**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编**http://blog.ifeng.com/1259698.html一直以为冬荫功汤是一道不简单的汤。也许是那个“功”字，让我总是以为它是需要花很多“功夫”做的呢。前一阵子看到随心随意MM做了冬荫功汤，居然很简单，就也很心动想做。不过随心随意MM做的，放了椰奶，和我平时在餐馆喝到的冬荫功清汤不一样，所以就在网上查了查资料。冬荫功汤，名气之响亮，可以算得上是泰国的“国汤”了。其实，“冬荫功”是音译，英文的音译一...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 加拿大人似乎很喜欢用水果入菜。电视里看美食节目，似乎美国、欧洲人也是如此。水果入菜，在十多年前的我看来，是不可思议的。不过现在我却是被感化了，而且是十分热衷的。 生菜沙拉里面添加热的材料，在后来的我看来，也是不可思议的。但是在几年前尝过鲜之后，我也是忠实的拥护者了。 今天介绍给大家这道菜，又是水果入菜，又是冷热相加，正是我多年...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 对于北美人来说，火鸡是各种节庆家宴不可缺少的元素。感恩节吃火鸡，圣诞节吃火鸡，复活节也常常有人吃火鸡。有时家里请客，还是火鸡。超市里一般是常年都有整个整个的火鸡，放在冷柜里等人们去购买的。 火鸡富含营养，它的肉又相对含脂肪较少，甚至还含有叶酸。火鸡还含有多种维他命B，锌，钾等元素，对预防畸形、癌症、心脏疾病，改善神经系统、免疫力，降...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 蛋白酥之后，就是这个蛋“黑”酥了，呵呵：摩卡口味的蛋白酥。它并不是蛋白酥简单地添加了可可粉和咖啡而已哦。 某人说这款咖啡有一种烤焦掉的味道 (流汗...) 但是其他人都说没有啊，比较苦的咖啡而已嘛。原来是我用的espresso咖啡粉，味道重了点哦。大家不要犯我一样的错误哈。 配方来自Canadian Living, Holiday Baking Fall 2004 原料...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://northensnow.blog.sohu.com/ 这个蛋白酥，上次有版友在西点军校问过之后，就一直想着要做了。由于是为圣诞节做的，就添了点圣诞元素。 蛋白酥看似用料简单，做法也不很复杂。但是有很多细节需要注意的。请大家耐心看完全文，包括我的提示部分。 原料： 蛋清 ------ 3个 白糖 ------ ¾ 杯 塔塔粉 ---- ¼ 茶勺 圣诞拐糖 – 适量 (国内的朋友们，我建议你们改用原配...

**未经作者雪花允许，本贴文字图片不得转载或摘编** http://blog.ifeng.com/1259698.html 新年好啊，各位朋友！谢谢大家在2008年里对我的支持。祝福大家在新的一年里，身体健康，万事顺利，家庭幸福，爱情甜美。。。。。。 圣诞节时候和蓝汀J又见面啦。给她带了我做的一些饼干，她拿来试新相机呢。她的手艺可真了得，把我做得不怎样的饼干都拍得美轮美奂的，哈哈。大家可以点击这里查看 这次的饼干，又是为了一年一度和朋友交换圣诞饼干而做的...

远方的雪花

漂泊在寒冷加拿大的雪花，其实是个江南小女儿。白天的职业是软件工程师，业余则爱好在厨房里捣鼓好吃的。喜欢收集天南海北各种吃法，也希望将发现美食的这份喜悦分享给每一个热爱生活的人。

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