b001 不好意思，一时找不到过程图了，就发个成品图吧。没胃口的同学们可以试试，但这道菜非常的辣，吃多了会肚子疼哦。 材料： 蒜苔、五香豆干、蒜蓉、辣椒粉、花椒粉、盐 制作方法： 蒜苔洗净切段，五香豆干切粗丝，锅内冷油放入蒜蓉爆香，放入五香豆干略炒起锅备用。 锅内再热少量油放入蒜苔炒片刻先加少量盐，再倒入五香豆干，因为油少要放两调羹水，放入盐，炒至水快干，临出锅时放入辣椒粉、花椒粉翻炒均匀即可上菜。 口味：麻辣鲜香，非常开胃下饭 小提示：做...

炒河粉作为传统的广州风味小吃，大家是再熟悉不过了。只要在粤式餐厅里都能看到它的身影，这道看似简单的菜要做的好还真的很不简单。所以干炒牛河又被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。小格子想吃这道菜，我原来以为很容易，信口就答应了。说实话我做了三次才勉强成功，第一次买了透明的那种粉，很快就把粉给炒粘锅了。第二次去请教了摩JJ，她让我买米黄色的粉，我又做了一次不过先放了韭黄和芽菜，结果芽菜都炒干了。这是第三...

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 这种丝瓜叫澎湖丝瓜，我吃的时侯皮都不会削的很干净，吃蔬菜瓜果类很多的营养成份在皮上 材料： 黑木耳（凉水泡发） 丝瓜1条、鸡蛋一颗、红色彩椒1/4个、蒜蓉1茶匙 制作...

  今天是“今生有约”的生日，送上这款简单的蛋糕给她，祝她生日快乐！事事如愿！ 因为原来计划在月底要回台湾的，所以我把一切做西点的材料都尽量提前用光了，鲜奶油，芝士都没有再买了。只能用剩下的一些鲜奶油做了这款简单的小蛋糕，两个圆形的小幕斯圈，大小还不到一个杯子那么大，材料都是随便放的。   感谢瑶妈妈的方子《木糠布丁蛋糕》以下文字和配方摘自瑶妈妈的文章 木糠布丁与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，实在是很有特...

写给快乐青儿 的发面版的馅饼，我家还是比较喜欢吃松软的面食，所以我通常做发面，再不行才做烫面这两款吃起来都比较松软。做死面的吃起来有嚼劲但凉后就硬的像石头啊：）特别是煎过以后更是硬绑绑的,如果是煎薄饼可以考虑用死面,那样吃起来很酥脆. 材料：(4个小馅饼的量) 面皮材料：中筋面粉125克，干酵母粉1/2小匙，温水63克 馅料：3分肥7分瘦的猪肉糜、蚝油、盐、白糖、生抽、十三香、姜蓉、香葱碎 制作方法： 01.中筋面粉125克 02.干酵母粉1/2小匙 0...

这篇文章是写给“蒙古公主”和“我是木子的999”，希望在国外的蒙古公主也能尽快吃到自家做的馒头。我是个南方人对面食也是一知半解的，有什么不对的还请各位不惜赐教哦.照片是晚上拍的，我把相机的白平衡给调错了，所以看起来馒头很黑：） 材料： 中筋面粉 250克 干酵母粉 1茶匙 温水     125克 (温度在20度左右，用手摸不烫手否则会烫死酵母的) 细白砂糖  1大匙 制作方法： 01.中筋面粉 250克  加细砂糖1大匙混合 02...

材料： 鲜鱿鱼一条，开肚去内脏，剥去表皮黑衣 青椒，红椒各半个 大蒜，生姜 调味料： 李锦记的豆豉香辣酱 1大匙  糖1茶匙 植物油 水淀粉适量 制作方法： 01.鱿鱼打花刀后切片，（开水焯过洗净沥干）青红椒切块，姜，蒜磨成蓉。 02.李锦记的豆豉香辣酱 03.锅内热少量油，放入青、红椒块，放入盐炒至断生。 04.锅内冷油下姜、蒜蓉爆香。 05.放入焯过水的鱿鱼卷（因为我没有事先焯过水，所以炒出来鱿鱼会出水，后来去参考了梅子姐姐的《五彩墨鱼》才知道要事先焯水...

谁说懒人做不出美味了，今天为懒人推出一道菜，省时，省力，不需任何烹饪技能，且营养丰富，口味极佳数不尽的好处：） 夏天天气炎热，大家都不想进厨房做饭了，这款微波菜让你轻轻松松的吃上美味。减肥的妹妹可以又当饭又当菜的，吃饱了还不怕长胖。 今天开始，我做菜尽量用量匙来量调味料，尽量能写出准确的调味比例，建议初学的同学们都买一套西点专用量匙（塑料的那种最集全的是10元一套） 口味：咸甜鲜香很适合广东人的口味，如果喜欢吃辣的可以自己调成香辣酱代替...

 这“糖不甩”的由来，据传还跟八仙有关哩。清朝道光十九年，东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。初春二月二，由于流毒泛滥，民不聊生，赶往东坑过“卖身节”受财主雇佣的男丁精壮无几，大都是面黄肌瘦，劳力退减。上天大八洞神仙吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵丹，普渡众生。但良药苦口，再者私自下凡，乃冒犯天条。于是吕仙人把仙丹藏于熟糯粉丸内，配以糖浆煮成甜滑、可口的“糖不甩”(取之“糖粉粘丹不分离”之意)，摇身变成一个挑担叫卖的老翁，从街头到墟尾...

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 材料： 黑木耳（凉水泡发） 丝瓜1条、鸡蛋一颗、红色彩椒1/4个、蒜蓉1茶匙 制作方法： 01.鸡蛋打散，加入少量盐，锅内热油将蛋炒香备用。泡发黑木耳切小块，红色彩椒切小块 0...

圆猪猪

喜欢在我的试验室（厨房）里折腾，喜欢拿我家的小白鼠（丈夫）做试验：）婚后两年来通过网络自学了不少的美食知识，也结识了很多美食爱好者及专业人仕。网络丰富了我的生活，也丰富了我家的餐桌。如果您也是一位美食爱好者，请随我一起来通过网络学习美食DIY。

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