大家都知道炒饭最好用隔夜的冷米饭炒,就容易炒出颗粒分明的饭.今天我看电视又学了一招:用现煮的新鲜米饭也可以炒出颗粒分明,香喷喷的饭. 材料: 菜脯适量 鸡蛋两颗 九层塔数片(不是吃素的,最好用香葱代替九层塔) 白米饭一碗 制作方法: 01.菜脯切碎,鸡蛋两颗打散,九层塔切碎.新煮好的米饭一碗. 02.热锅凉油,把菜脯碎放入爆香一下. 03.接着倒入打散的鸡蛋液. 04.将鸡蛋炒至结块,并铲成小碎块. 05.加入白米饭,用中火炒至听到米饭爆列的...

昨天早上做了那个饭团,一共买了两条油条.只用了一根包了四个饭团.还剩下一根我今早上又包了两个.隔夜的油条已经不再酥脆了该怎么办呢?(放在冰箱里冷藏保存的,隔夜不是直接放在外面的啊) 很简单啊,放入烤箱里250度烤2分钟,就恢复酥脆了.如果您用的是大烤箱,请自己调节好温度和时间..因为小烤箱的双管离的很近.还有其它的油炸食品也是一样的方法,不需要再起油锅炸了,烤一烤就可以了. 2008-11-27 | 带便当的好选择:台...

饭团在台湾也是很受欢迎的早餐之一.因为携带方便,而且冷热都可以吃(注意冷不能放入冰箱,可以自然放凉,放入冷箱就冻的米粒太硬了.也不能包好后再加热哦,包好再加热,里面的馅料进了水气,就不脆了.如果想吃热的,最好现包现吃.就是不要把馅料包进去,把糯米再蒸热一下再包馅料),第一次吃在这里吃到这种饭团,糯米内包上香脆的油条,菜脯,肉松,花生粉非常的香.再配上一杯清茶(因为这个是比较干，香脆的)或是豆浆,米浆就是一餐很美味的早餐了....

<<杨凌蘸水面>>.周一至周五的中午就我和婆婆两人吃饭,婆婆很客气,总是就着我,随我做什么吃就吃什么.有时侯做了她不喜欢吃的东西,她也不吱声.为了把饭餐做的营养一些,我总是把很多种蔬菜炒在一起.再做个蔬菜蛋花汤.一直到姐姐告诉我说:"妈咪最讨厌吃汤花汤"我才知道每天做饭前要先问过妈咪"今天想吃什么?"她还是回答我随便什么都可以   今天中午我给妈妈做了这道面条,没想到她非常爱吃.还说等我回去时也要自...

蛋饼在台湾是几乎每一家早餐店必备的早点.最简单的吃法就是一个鸡蛋加一张饼皮(有加香葱),但也可以随个人喜欢好,把它变的很丰富多彩,用不同的馅料,不同的蘸酱改变口味.可以加肉松,可以加蔬菜,也可以加菜脯,泡菜.可以配金兰酱油膏,甜辣酱,甜面酱,辣八酱等等.今天介绍的是硬面蛋饼,改天再介绍软式蛋饼,做法也是超简单连饼皮都不用提前做. 相信大多数的主妇一大早起来,都很忙碌没功夫做早餐了.教你一个好办法,乘着周日的时侯多做一些...

写给朋友游牧部落的广东靓汤集,本来说好周一发贴的.因为我做的汤比较多,需要花时间整理下.愿这二十款适合秋冬季的汤水为您和您的家人在寒冬里送去一份温暖及健康！（点击下列汤名即可看到详细的做法） 如何煲出美味又营养的汤？ 相信大家都知道，广东的老火靓汤就是要够火侯。有句行话叫“三煲四炖”就是煲汤要煲3个小时，炖汤要炖4个小时以上才会出味道。相信现在绝大多数酒家里煲汤都还是煲四、五个小时甚至于十多个小时的。当然这样炖出来的...

在台湾家素食是做了不少了,可是拍出来的PP真的好难看,我都不想放上博客了.现在放上来的我也不打LOGO了,不要告诉人家这是我拍的啊..在这边的没什么条件做美食拍美食,周一至周五中餐只有我和婆婆就吃的很简单,晚餐弟弟回来吃,会多做一些菜.那时太阳都落山了更没法拍照了.到周五,周六,日全家人回来了就要做8个人的菜,厨房里像打仗一般.更是没法拍菜了. 有位博友问我薯片怎么做,我就为你做一款最简单的微波薯片吧.其它的薯片我现在没有...

今天是爱吃娃娃的生日及结婚登记日.在这么大喜的日子,姐姐没有漂亮的蛋糕送你了,送上一盘香喷喷的九层塔烘蛋祝你生日快乐!婚姻幸福!这道菜是来台湾和一位嫂嫂学的.第一次吃到这种搭配,加上我们这段时间吃素,能吃上这样一盘炒蛋真是太香,太下饭了.呵呵.在北方和在广东,买不到九层塔的真是太可惜了.感觉吃了很多食材炒鸡蛋,最好吃的就是九层塔和蛋的搭配了.我想我这次是疯狂的爱上九层塔了. 说到这里,大家一定又要问我九层塔是什么了...

今天中午和婆婆煮买的冷冻素饺子吃,皮厚馅少,吃的很不过瘾.于是下午自已动手做起了素馅饺子.素馅的饺子我还是头一回做,也不知道这样调馅是否正确.考虑到婆婆牙齿不好,咬不动高丽菜,所以先把馅料都炒了一下.做出来的效果很不错,弟弟和婆婆吃了都说:"好甲"就是普通话好吃的意思:)  不吃蛋的,不要加蛋味道一样很好的. 有同学问我天天吃素食会不会瘦了一圈,我的确是瘦了很多,瘦到连我自己都不敢照镜子了.   材料: 面皮:...

做了韩国泡菜怎么把它消耗完呢?小白让我试试煮泡菜锅,没想到一试就喜欢上了,四川火锅吃麻辣鲜香,我就叫它火辣鲜香,非 常开胃的一道菜.材料是丰俭由人,喜欢吃什么就放什么.我在网上查了一下有的放鱿鱼,有的放五花肉,没买到鲜鱿鱼,所以放 了几个虾增鲜.我想肉和豆腐是少不了的.其它东西就随意了. 材料: 北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱,韩式泡菜 调味料:盐(或生抽,蚝油),鸡精,韩式辣酱(我没有用了陴县...

圆猪猪

喜欢在我的试验室（厨房）里折腾，喜欢拿我家的小白鼠（丈夫）做试验：）婚后两年来通过网络自学了不少的美食知识，也结识了很多美食爱好者及专业人仕。网络丰富了我的生活，也丰富了我家的餐桌。如果您也是一位美食爱好者，请随我一起来通过网络学习美食DIY。

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