家宴之：人人都爱大闸蟹

发表于 2008-10-31

戏戏回归厨房，不知谁最高兴？老鱼淡淡一句：“我的幸福日子又回来了!” 朋友们拍手叫好：“我们的快乐日子又要来了!” 嗯，坐家一周，两摆家宴，乐的是谁？总之我很快乐。 *************************************************************** 戏戏在辞职之前，刚刚做完一个关于“阳澄湖大闸蟹”的广告，一共12篇软文。额的神啊，写完这12篇文章，戏戏也成了半个专家，不少朋友托戏戏帮买蟹。那天月光同学又打来电话说想请我帮买蟹...

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你不能错过的随园美食——剥壳蒸蟹

发表于 2008-10-29

老鱼笑咪咪地走过来，假装神秘地对戏戏说：“有生之年，一定要做以下三件事。”当时戏戏正在擦头发，感冒了几天，好不容易可以洗个头了。戏戏对着老鱼翻翻眼：“哪三件？！” “一，坐协和的飞机。” “二，住伯瓷酒店。” “三，去奥克兰广场发呆。” 戏戏把毛巾往老鱼脸上扔：“小样，从哪学的？” 老鱼坏笑：“刚才旅游卫视里说的。” 哦，原来电视里正播伯瓷酒店的介绍。我的书柜里，有几本书，自从我买回来，就没有打开看过，把它们放在一个...

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不过是改变了一点点——桔皮茶熏排骨

发表于 2008-10-24

生活逐渐回归到平静。为自己定了一些新规矩，每天早睡早起。早起，到菜场，才能见到最新鲜的食材，才可以让我随意挑选。赶一个大早，到官塘市场，才发现在菜场的后面的外贸街，人流如潮，很多稀奇古怪的物件都是早市的宠儿。花了几块钱，就能得到在大商场里几十块的厨房用具，那种满足感真是无与伦比。改变，一定会有新发现！有时候，做菜和生活很相似，时不时需要增加一些新意思。换一种方式生活，会有一种全新的体验，换一种方式做菜呢，不止嘴巴，连眼睛都会得到...

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快乐就好——微波蒜香薯片

发表于 2008-10-23

递了辞职信，很平静。陆续接到同事们打来的问候电话，都想不出为什么我会突然提出辞职，《锋尚》改版，美食版面很大程度上对我的专栏给予了重视。但我还是走了。老鱼问我后不后悔，有什么好后悔的，如果世事都能重来，可后悔的事实在太多。何况并不是我做得不漂亮，我可以说我是一个好记者、好编辑，这就够了。重回厨房，重开我那给我快乐的锅和灶，有了少许生疏感。老鱼说，快乐就好! 对于我来说，还有什么比得上遇到一样当季收获的...

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一叶落天下秋——5款飘香叶子菜

发表于 2008-10-10

秋高望远，满天黄叶飞舞，感秋凉。飘舞的叶子不仅能给我们视觉上的美丽享受，还能给我们带来非常丰富的味觉感受。南方地区，自古就善用叶子来做各种美食，比如，用泡软的茶叶来炒虾、是用荷叶来蒸鸡、用竹叶包五花肉、用薄荷叶来煮鱼、用木叶包做糍粑......无论形式如何，用叶子打造的美食，在细微的之处，都体现着美食的无穷乐趣。这时，吃不吃叶子都不重要，天高云淡，看叶子如何在秋天里华丽登场，来上演一出或是清新、或是悠然、或是沉稳、或是轻...

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