最近有点忙，做菜都心不在焉的了。顾着拍另一道菜，汁都烧干了，红烧肉都有些烧糊了  也没拍过程 图，下面的过程图是以前做板栗红烧肉时拍的了，只是材料不同做法是一样的。除了汁太干了，味道很不错 肉里面吸收了鱿鱼的香味就感觉不那么腻了。 材料： 水发鱿鱼  半只  切成鱿鱼花卷  （一定要水发鱿鱼的味道才香哦） 五花猪腩肉  1块 香葱、姜片、大蒜、八角、陈皮、香叶 白糖、生抽、料酒、老抽 制作方法： 01.五花猪...

饼皮 高筋面粉  150 克 白砂糖    2  茶匙 盐       1/4 茶匙 酵母粉    1  茶匙 温水     80 或 90克  (我的面粉比较湿觉得用90克面太软了) 黄油     15  克 批萨酱 肥瘦肉糜   2汤匙 洋葱碎     1汤匙 大蒜蓉     1茶匙 批萨草&nb...

味道出乎意料的好啊，简单又美味的下饭菜，我都破天荒的吃了两碗饭感觉里面的辣椒比鸡肉还好吃 。  不过我油放的多了点，鸡皮会出很多油的，香辣酱里也有很多红油，所以大家可以适量减少一些油。 这里要给大家鞠躬以感谢大家给我的帮助，谢谢各位热心人传我的养花经验，我的薄荷终于都恢复健康了， 现在长势良好，不但飞虫都被烟叶水赶跑了，而且长出了很多新芽。   材料： 大鸡腿   1只 新鲜青红椒各 1只 姜片、蒜片 &nbs...

  送给可爱贝贝和珍珠！愿你俩同德同心！永浴爱河！白头偕老！幸福永远！ 虽然我还没有机会亲身见到可爱贝贝和珍珠，不过从西安回来的姐妹们都对你 俩是赞不绝口。让我都能感受到他俩待朋友的那份真诚和热情，在此代表美 味、天天、猫猫、小贝感谢你们对大家无微不至的关心和照顾。有机会我一定 到西安和你们好好聚会一次，也体验一下被照顾的滋味。     材料： 门框：   白色巧克力 蛋糕体：  8寸戚风蛋糕...

那天在圈里看到圈友ccino在寻找做蛋包饭的做法，当时在网上帮他找了一个贴子。以前看到坛子里很多姐妹 都做过这道饭，心想应该难度不大，我也来试试  谁知光是煎蛋皮就煎了三次才勉强能用，看来不练好基 本功是不行的。   材料： 米饭一碗  鸡蛋两颗（淀粉1茶匙） 虾仁、熟青豆仁、红萝卜丁、红椒丁、黄瓜丁、香葱碎（洋葱碎可选，我自己喜欢用洋葱炒饭特香） 制作方法： 01.将虾仁用少量盐，料酒，水淀粉腌制二十分钟。 02.煎蛋皮：取一颗鸡蛋...

面和馅料的配方是自己常用的，制作方法是学习蝶儿JJ的。蝶儿JJ煎包子的时侯下了面粉水，我只是用了水，后来煎好了才知道为什么要下面粉了。现在的包子不看底部就像蒸包：）有面粉水就会在下面起冰花，包子更好看。 材料：（十二个的份量） 面皮材料:  中筋面粉250克 温水125克 酵母1茶匙 泡打粉1/4茶匙 白糖1大匙     肉馅材料：五花猪肉馅220克,卷心菜2大片,姜末,香葱 调料:盐,鸡精,白糖,蚝油,老抽,十三香,香油,植物油,料酒   做...

味评分   ★★★★☆ 皮QQ的弹牙，不过香料味不重，大家可 以酌量自已选择喜欢的香料。 制作简易度 ★★☆☆☆ 好像吃猪手的口味，南北方人的不一样。。北方人喜欢吃皮脆一些的，南方人喜欢吃软烂一些的。北方人喜 欢放辣的，南方人喜欢放甜的。 记得小时侯妈妈过年卤的猪脚吃起来都是QQ的弹牙，还藏着很深的卤料香 味。不过换了我家小白就不爱这种口味了，平时做菜只要给下了香料他就说吃了恶心。有一次还把我煮好的 成锅卤...

每逢初一、十五我家小白必要吃素。素菜是最讲究食材搭配的，因为少了姜、蒜、 鸡精、蚝油的调味。要用简单的调味料做出好吃的菜对我来说真是个大难题。 材料：烟熏豆干三块，新鲜的青黄豆半斤，红椒若干（这个是特辣的）建议少放。 青黄豆洗干净，豆干切成小丁。红椒切碎。 锅内热少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的色转深了一点，再倒入豆干碎。 炒两分钟后，放入盐，生抽，一点点白糖。再炒入味即可出锅了。

准备材料: 面皮: 中筋面粉 250克 酵母粉 1茶匙 泡打粉 1/2茶匙 白糖 1大匙 温水 125ML  腊肠5 支 对半切断    面皮制作:  01.酵母粉放入温水中融化.  02.将面粉,白糖,泡打粉混合.  03.把融化的酵母水倒入粉内,一边用筷子搅拌.  04.拌好后,用手揉成面团.一直揉至面发软光滑.  05.将面团放入有盖的大碗中发酵,室温28度发酵1小时后,面团发大至2倍的样子.     用手指沾些干面...

做了好以后可后悔啦，，，做的太少了呀，太美味了!!! 排骨酥软香甜，油而不腻，酥而又香，咸中带甜，鲜美的很。无锡排骨的典故无锡排骨兴于清朝的光绪年间（1872-1909年），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营，创名牌，争生意，先后出现过“老三珍”，“陆稿荐”，“老陆稿荐”，“真正陆稿荐”等牌号。由于各家相互兑争，肉骨头的质量不断提高。无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有...

圆猪猪

喜欢在我的试验室（厨房）里折腾，喜欢拿我家的小白鼠（丈夫）做试验：）婚后两年来通过网络自学了不少的美食知识，也结识了很多美食爱好者及专业人仕。网络丰富了我的生活，也丰富了我家的餐桌。如果您也是一位美食爱好者，请随我一起来通过网络学习美食DIY。

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