材料:新鲜牛肉150克 草菇150克 蒜蓉10克 姜蓉10克 香葱碎10克 调味料: 腌肉料:嫩肉粉1/8小匙 蚝油1大匙 生抽1大匙 砂糖1/4小匙 鸡精1/4小匙 料酒1小匙 水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙) 沙拉油1大匙 炒草菇调料:蚝油1大匙 盐1/8小匙 鸡精1/2小匙 制作方法: 1.将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟.2.锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用.3.锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水.4.锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香.5.加入烫...

原本我不想自己做冰淇淋的，做是做过几次了，但总是不理想。因为我觉得自己做的不好吃,总是有冰渣的感觉.为什么呢？因为做冰淇淋的重点就是要常常搅拌，这就是冰淇淋机的功能。搅拌使蛋黄和奶充份乳化，冰碴就会减少（不会完全没有，除非是加了乳化剂等化学添加物，用了植脂鲜奶油就比较不会有冰碴,但吃植脂的对身体不好） 我和小白都是超级冰淇淋FANS，要是真买了一台冰淇淋机还不得天天做冰淇淋来吃，那得吃进多少糖份，多少热量呢？还不如直接去超市买来吃...

2009-08-02 16:40 猪猪姐~我又来求救了~做了2天面包~烤出来的表皮也硬~内部组织根本不像面包那样的~你烤的表面看的也是很软的~内部也是和店里一样~我哪里出问题了呢   答:亲爱的,你才做了2天面包,能烤出硬面包也是成功的第一步了.想当初猪猪姐自己做面包的时侯,发酵过头面团,搅拌过度的面团,都整个丢掉了呢:)不知道浪费了多少材料..面包做的不软有很多原因的.也并不是所有的面包配方都能像店里做的那么松软的..面包店里的面...

圆猪猪

喜欢在我的试验室（厨房）里折腾，喜欢拿我家的小白鼠（丈夫）做试验：）婚后两年来通过网络自学了不少的美食知识，也结识了很多美食爱好者及专业人仕。网络丰富了我的生活，也丰富了我家的餐桌。如果您也是一位美食爱好者，请随我一起来通过网络学习美食DIY。

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