一款超级简单的冻芝士蛋糕，适合临时接到点心任务的同志们，两个小时就能上桌了~~     周末约好跟同学小聚，出门前两小时临时提出要吃芝士蛋糕，烤是来不及了，就整个冻的吧，从冰箱里拿出奶油奶酪，等不及软化了，用刀又切又砍的弄下几块（因为我是把奶酪冷冻保存了，所以硬得不得了），扔到盆里隔水加热，拌呀拌呀，光滑！！！ 再次证明冷冻保存的奶油奶酪隔水加热后不会有小颗粒哦~~~ 〖材料〗 饼底：消化饼干50g，无盐奶油：20~...

      上海这几天天天38度多，家里的冰淇淋全被我消灭光了，想着做个抹茶豆腐降降温、消消暑吧~~     最早看到这个布丁是在一位香港MM的博客里，装在小小的奶瓶中，可爱至极，后来又在异海的贴子里发现了它的身影，淡淡的绿，清清爽爽，吃不出是豆腐做的，但是有豆浆的味道，我很喜欢~~     对了，宜芝多有一款甜品就叫抹茶豆腐，不知道跟它一样不？   〖材料〗 豆腐：200g 抹茶粉：3匙 牛奶：250ml 动物性...

      插播哦~~本来更新的不是这个内容，实再是太激动了，因为就在昨天的这个时候，我终于捧着个日本贝印戚风模回家了！     回到家，立即洗了模子、翻出鸡蛋、低粉。。。开工！用的是一直用的方子，因为我想做一下比较，看看用一般戚风模和贝印模到底有没有区别？打蛋、拌面糊、入模一切都很顺利，唯一的区别就是将烤盘移到了烤箱最底下一层，一边在清理战场，一边注意着烤箱里的蛋糕，昨天可是35度的天气，我连空调房间都...

      忘记前几天是在哪个面包房看到这款面包的，还卖得超级贵，心里想不就是个甜面团+色拉嘛，回家自已做一个，才不让你赚我钱呢~~     不知道大家是不是跟我一样，经过面包房虽然知道不会去买，但还是会推门而入，进去看看冰柜里的蛋糕、架子上的面包，瞅瞅各种造型，猜猜里面的材料，有时拿走一张有蛋糕照片的广告纸，有时站在人家透明操作间外，看里面的师傅抹奶油、挤巧克力或是涂色拉酱、粘肉松。。。这是不是就...

      做好这个面包之后发现黑乎乎，也不圆，总之丑丑的，突发奇想在面包上筛些糖粉，稍微可爱点了吧~~     以前没做过巧克力面包，第一次做的时候把所有材料全部扔进面包机，搅拌后发现总有些小粒粒揉不匀，味道到是很好，所以决定再做，最后觉得满意的方法是：先用水把酵母泡了5分钟，再加入其它材料（除黄油、可可粉以及余下的15g水）面团揉光滑后加入黄油揉匀，用余下的水把可可粉调成可可浆，再加入面团中，这样揉出的面团...