：“还不是面包呗！”让我在公婆面前落个“不贤”之罪名。最后表明我对面包的绝望之情，那就是大约在两年前我做过几次面...

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我的营养魅力早餐系之NO.8——豉油皇炒面套餐

发表于 2008-07-24

鸟儿今天上一道南方风味的面面——豉油皇炒面，它是一道具有广东特色的著名小吃，广州人喝早茶最爱点的小吃，也是普通人家餐桌上的家常早餐呢！从网上查了一些资料才明白“粤语中豉油就是酱油，豉油黄算是对特殊酱油的一种称谓，有‘酱油之皇’的意思。一般来说，豉油皇就是用一般的酱油加上一些其他的鲜味剂与配料土调制而成，可用于单独的调伴。” 中国的美食博大精深，饮食文化也非常多元化，一样的食材，一样的调味料就可以变化出万千种滋味...

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韭黄鲜虾炒滑蛋——每种食物皆与人类是一种奇缘

发表于 2008-07-23

LG明天就要出差回家了，他出差了的日子，鸟儿就趁机在家做了一些他不爱吃的菜式。比如这道对于我来说是人间美味的简单菜式——韭黄鲜虾炒滑蛋。因为这道菜里有他不爱吃的两样东东：韭黄和虾。唉！真是罪过呀！这么好吃的东东他居然不吃！鸟儿有一点非常好，就是不挑食。而且不管在家吃还是在外吃，也不太挑味道。特别是只要不是我做的，我都觉得好吃，嘿嘿！不像某人，这不吃那不吃的！不吃葱姜蒜，不吃韭菜香菜茼蒿篱蒿，不吃虾蟹动物内脏……唉，那可不是一时半...

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我的营养魅力早餐系之NO.7——热干面＆绿豆汤套餐

发表于 2008-07-22

说起热干面，可谓是武汉人家喻户晓的早点。武汉人把吃早餐叫“过早”呢！武汉的早餐品种那是相当的多，这是生活在武汉的一件超级开心的事情！如果想要去品尝，我推荐大家到武汉的户部巷去，那里的早餐品种相当丰富，可以一次品尝个够呢！要说武汉的早餐品种我也没有全部尝试到，顶多只尝了一半呢！我家的小区就开了一个户部巷，也许是因为想去就可以去，所以就没有急着去品尝了，嘿嘿！今天给大家做的热干面、绿豆汤套餐，几乎是所有的武汉小食店都会有卖的。...

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