美味关系--食在爱里
美味在舌尖上,美好在心灵中

简简单单豆角煎蛋

发表于 2009-07-24

豆角煎蛋 有同学说觉得很不习惯,居然我这懒虫会更新得这么勤快。偷偷数了一下,果然,今年7月是我开博以来作品最多的一个月,哈哈哈!如果没有活动的话,估计我很快会打回原形了……就是有点愧对一直支持我的朋友:)最近两个月参加了很多美食活动,上的多是参赛作品,都有一种绞尽脑汁的感觉了~今天,让我们回归自然,回归朴实,回归家常,来一道简简单单却非常美味的豆角煎蛋!“豆角煎蛋”这个名字是我现起的,其实我们家里称这道菜为“豆角揽(音)春”,“春...

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话梅+素鳝丝 话梅~?or干鲍鱼仔~? 海参~?or鳝丝~? 今天的主角还是花菇!话说,最初的设想是做素鳝丝,然后为了充分利用食材,就用香菇蒂做成素鲍鱼仔。素鳝丝的粉弄多了点,卖相不太漂亮,不过味道还真不错,夹起一根根看的时候,觉得更象海参~~而炸得金黄喷香的“鲍鱼仔”,老妈子看了一眼就说:这根本就是话梅嘛!话梅就话梅吧,越看越象,访问了好几个人也都说象话梅,俺老妈子还真有想象力,哈哈!想象就如天空的云朵,一千个人看就有一千...

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花菇鲜虾煲 由于井冈山雨量充沛,万木葱茏,适于培植香菇,全市各乡镇都盛产香菇,井冈山香菇按品质不同,分为花菇、厚菇、薄菇三种。其中以中花菇为优,它呈半球形状,菇边往里卷,肉丰厚,伞面花纹明显,喷香。香菇,各种名菜都离不了它,作菜味美、脆嫩、爽口,人人喜爱。香菇除食用外,还有良好的药用价值。香菇中含有丰富的维生素、矿物质、植物蛋白等,有助于幼儿骨骼发育,防止软骨病;还具有促进血液循环、降低人体内胆固醇和对心脏病、高血压...

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心形椰蓉面包 昨天是我的生日,很多朋友给我发来了祝福,还有上菜上蛋糕,呵呵~~非常开心^O^其实平常过生日都是挺低调的,除了小孩子和老人家生日的时候会稍微庆祝一下,我们这种不老不小的中层年龄人,都是“自己吃自己”啦~~在这样平静的气氛里,听到声声真挚的祝福,更觉难能可贵,衷心感谢!方子来自自由老师~~每次做面包前先去自由老师家偷偷溜一圈是必须滴!^*^材料面团:高粉200克,细砂糖40克,盐3克,酵母3克,蛋液20克,牛奶110克,黄油20克馅...

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蓝莓酸奶蛋糕 生活就象戏剧,每天都有快乐悲伤不停上演,而最近,总是喜事多!本来预产期在7月17日的表妹,今天零晨3时就提前生下了小宝宝,这是我们家族的第一个新一代,我也升职做大姨了!我心里还暗暗想,她再迟两天出生就更好了,和我同一天生日,嘻嘻~~^O^赶紧发个蛋糕来贺一贺!酸奶蛋糕很久以前的时候就做过很多了,朋友小雪吃过之后念念不忘,每次见到我就要怀念一下这个蛋糕,说很嫩,很滑,很……我这人有个坏习惯,刚做一样东西的时候就短时间...

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油盐白粥+清拌鲜黄豆 这是一款朴实无华、简单至极的粥;这是一款我从小喝到大的粥!记得小时候,如果生病了,或是肠胃不适,妈妈总是给我煲油盐粥喝,淡淡的,绵滑甘香,喝下一碗,浑身舒坦。养生的粥有很多种,食材也有很多选择,但人的体质各有不同,所以未必人人适合食用;而这款最原始的粥,却是全家老少都能享用的。现在是夏天,经常出汗流失体液,建议把粥煮得稀一点,放至微温的时候喝,可以补充体液补充盐分。油盐粥制作1、 米一杯2...

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红粉啡啡----咖啡红豆冰棍

发表于 2009-07-08

咖啡红豆冰棍 咬一口看看里面的红豆~~ 这根是纯咖啡无豆的冰棍~ 这是小贝的创意,“红粉啡啡”这名字也是她起的,不过因为她老人家太忙,所以操作的仍然是我……材料咖啡三小包、咖啡伴侣或奶粉少许、砂糖少许、红豆若干制作1、预先将红豆浸泡10小时以上,然后锅里加水,把红豆煮熟,或根据自己的口味煮烂2、咖啡加伴侣或奶粉、砂糖,用开水冲泡好后放凉备用3、将煮好的红豆填入冰棍模,约1/4高,再将放凉的咖啡倒满模具,盖好盖子4...

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红葱头炒本地黄瓜

发表于 2009-07-05

红葱头炒本地黄瓜 材料本地黄瓜一根、红葱头两颗、姜两片 看看两种黄瓜的对比:上面那根瘦长形的,我们称之为“青瓜”,比较脆甜,生吃或者凉拌都非常赞,炒着吃也不错;下面那根比较圆胖的就是本土黄瓜了,相对于青瓜,它没那么脆,汁也没那么甜,但炒着吃也是很不错的,还有就是用醋腌着当零食吃。这种黄瓜我从小吃到大,因为以前没见过青瓜,到后来有青瓜卖也比较贵,不过现在两种都很容易买到了:) 制作1、 把黄瓜的一头切一小片,然后...

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