就当你是宠物吧——一口一满足的香菜虾茸

发表于 2008-06-30

老鱼经常讽刺我买东西凭感觉，求两个字，一是“酷”、二是“靓”。不过讲实话，我是有点以貌取人，包括以貌取物，有时候只要是那个卖东西的人长得清秀，端正，态度又好，我掏钱的速度就是快得惊人，嘻嘻，当然掏的是老鱼的钱包：）那天去买菜，本不想买虾，结果被海鲜档的阿姨恭维了几句，好听的话让骨头都酥软了，莫名其妙地买了一斤海虾，回到家后才开始发愁，白煮虾？老鱼这条懒虫，喜欢吃肉，不喜欢吐骨，虾蟹这种带壳类的，不把壳去掉，他是懒得动筷的。整整一斤的海虾，他要是...

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爱莲吃莲

发表于 2008-06-28

“浓则为时所争尚，甘受其秽而不辞；淡则为世所共遗，自荐其香而弗受”清代最为小资的食评家李渔如是说。的确，蔬果之中，葱、蒜、韭三者，最为气浓，吃过之后，口中易留异味，可偏偏“嗜之者众”，李渔如此解释，倒也颇有些顾影自怜的意思。淡则为世所遗，其实也未必，世上还有莲。莲，清香淡雅，出淤泥而不染，自古最受文人雅士喜受，写荷咏莲的诗句多到数不清。咱们老百姓呢，没那么雅致，除了赏花闻香，更把莲放到自己的餐桌上，绝对是爱得刻骨又铭心。爱莲吃莲，就这么...

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当西瓜泛滥的时候——乌鸡西瓜清补汤

发表于 2008-06-22

这个世界的事情有时候就是一个“巧”字。那天嘴馋，突然想吃西瓜，就跑出去买了一只西瓜，回到家后一切两半，拿了一个汤匙一边吃一边在网上海聊。谁知，老鱼下班回家的时候，没经请示，又提了一只西瓜回来。晚上月光同学又送来一只西瓜，说是到瓜地里采的，下楼去接西瓜的时候，抱在怀中，感觉到了沉重。家里的西瓜泛滥啦。不过，我一点也不怕，谁叫我一到夏天就离不开西瓜。月光说她家那只西瓜，从周一吃到周末，嘻嘻，我家那三只，不出三天，已...

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送给我的火炬手弟弟宁誉——麻香飞天腿

发表于 2008-06-17

哈哈，最近认了一个靓仔弟弟，而且是个大明星。戏戏做梦也想不到，有朝一日竟然做了明星的姐，哦耶！嗯，不卖关子了，这位靓仔老弟就是宁誉，一位光荣的火炬手，而且是某品牌的代言人。起初他是戏戏的采访人物，嘻嘻，戏戏偷懒，把当面采访改成了电话采访，结果错失一次偶遇帅哥的机会。再次见到这个可爱的弟弟，一看比照片上要靓仔多，而且还非常开朗，真是没想到呢，就像一个邻家弟弟这么亲切。这位弟弟呢，不肯叫我姐姐，一定叫我妹妹，哼，没大没小，乖乖服...

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何不食肉糜——咸蛋黄蒸肉饼

发表于 2008-06-14

历史上，以痴傻留名青史的皇帝，多笑话。晋惠帝司马衷最著名的笑柄有两则，一是问地里的蛤蟆为公家叫还是为私叫，另一则即是关于吃。有一年闹灾荒，老百姓没饭吃，到处都有饿死的人，有人把情况报告给晋惠帝，但惠帝却对报告人说：“没有饭吃，为甚么不吃肉糜呢？”报告的人听了，真是哭笑不得。司马衷所说：“肉糜”有译为肉粥，但从字面上理解，肉糜是今人所说的肉碎，以我这个不折不扣的肉食爱好者来说，肉糜就是将肥瘦各半的肉，剁碎，无筋无骨，能最大程度满足...

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盐味天下鲜——天下盐焗虾

发表于 2008-06-11

天下之味，咸为先，盐为咸之本，一咸抵三鲜。任何一道菜，任你酸甜苦辣多么抢眼，终也要在咸的基础上发挥，才最终得鲜。无论是古人或是今时，盐，都是一种不可或缺的调味。盐，曾是四川人的命，据说巴蜀祖先最初的武斗就是为了盐而战，谁有能力领导他们夺得盐，谁就是他们的首领。再到唐宋，谁手里掌握着盐，不单是掌握着天下财富，还控制着别人的命运，一块盐，穷人吊在厨房里，做饭的时候，是拿下来浸浸再挂回去，舍不得多放，由此可以想象盐在人们的生活中是多么重...

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夏天最简单的开胃前菜——冰梅青瓜塔

发表于 2008-06-09

今年的天气都不知道怎么说，一会冷一会热，前几天还热得要命，这几天又狂风暴雨没完。已经是农历五月了，市面上还看不到多少荔枝，这本应是五月茂盛挂果的水果，现在却都不多见。可能是今年开春时的冰雪灾害，把很多果树都冻坏了。前天火炬来南宁，天气还算好，万里晴空。不过我和老鱼响应政府号召，在家里看直播，没有到外面去围观。心里还是有些遣憾的，不过我们也算是为了火炬传递做了一点点小贡献，减轻了少少维持秩序的压力。嘻嘻，其实都是懒啦，前...

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生活着，感动着——三杯鸡翅

发表于 2008-06-06

又到周末，自从到报社，才真正觉得周末真是好时光，可以放松了。以前从来没有这种感觉，现在才感觉到能有一个周末的早上用来睡懒觉，真是人生的幸福！上周一直在外面跑采访，在街上看到越来越多的车子贴上了大红“中国心”，还有很多车子不仅贴上了红心，还在天线上挂了一面国旗，国旗迎着风飞扬，心里暖暖的，这就是我们永远的中国心！过两天就是端午节了，又开始吃粽子啦，今天在菜场看到连卖粽子的摊上都插上一面小红旗，呵呵，今年的端午节真是一个...

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清淡又营养的快手菜——虾球拌黑豆芽

发表于 2008-06-02

一天到晚都忙着周报的采编工作，原来之所以选择去周报，就是贪图不用坐班，还像以前那样有很多可以自己掌握的时间，谁知道，打错了算盘，虽然不用坐班，采编的时间却不比坐班少，悔得肠子都青了。每周都有2版的美食专题要做，忙得都没时间在家好好弄一个菜了。上个星期做了一辑“黑色食物”专题，嘻嘻，才了解一些经典的黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑米等；也才知道在营养排行版中，越黑越健康，都是对身体很有益处的，嗯嗯，看来做专题累些，但也收获不少营养知...

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