一个完美的蛋——孔府双色蛋

发表于 2008-09-22

爱看蔡澜这老头儿的《蔡澜提菜篮》，近乎完美，饮食节目这碟菜被蔡老头炒得色香味俱全。其中最爱的一个环节就是蔡澜每到一个地方，都让当地厨师烹调一只蛋，高贵如鹅肝沙律伴鸡蛋、天九翅海鲜焗蛋，平凡如韭菜煎蛋、番茄炒蛋，让我看得眼花缭乱，更加惊叹饮食文化的博大与神奇。不过，除了蔡澜，这世界上关注一个蛋的人，有多少？那天翻《随园食单》，里面列举了几十样有关于鸡鸭的吃法，什么生炮鸡，焦鸡、梨炒鸡、徐鸭、蒋鸭，玄之又玄，神奇无比，但...

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几度桂花香——桂花醋虾仁

发表于 2008-09-18

又是一年秋来到，南宁的桂花又开始香了。在桂花树下散步，思绪随着空气间的香甜，能体味到一种世外桃源的滋味。想到传说中那位嫦娥美娇娘，为求长生不老误食仙丹，飞到月亮上，却只得到一只玉兔和一棵桂树苦伴。岁月漫漫，幸得有桂花，嫦娥也不算孤寂。我辈食人间烟火，周身市井气息，亦不能长生不老，却也有人相伴，还有桂花暗香相伴，也算比仙人还要快乐。记得那年和老鱼在桂花树下，难得见老鱼如此感慨：若不是广西有此香，我又何必留恋此地。 &n...

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又爱又恨——香辣花枝

发表于 2008-09-08

家附近开了一家小小的甜品屋，叫甜巢。偶尔在阳光很猛的夏日午后经过甜巢，透过落地玻璃就会看到老板小韦在安静地做甜品，极悠闲的样子，真是羡慕这份从容淡定的感觉。晚上，一对对小年青坐在窗边的高脚凳上，脚尖摇啊摇，一份甜品似有似无地放在中间，你一口我一口，小心翼翼地喂着，瞬那间，知道了什么叫甜，这份甜蜜也会慢慢渗透了那个小小的空间也想拥有这样一家小小的店。不同的是我做我喜欢的私己菜，同样给相爱的人吃。几个友女...

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你叫什么名字?——咸蛋黄焖茄丁

发表于 2008-09-04

你到底叫什么名字？最近经常这样问自己。一直以来，都以工作忙为理由，疏忽了很多事情，比如我的厨房，我那心爱的炉灶已经被一层灰尘铺满；比如我的摄影，已经很久没有动过，按快门的手都麻木了；比如我的朋友。很多时候，累得根本不想坐在电脑前来码字，回到家倒头就睡，或者手拿着电视遥控器无目的地按。其实我真的很想念这里，真的想念亲们。戏戏回来了，你们还记得她吗？至少我想起了我是戏戏。 1、我已剪短了我的发一个月前，南宁像个烤炉，每天，我都要为了...

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