超赞的干锅香菇鸭——婆婆的看家好菜

发表于 2008-08-31

今天去LG的姐姐家吃了一天的饭，吃的都是婆婆做的菜。所以白天都没有时间来更新，晚上回家还是忍不住上来了，呵呵！这是一道历经时间凝练的超级美味的干锅菜式哟！是婆婆的看家好菜之一呢！这道菜她做了几十年了，历经了几十年岁月的考验和众多人的品评，必是佳品呀！只是婆婆大多做的是干锅鸡，我如法炮制成了干锅鸭，嘻嘻！味道一样超赞呢！有兴趣的JM们，一定要试试哟！上了桌肯定是一道超级抢手的菜式哟！超级美味的——干锅香菇鸭...

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老北京糊塌子——暖暖的心意

发表于 2008-08-30

糊塌子是老北京的特色小吃，夏天的时候配上些小粥，晚上可省事很多哟！连米饭也省得做了！小时候外公外婆和妈妈，包括我的哥哥都做给鸟儿吃过很多次，因此这是一道带着很多温暖色彩的美食！所以鸟儿这回做它的时候特别把糊塌子做成了心形，并把所有的色彩器皿、背景搭配成了暖色，希望在天堂的外公外婆还有妈妈能够感受到我对她们的思念和心意！这是鸟儿第一回做糊塌子，得到了LG的表扬！俺俩以风卷残云式的吃法一顿全吃光光了，吃得相当撑...

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鲜美的清蒸鳊鱼——清蒸鱼的三个技巧

发表于 2008-08-29

楚天两大名菜其一是洪山菜苔，鸟儿已经为大家呈现了，其二是武昌鱼。只是超市和菜场多见鳊鱼，所以鸟儿就给大家替代一下了，呵呵！在鱼的做法中，清蒸看起来简单，但却是上乘功夫。这道蒸鱼的做法是早先从新浪网的视频链接中看到的“清蒸鱼的技巧”后，鸟儿就一直延续下来用的。每回蒸鱼都用这个方法，味道真是相当不一般，强烈推荐给大家！三个蒸鱼的技巧虽然比平常的做法稍麻烦些，但是蒸出来的鱼味道果然不一样哟！不...

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法式红酒鸡——因公负酒“伤”的惨痛记忆

发表于 2008-08-28

鸟儿和LG都是滴酒不沾的人哟！同家人朋友同桌吃饭是绝对不喝酒的。除非是因为工作需要抹不过去面子了，鸟儿才会喝上一点红酒。不喝酒实在是因为鸟儿一喝酒脸就红，心跳加速，头痛加剧，总之难受极了。鸟儿这小半辈子最尴尬的事情绝对是同这个挨千刀的酒有关，因公负酒“伤”的惨痛记忆真是不堪回首了。这事过去有十几年了，还是在故家的工作单位发生的。记得有一回同领导去喝酒，我的小领导一定让我向一个莫名其妙的人敬酒，一定要喝白酒，僵...

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韩式小菜之凉拌苋菜—— 把平淡的生活调得多滋多味

发表于 2008-08-27

生活复又归入平静安宁，日复一日，每天在家的生活简单惬意。早上7：30分起床，给LG做早餐，然后吃早饭后整理一下内务，10点半左右开始上网。中午简单弄点吃的，大部分是头天晚上剩的饭菜，一个人对付下算了，因为早餐已经吃得很丰富了，呵呵！吃完饭小睡半小时左右，接着捣腾电脑，捣腾到3点钟左右跟着视频跳50分钟健身操。4点开始做晚饭，因为一般要拍菜，很耽误时间，所以必须4点起动，呵呵！如果不拍菜，5点起动足够了哟！傍晚6点半左右开饭，因为LG回家的时间不...

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我的营养魅力早餐系之NO.14——鸡丝凉面套餐

发表于 2008-08-26

昨天累了一天，上午去了两趟超市，下午在家做LG爱吃的包子，相当累人哟！所以晚上睡得稍早点，今天总算缓过劲来了！但还是觉得有些累！费力做的包子LG赞不绝口哟！嘻嘻，总算没有白费我的辛苦哟！过些天再传上来，今天先给大家上个川味的鸡丝凉面，味道也很棒哟！【来源】《绝色川香》【早餐品种】（1人份量）鸡丝凉面100克、玉米半个、鸡蛋1只、酸奶100ML。【原材料】 ü 凉面：细碱面200克、...

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清爽的三菇烩丝瓜——丝瓜不变黑的窍门

发表于 2008-08-24

奥运就这样要结束了，也许是奥运带给我们太多的情感和激情，所以整个人感觉很累。鸟儿相信所有关注奥运的人们几乎生活节奏都会不同程度的打乱了，而我和LG则表现为复又晚睡晚起了。之前好不容易养成的早睡早起的习惯估计又要花点时间恢复了。不过不管睡再晚，早上我还是会爬起来给他做早餐的。所以人就觉得更累了！LG说这奥运再不结束，每天睡得这么晚，人真是受不了。的确如此哟！今天晚上还是要期待一下闭幕式的，据说主火炬的熄灭是很有...

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美味腊肠三丁——期待奥运金牌50枚的突破

发表于 2008-08-23

奥运终于快进入尾声了，所有的人都深刻地真实地感受到奥运给我们大家带来的多样滋味！目前中国已经拿到47枚金牌，希望这次能有个圆满，能拿下50枚，那真是中国人在奥运史上的历史性突破了！今天晚上我们又将见证最后几枚金牌的诞生，让我们拭目以待，并送上无限希冀！！【原材料】广东风味腊肠2根、蚕豆（胡豆）米、土豆1个、蒜5克。【调味料】玉米油2大勺、生抽1小勺、红油1小勺、盐、鸡...

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第一次的奶香蕃薯芝士蛋糕——送给Jane Huang

发表于 2008-08-22

第一次做芝士蛋糕，鸟儿用了Jane Huang的“奶香南瓜芝士蛋糕”配方，真是非常谢谢她！做芝士蛋糕之前我也询问了她一些问题，她都耐心地给鸟儿给予了解答，所以让我更坚定了做好它的信心！给她一个超热情的拥抱吧！结果味道还是非常好哟！尤其是糕体湿软的入口即融的口感让人迷恋，也得到了LG的赞扬。从健康的角度我降低了糖和芝士用量，LG说吃起来还是有些腻。他问我你用了多少糖和奶油奶酪呀？我说我已经降低份量了。今天早上6寸的蛋糕他只切了1/6的量...

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干烧鲜虾——虾的初加工方法

发表于 2008-08-21

第一次在家捣腾鲜活虾，还真是有点不知所措。虽然先前也在网上看过一些虾的处理方法，但必竟从没有尝试过，所以还有点心虚，呵呵！所以重又在网上搜了一下虾的初加工方法，又回想了一下之前的记忆，就开始动手了。稍麻烦的就是挑虾线了，其它的都还简单。捣腾了好一会才把虾弄好了，反正这方法也不知道对不对，呵呵，大家将就着看吧！ LG不大吃虾，他顶多吃上1只就算给你面子了，呵呵！所以鸟儿就一个人独享了。鸟儿也不太认识虾，超市...

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