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经常出去FB懒的拍片或是懒得做图,所以很多美食都没有及时和大家分享。昨天带了小贝,还拉了两个小妞去果果家“打边炉”(火锅),趁现在记忆犹新赶紧发上来吧,要不时间一久了又会把图片删掉了,呵呵~~炒火锅料以前我都没炒这个料的,直接把底料扔锅里加水煮开就用了,但果果说炒过的底料会更香,于是我现场观摩了一下:1、准备一些香料,诸如干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮.....等等,还有一包就是火锅底料(这是小胖送给我们的哈,我家里也有一包,谢谢小胖)2、...
杂菜煮韩式年糕 其实我个人比较喜欢吃中式的年糕,这包东西是朋友给的说到韩式年糕,大家可能会想到红亮亮的,辣椒煮的那种,我这回是用中式的方法,拿一堆杂菜炒了个素的,比较清淡。换个吃法,换个感觉喽~材料韩式年糕一包、黄瓜一根、胡萝卜半根、包菜小半棵 制作1、材料全部洗净切丝 2、准备一碗你喜欢的调味汁:水、盐、生抽、蚝油、鸡粉……等调匀 3、热锅放油,中火,先将包菜丝稍微炒一下,再入年糕翻炒4、倒入调味汁...
水煮牛肉 底下有青青的莴笋~~ 身为土生土长的广东人,却疯狂地喜欢麻辣烫啊酸辣粉酸菜鱼啊干锅XX啊…...等等等等!有时会在外面的餐馆吃,但听说吃剩下的那些辣椒啊,红油啊……都是会被拿回去循环再用的,也就是我们吃了不知谁的口水,不知谁谁又吃了我们的口水,听起来真恐怖啊!幸亏咱们还可以自己做,幸亏咱们还有这种方便调料,即使对川菜一窍不通,也能轻易地搞定!俺这包“水煮鱼”调料还是从四川坐飞机来的哩,不过我把它做成了水煮牛...
胡萝卜菜干汤 我家每天都有汤,有时是煲两三个小时的老火汤,有时是快速的“滚汤”。我妈是一早就开始煲汤,然后喝一天的,我如果上班就上班去了,如果没上班,那就还没起床,嘿嘿~~所以很少给大家展示我家喝的汤。据所谓健康的说法,饭前喝一小碗汤,可以滋润喉咙、冲淡胃液,吃饭就不会吃太多太饱,有助于养生、减肥等。不过我个人习惯饭后喝一大碗汤,觉得特别舒服特别满足……唉~~我的绝大部分习惯和爱好,都是和“健康法”背道而驰的!有时会看到一...
可乐鸡翅 可乐鸡翅是我比较早会做的一道菜,曾经在我家的餐桌上频频出现,如果是做给小盆友,那是百发百中,绝对受欢迎!但自从香得离谱的“奥尔良烤翅”上市后,可乐鸡翅非常凄凉地被打入冷宫了,屈指算来,已经有一年多没做过它了。时光一番流转之后的某天,聚会喝剩下小半桶可乐……开过盖跑掉气的可乐,基本上是无人问津的,喝跑了气的可乐和喝红糖水差不多,这样放着一天又一天后,终于还是派上用场,让它发挥余热,来个久违的可乐鸡翅吧!材料我做菜的...