厨房变废为宝之6——蛋黄菠菜饭团子

发表于 2008-03-28

家中请客或是临时有变，经常会剩一锅煮多了饭，又放在冰箱里冷藏后变得有些发硬了，怎么办？用来做蛋炒饭最靓啦，变硬了的米饭在蛋液的包裹下，粒粒金黄，所以蛋炒饭在很多时候都是消灭剩饭的经典。但是蛋炒饭已经吃腻了呢，能不能变个花样来吃呢？好吧，我们来变一变，加一点菠菜做成一个超简单的饭团子，碧绿的菠菜嵌在洁白的饭团中，看起来非常清爽哦，又因为通过特殊的做法，使得冷藏后的米饭仍能保持粘粘软软的口感，真的像得了宝贝一般惊喜。 ...

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旺火初夏之清凉系列——薄荷香煎金丝鱼

发表于 2008-03-27

很久不更新博客了，原因有很多，生病了是一部分，家中网线出问题是一部分，心里疲惫是一部分，忙是一部分，呵呵，终于感觉到时间很短，一天又一天地飞快过去，但都是充实的。阳光回归，结束了近一个月的阴霾，草绿了，花也开了，小脸开始红扑扑了，世界的一切真的很美，感动得都想大声歌唱，我爱美丽的一切事物，我爱生活的美好。呵呵，酸，还是先去洗刷刷，让堆积如山的冬衣和被褥狠狠地吸引阳光味道吧。南宁是个四季如春的地方，虽然今年因为雪灾波...

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满足一下——八宝乾坤鸡

发表于 2008-03-13

信不信，这是我做为资深煮妇坐家两年来，一直坚持做菜，一直坚持写博，所记录到的第300道私房菜，其实数量早不止这个数了。朋友说，要不要做齐整个满汉全席，哇，你真当我是专业玩美食的？玩玩而已。但是，300道了，已经不容易啦。是要做一道大菜来祝贺一下了，满足一下先。八宝乾坤鸡：原料：整鸡一只、糯米、红枣、枸杞、桂圆、香菇做法：1、尽量选净重两斤以下的嫩鸡，鸡处理好后，用盐抹全身，帮鸡做一个全身按摩，放入小锅中，加一杯油、一杯酱油、一杯白酒，小火焖...

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肉贵多，吃少点——干鱿花酿肉卷

发表于 2008-03-12

最近物价飞涨，肉啊，海鲜啊，全部涨价涨得离谱，今天去买调料，店主向我抱怨：“前两天才入一批陈醋，原来35元/件，今天一问，成50元/件，不是我收你贵，实在是上家收我太贵多，敬请理解啊！” 唉，没办法，我都知道不是一家受难，大家都很为难。难，就不吃了？还是要吃的，省什么都不能省肚皮，最多我吃少些吧。春节前，有老友来访，给我带了一包南海的深海干鱿，靓啊，正好用来酿肉，既鲜香又满足。多谢老友！干鱿花酿肉卷：原料：干鱿两条肉末做法：干...

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厨房变废为宝5——叉烧蛋花清炒荷兰豆

发表于 2008-03-10

两个人的伙食很讲究份量，有时候把握不好，厨房里就经常会多出一些用不完的原料，或是吃剩下的数量不多肉类，那怎么办呢，倒了可惜，又想个法子旧菜新做，拼拼凑凑做成一道清爽下饭小菜呗。好长时间没做“厨房变废为宝”这个专辑了，这一期的原料是几块吃剩的叉烧和没用完的荷兰豆。南方的叉烧是用猪的梅花肉做成的，精多肥少，刚出炉时肥的部分滋滋流油，正好造成一种滑滑地口感，但如果放的时间长了，冷了，就没有那种口感了，而且柴柴的，但叉烧的那种味...

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骨香肉酥的改良版腐乳蒸烧骨

发表于 2008-03-07

我记得小时候，母亲教我穿衣搭配跟我说过：世界万物都有各自搭配，按照规律来搭配的事物总是最美好的。是的，黑与白搭配是最经典的，红与黑的搭配的最炫目的，乱搭的东西，在今日看来似乎挺流行，但终也是有规律的乱搭。凡事不宜苟且，而于饮食尤基。这是清代袁枚老先生的训示。我想这绝对是真理的，吃进肚子的食物就是要处处讲究，一点也不能苟且，要不是老祖宗为何要抛弃了茹毛饮血，改用火种，推进了文明呢？这些天，老想做一个菜，这是南方很传统...

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买房娶妻都要下手够快，过期不候——应景小炒

发表于 2008-03-06

今天跟姐夫去半岛那边看房，正好遇上姐夫的一位朋友也同时来看房。那位朋友可是位有着千万身家的大爷，不过很奇怪的是，行事相当低调，依然开着十年前的车子，吓了我一跳，他们那个圈子里的人早就换宝马大奔了，他还开那辆旧车子。这位爷可不是小气吝啬的人哦，某些时候花起钱来也是一抛千金，从不眨眼的。对于买房这件事，已经选了几年了，迟迟拿不定主意，所以一拖再拖，拖到今日还没买到一套房子。可是南宁的房价却一年比一年高，高到越来越考验购房...

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女人爱自己，更要爱那个爱你如宝的男人——沙茶尖椒肥牛

发表于 2008-03-03

一整天都处在很烦躁的状态，像个被关在笼子里的老虎，在屋子里走来走去，又不知道想干嘛。终于出太阳了，看着大好的阳光，真的很想出去晒晒太阳了，拍几张照片，可我很困，眼皮老打架。嗯，我错了，连续两个晚上熬到半夜都不睡，原来就很深的黑眼圈现在更深了。答应过老鱼，一定要改掉这种坏习惯的。我为何说到不做到，是在等在外迟归的老鱼。新春才过不久，老鱼就开始接二连三地出差，都不太远，但每天忙完回家都很深夜。老鱼叫我...

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