天凉好个秋:五彩冰淇淋月饼(附巧克力溶化技巧)

发表于 2008-08-31

今天是町凝菱的小美厨的生日，来点新意思把月饼换成蛋糕，祝妹妹生日快乐！生活五彩缤纷！爱情甜甜蜜蜜！身体健健康康！这款冰淇淋月饼是以装饰为重，口味上我不是很喜欢，因为白色巧克力太甜吃的很腻，如果自家食用的话，最好用黑色巧克力做外壳就很好吃了。材料：白色巧克力各色液体食用色素冰淇淋制作方法： 01.白色巧克力切小块，隔温水溶化。 02.各色食用色素。 03.现在是夏天，溶化的水升至一定的温度就要熄火，让巧克力慢慢溶成液态。 04.用牙签挑出...

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家庭自制月饼---无糖无油冰皮月饼

发表于 2008-08-31

今天我偷懒了,莲蓉馅料剩的不多,想起还剩下一颗红薯就直接把红薯来做馅料了,不想效果还很不错,而且超健康的,不用加油,只要加少量的糖或是麦芽糖就可以了.如果是第一次做冰皮想练练手的话,用红薯做馅真的很不错的说. 冰皮材料:糯米粉60克,粘米粉60克,面粉30克,砂糖2大匙,牛奶230克,白油或沙拉油20克糕粉20克:做法装糯米粉放入微波炉内高火叮一分钟即可. 红薯馅料:黄心红薯一个,麦芽糖适量莲蓉馅料:莲蓉200克,沙拉油7大匙,...

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红黄绿三丝推荐一道简单的小菜

发表于 2008-08-29

这道菜本来是没打算上传的。只是想把冰箱里的材料清理一下，就都炒在一块了。没想到做出来的味道很不错，连我家不吃红萝卜的小白都一直赞好吃。。还让我推荐给大家：）材料：韭菜苗 1把（切段,头部要去掉哦。。图片上是装饰好看而已）红萝卜切丝鸡蛋两颗加盐打散成蛋液，分两次入平底锅内摊成薄的蛋饼，再切成丝状。（一次放入锅内煎，煎出来会很厚不香）做法：锅内热少量油，将韭菜苗、红萝卜丝投入、放入盐、鸡...

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5分钟上菜: 老干妈风味豆豉鱼腩

发表于 2008-08-28

台湾小吃的图片我是越积越多了,博文不能一次发太多的图片,所以我要慢慢整理好再发贴.先给大家上个简易菜解解馋:) 以前工作的时侯,我最常吃的菜就是鱼,一段鱼腩或是鱼尾配上一些青菜就可以煮出两菜,一汤,两味很简单又营养的菜了.而且所花的时间不多,那个等我回去再找时间做一次..今天做的是另一种做法,也是非常方便快捷的一道下饭菜.(鱼没有事先腌过,咸味是要用鱼肉沾着烧出来的老干妈酱汁才够咸的,如果想要事先用盐腌的话,就要减...

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猪猪带您游台湾:台中逢甲夜市(小吃街) 之一

发表于 2008-08-26

台灣小吃不但與民眾的生活息息相關,更能呈現出台灣一般市民的生活與文化,因此,若想認識台灣本土特色,藉由走訪各地夜市、品嘗美味小吃,是最迅速的方法。猪猪的摄影水平很有限,我以前从来不外拍食物的.这次应博友们的要求带着大相机回台湾..没有把台湾美食尽善尽美的表现出来...还请台湾的同胞们原谅啦:) 今天晚上,我们一家7口人在台中逢甲夜市逛了一晚上,公公婆婆因为早上陪我们坐了一天的车,就留在家中休息.虽然是小小的一条食街...

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超健康的南瓜鸡肉电锅饭

发表于 2008-08-26

我家小白对南瓜和蘑菇可反感了，也不喜欢吃菜混饭，不过昨天我煮了这么一锅全给他吃完了。问他好吃不好吃，说除了肉少了点，其它都还好。最近这段时间我也改变了家里的菜单，不能老就着他的性子来了。海带、丝瓜、茄子、佛手瓜、南瓜、冬瓜、豆腐、蘑菇这些健康小菜换着花样给他吃，最后发现人还是可以改变的嘛。材料：米 4/5杯（电锅量米的量杯）南瓜 200克鸡腿 1只 (去骨,肉切成小块) 海天蚝油 3茶匙各类新鲜蘑菇 100克香葱 2...

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懒人也可以做的美味——电饭锅版手撕鸡

发表于 2008-08-24

写给我的新朋友“三只熊”的懒人菜，小熊家因为常常搬迁所以厨房的工具不是很齐全。我想煮饭的电锅您应该有吧，如果是的话或是您喜欢的话，可以给我留言，我以后多出一些电锅做的菜那就简单多了。材料：鸡腿三只生姜蒜头白芝麻花生仁香菜香葱调味料：干辣椒粉 1大匙沙拉油2大匙芝麻香油1大匙盐1茶匙生抽1大匙老抽1/2茶匙料酒1大匙细砂糖1/2茶匙（可选）制作方法： 01.蒜头切成蓉，加上干辣椒粉，盐1/2茶匙放入...

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简易家常菜:珊瑚藕片

发表于 2008-08-23

脆嫩清爽的：珊瑚藕片特点：此菜藕片洁白光亮，酸甜咸辣各味俱全，脆嫩清爽。原料：藕500克，干红辣椒5个，姜丝10克，盐4克，醋25克，白糖50克，芝麻油20克制法：1。将藕洗净，刮去外皮，顶刀切成薄片，放入沸水中略烫，捞出放入凉开水中过凉菜，控净水放入盘内：将辣椒切成段。2。炒锅置中火上，倒入芝麻油菜，烧至四成热时放入姜丝，干红辣椒略炸，迅速烹下醋，加入盐、白糖水烧沸，去掉汤面浮泡，趁热淋在藕片上，调匀后略闷即成。

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公公的秘制台式卤猪脚认识酱油,生抽,老抽

发表于 2008-08-22

来到台湾,我还是继续做我的家庭煮妇:)一来给公公婆婆显摆一下自己的手艺,二来,小白一心想我把公公婆婆的拿手菜学到手.所以一向怕热的他,也愿意满身大汗的陪着我逛菜市场.要知道在大陆他常常惦记着,爸爸的卤猪脚,肉羹汤,婆婆做的佛跳墙,煎肉排. 台湾的猪肉和鸡肉比大陆的好吃一些..鸡是超级大的,一只鸡腿等于我们那边一只中型鸡的重量了.但是肉质一点也不老,猪肉煮出来也很紧实.但这些肉类一定要在传统市菜买.到超市买的肉类也和在...

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十五款家庭自制冰品饮料我的健康、清凉夏季

发表于 2008-08-20

炎热的夏季回到家中能喝上一杯冰冻的冷饮自然是很舒服,可是大多数的家庭都是买的可乐,汽水,市售果汁,要知道这些饮料喝多了对我们的身体非但没有益处,而且长期饮用更会伤害我们的身体.倒不如自己花些时间用一些随手可得的材料制作各种口味的自制饮料来的健康,省钱. 冻柠茶材料：新鲜柠檬两片，红茶包一包，蜂蜜一大匙制作方法：红茶冲泡入味后放入冰箱冷藏，放入柠檬片及蜂蜜，冰块即可。珍珠奶茶材料：红茶包一包鲜奶一杯细砂糖珍珠粉圆1...

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圆猪猪

喜欢在我的试验室（厨房）里折腾，喜欢拿我家的小白鼠（丈夫）做试验：）婚后两年来通过网络自学了不少的美食知识，也结识了很多美食爱好者及专业人仕。网络丰富了我的生活，也丰富了我家的餐桌。如果您也是一位美食爱好者，请随我一起来通过网络学习美食DIY。

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于 2008-09-13 最新上传！

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