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2008-07-03 14:18:58
主料:鸡翅根、口蘑、胡萝卜 配料:料酒、老抽、冰糖、生姜、大葱、白糖、盐适量 制作: 1、 鸡翅洗净,大葱切段、生姜切片、胡萝卜去皮切滚刀块、口蘑切块。 2、 起油锅,放入冰糖,炒至冰糖呈浅咖啡色时,放入鸡翅、老抽翻炒上色。 3、 加清水、料酒、盐、白糖、葱段、姜片,大火烧开,去浮沫,加盖转小火烧15分钟。 4、 放入胡萝卜块炖5分钟,再放入口蘑块炖5分钟至锅内汤汁浓稠既可装盘。 关...