**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html Tortilla 翻译成墨西哥烙饼，不知道合适不。这东东，我想做了很久，就是一直没有动手。主要原因还是懒，我附近超市里都有卖的。想吃就去买来吃了。那天网上一搜，原来做法也很简单的。 墨西哥烙饼 Tortilla 配料表：   中筋面粉 -- 1杯   盐 -------- 1/2茶勺   泡打粉 ---- 1茶勺   油 -------- 1/2汤勺   清...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 上回做的奶油糖霜，用在了这个迷你纸杯戚风上面。今天自然就是讲怎样做这款可爱的小蛋糕的了。这也是上次义卖时候做的，所以用了这种死甜死甜的奶油糖霜。好看，老外喜欢吃，特受欢迎。我家相公说开卖后半小时不到，他再去看的时候，我的三十多个小纸杯都被卖完了，嘿嘿。 对了，有几个人问起那个翻糖蛋糕，它是和另两个蛋糕一起作为抽奖奖品的，卖掉...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 在我很小的时候，在“鲜奶蛋糕”流行之前，“奶油蛋糕” 上头，是一层死甜死甜的“奶油糖霜” 。我一向不喜欢吃这玩艺儿，好在我没吃多少，就有了现在的用鲜奶油装饰的“鲜奶蛋糕” 。我记得我有一个同学，不得不随家人回内蒙古读书后，写信来抱怨哪里只买得到这种死甜死甜的糖霜的“奶油蛋糕” 。再看现在鲜奶油蛋糕的流行程度，可以知道我们中国人在有选...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html秀一秀刚学的Wilton Method的翻糖蛋糕准备好了要捐给一个慈善机构义卖的。因为肯定不能自己切开的，所以压根没想着拍过程。做好了，却又觉得不拍几张照片留念，也太对不起自己的辛勤劳动了。全貌：蝴蝶结细节：做完了就觉得那个翻糖做得太厚了点。下次要注意。实在是喜欢我的小花花。可是都没有拍好，老糊。轩，我不怨你把花拍糊了，你还是用手机的，我还是找个地...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html很久以前，有人介绍我用这个酱的时候，买的不是这个牌子的。现在看不到市面上卖那个牌子了。那个牌子叫什么我都忘了，只记得比现在这个AROY-D的味道更正些，也许是先入为主的缘故。那个牌子的盖子很紧，质地却很薄，常常被我家相公给拧破了盖子的。现在这个，至少盖子很厚实，呵呵。李锦记也有这款酱的，但是我这里不常见，没有买来对比过。我常去的亚洲人商店，通常只...

远方的雪花

漂泊在寒冷加拿大的雪花，其实是个江南小女儿。白天的职业是软件工程师，业余则爱好在厨房里捣鼓好吃的。喜欢收集天南海北各种吃法，也希望将发现美食的这份喜悦分享给每一个热爱生活的人。

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