馄饨据说是中国有最多名称的小吃了，我们叫小馄饨，大馄饨，到了广东叫云吞，在四川叫抄手，在江西叫清汤、包面，在福建叫扁食，在徽州叫它包袱。我做的馄饨看看象不象古时人家的“包袱”形状？呵呵。这还是比较大众的一些叫法，还有些小地方的叫法就更多了去了。江南人家常吃馄饨就像北方人家常吃饺子差不多，反正我们家一般是馄饨比饺子吃得多些，饺子爱吃白菜馅的，馄饨多用上海青，上海青在北方应该是叫油菜吧，冬天打了霜的上海青最最好吃，可惜深圳是没啥机...

吃批萨之前还是先吃咱地道的中国菜吧,是承接上一篇的,看标题说了萝卜不是还没说白菜嘛 ,呵呵.白菜烩脆皮豆腐需要材料:北豆腐一块,掰下白菜六块,剁椒半勺1:豆腐先切成麻将大小,上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量,或泡盐水),趁这工夫可以洗白菜,厨房工作讲究统筹安排哈2:豆腐可以稍微拍点生粉(我没放)下油锅煎,煎黄之前不要随意翻动,分两次可煎完3:金黄灿灿的吧,这么吃就是脆皮豆腐了,当然裹点蛋液啥的更好(那种做法请看锅...

一：萝卜海带拌 我喜欢买干海带，随时可以拿来用。小时候吃得最多的海产品大概就是海带和带鱼了。这两样至今仍然是我喜欢的。海带两周一般都要吃一次，原因我以前在这里说过了。另外它对电脑一族来说也是很好的食材。刚在网上看到:海带是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。１、２：干海带，干海带要剪掉硬头，然后剪中间一小块下来就够了（大概半块儿童毛巾大小），干海带比较脏，很多泥沙，要浸泡两小...

买了一只鸭子,烧了半个，还剩半个我让懒龙帮我放冰箱冷冻室，一会懒龙就在客厅说：“你这冰箱哪里还塞得下？！太满了吧。。。”我说：“怎么放不下，你稍微整一下嘛，不是你说冰箱满点省电吗。。。” “我什么时候说的？” “嗯，十几年前吧。” ．．他顿了下，说“。。。。那我说的是六七成满好不好，你这也太多了点吧，我放不好。。。。”我知道，我知道冰箱是比较满，但是归置归置还是放得下的,算了算了还是我自己来吧。十多年前，我们刚搬到单身宿舍的时...

在外面尝试到入嘴不爽饮料时就想真不如自己在家煲一锅暖暖的芋头糖水呢。今天这个糖水是自己配的，可以在吉之岛找到配好的稍有不同的干品 ,<<香港味道>>里有的一道糖水，有着东南亚风情味道的甜品。 主料：1：红豆，眉豆，西米，红腰豆，还有鹰嘴豆（三角豆）各一小把（红腰豆和鹰嘴豆可省）2:眉豆特写，  3:鹰嘴豆特写，是梅子给我的，这豆的皮稍硬，如果能去掉最好，里面很粉，罐头的好些。4：香芋半个，椰浆三分之一到半罐的样子，冰糖三四砣，我不大...

前天中午，我们快吃完午饭的时候，懒龙打电话回来说要回家取点东西，问我有没有饭吃，我说你早点说嘛，饭倒还有，菜我们都快吃完了。他说：“那我就吃完再回来吧。。”放下电话，我心里不落忍，难得中午回来吃顿饭的，厨房里转悠一圈，立刻有了主意，马上又电话打回去说：“你回来吃吧，我给你炒个菜。”于是我就做了头天在“天天饮食”看到的这道菜，很快手，很简单又很美味。 做法有所改动1：大白菜芯一个，一小块五花肉，和一点辣椒就齐活了(图上少了干辣椒，当时脑子里...

上次我贴的“晒呀晒呀晒晒晒”那篇文后，有朋友问我是怎么晒萝卜干的，后来我就拍了一下，白萝卜我都晒第二趟了，前段青罗卜特价的时候也晒了一点。都是拿来做下粥小菜的，一周总有三四天早上要喝粥的。 其实我想这位朋友大概不是要问怎么晒，应该是想问晒到什么程度？怎么保存吧？ 就是把萝卜不要晒到完全干透，只晒两到三个日头，看你切得大小定，然后用保鲜袋装起来放在冰箱里的。一般一两周是肯定没问题。象我们这样的小家庭需求量不是特别大的...