亚热带绿色健康的芳香膳食——香茅炒土鸡

发表于 2008-04-29

某日在泰味餐厅吃到一道香茅大虾，过后对香茅的香气念念不忘，一直想找香茅来做些菜品。南宁似乎很难买到香茅草，很是遗憾。那天去交易场，见到一位卖野草的阿姆手中有一把香茅，立马跑过去，阿姆连说我找对人了，整个交易场也只得她这里有卖。草也能当宝来卖？嗯，普及一下南宁人夏天的一个习惯，南方湿热，容易生痱长热疮，很多野草煮水，内服可以清热去湿，外用洗澡能起到驱蚊除痱的功效。南宁的菜市场，总有一个角落专卖野草，如雷公根啦、车前草啦、金钱草啦...

查看全文>> 分享浏览(882) 评论(2)

午后时光，享受一杯甜蜜的玛奇朵

发表于 2008-04-28

题记：邕城的咖啡屋，并非像雨后春笋，但也一家接一家地开着。这种泊来品，在邕城一直都是白领小资追捧的地方。不过近年来新开的咖啡屋，大多已经变得越来越纯粹，不再像它们的第一代台湾咖啡那样，表面卖咖啡，实则卖便当，现在的咖啡屋更加讲究一种环境氛围，主题更加带有强烈的个人符号，吸引一批喜欢个性的年青人。越是纯粹的东西，就越是让人心动，找一个午后，带一份慢心，去品味一段悠闲的时光。享受江风，享受甜蜜的玛奇朵寻找玛奇朵，花了一些时间，怪那个...

查看全文>> 分享浏览(669) 评论(3)

换一种新的生活方式——夏日Q爽的马蹄爽糕

发表于 2008-04-26

很多天不更新了，真的很忙。一个星期前，戏戏从一个完全坐家，变成了半个媒体人，成为晚报《锋尚》的实习生。说起与《锋尚》的渊源，又有一匹布那么长。去年一年，经常代表时空网参加食探团，食探团是由多家媒体组合起来的一个联盟，可以去免费品尝南宁市各个酒楼推出的新菜。因此认识了《锋尚》的主编，《锋尚》是一份比较时尚前卫的报中刊，都很欣赏它的风格，《锋尚》时常也会向我借些美食图片。那天又是食探，随意跟毛主编开了句玩笑，说自己最近不想做...

查看全文>> 分享浏览(895) 评论(1)

2008年第一场家宴

发表于 2008-04-17

自从忙起来后，很久没有家宴了，上周闲了一天，不禁技痒，遂唤两位小朋友到家中，这两小朋友是我的超级粉丝，老嚷着要我来家吃饭，一听招唤，立马应承下来。哈哈，自从在电视上露了一小脸，教大家做美食后，很多人都想到我家来做客，对外都不敢说我有空，否则非要挤破门了。上图为藕饼：原料：莲藕猪肉鸡蛋做法：猪肉捶打成肉末，莲藕切丁，混在一起，加盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉一起搅拌半个小时，做成饼形，入锅煎透即可。这两位小朋友呢，说小不小，已经到了可以谈恋...

查看全文>> 分享浏览(1166) 评论(3)

海味至美沙虫鲜——白灼沙虫

发表于 2008-04-14

这段时间沙虫上市，海鲜档上一盆盆地摆放，很是热闹。沙虫这玩意儿在一些地方也叫土蚯或土笋，属星虫纲动物，生长在海水和淡水汇合处的沙滩中，长仅寸余，类似蚯蚓，喜欢钻沙，人们要趁潮水退落时挖捞，而且要快手捕捉，才会有所收获。也算得来不易。所以海边的渔民最好此物，一来此物最为甘甜，二来此物制作起来很是方便。用一根小木签将沙虫腹部刺破，将腹内的沙土及内脏清洗干净，再反复用清水将表面的滑浆洗净，即可入口。生吃沙虫，在北部湾地区很是流...

查看全文>> 分享浏览(995) 评论(3)

我们是对方的——男人清胃女人丰胸的老鸭粉葛汤

发表于 2008-04-12

4月12日，一个有故事的日子，四年前的今天，成了老鱼的妻，从此从夫姓，成了老鱼家的戏。我绝非旧时“三从四德”的女子，不过觉得，从了老鱼姓，说明了自己的心思，我是老鱼的女人。从此，我要与这个男人共同生活，不论境遇好坏，家境贫富，生病与否，誓言相亲相爱，至死不分离。那天我们是共同起了誓言的，也就是说，老鱼从此也是我的男人啦。嘻嘻，就算我再懒再笨再傻，你也要容忍我哦。不过我自认，四年的日子里，平淡且真。最最感动的是我自得自乐地满足...

查看全文>> 分享浏览(10012) 评论(7)

雅俗共赏的人间美味——东坡肉烧春笋

发表于 2008-04-10

“肉食者鄙”，出自《左传》，并非指鄙视食肉者，而是指坐高官食厚俸的人眼光短浅。其实按古时为官的俸禄之道，并非所有为官者都能享受极高俸禄，有些高官一年亦不过几石米，若是再清廉些，常救济平民百姓，难免扎紧腰带过日子的。苏东坡为北宋官员，亦为著名文人，谪居黄州时，日子就相当不好过，为了过好日子，只好历行节俭。据他写给好友的信上如此说：全家每天花费不过一百五十钱，月初，将所有薪水四千五百钱分成三十串，悬挂于屋梁上，每天只限用一串，若略有剩余，...

查看全文>> 分享浏览(1299) 评论(2)

七分俗气耐寻味——薄荷咖哩鱼蛋

发表于 2008-04-08

麦兜陪妈妈去菜场买菜，看中几条金鱼，一定吵着要养金鱼。麦太太当然不乐意，但又不忍心拒绝麦兜，就对麦兜说：“如果这次英语考试能考得100分，就能养金鱼。”麦兜平时考试连70分都难得，没想到这一次竟然破天荒地考了100分。麦兜拿着试卷来问妈妈讨要金鱼时，麦太太没办法，只在随手在厨房里拿了一颗鱼蛋，并告诉麦兜说，把鱼蛋放在鱼缸里，过几天就会孵出小鱼来了。从此，麦兜又多了一个新希望，就是希望一觉醒来，便可以见到金鱼在水中游动。 ...

查看全文>> 分享浏览(1029) 评论(0)

世间唯有米麦最养人——鲜香米豆腐

发表于 2008-04-02

米豆腐虽为豆腐名，却与豆无关，完全成于米，传统的豆腐为豆制品，而米豆腐是用大米淘洗浸泡后，加水磨成米浆，然后大火熬制，制成一块块长似豆腐，有其滑嫩之感，却略带米香及粘性的米糕，其实称其米糕更加恰当，不知道为什么非要称为米豆腐。不管它是真豆腐还是假豆腐，我知道这种米豆腐是在那部出名的电影《芙蓉镇》，真正吃到米豆腐也是在湘西的凤凰古镇。很奇怪的是，我在凤凰的日子一点也不觉得陌生，就好像回到了家一样放松。吃到米豆腐的第一口，也...

查看全文>> 分享浏览(2411) 评论(7)

朋友不要灰心，一切都会好的——金牌好味骨

发表于 2008-04-01

有友人说我最近变懒了，都不多爱上菜，真是不好意思，我最近受了一些情绪影响，心情有些灰暗。前段日子一位好友，只是一点小感冒，没有多留意，结果发展到病变性耳聋。唉，真的很难过，世事难料。只是这人生啊，每个人都是在年轻的时候拼命追求很多东西，过多的付出自己的健康，忽略了健康才是上帝给人类最大的财富，千万要珍惜啊。亲爱的，向好的方向看！去年认识的一位重要好友，最近工作遇到了很大的挫折，在工作中不断被人排挤，现在失去了...

查看全文>> 分享浏览(871) 评论(1)