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2015-02-26 13:46:05 编辑 删除

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身为资深酒鬼,我爱喝酒,也爱酿酒,还曾经下工夫研究历史上的酒。据我所知,中国酒文化史上有一悠久传统:人们喜欢往酒里添加乱七八糟的东西。唐朝造“烧酒”(通过烧煮来杀菌的黄酒,并非蒸馏酒),必掺石灰;宋朝造“羊羔酒”(类似现在的“玉冰烧”),必掺羊肉;平日希望滋阴壮阳,少不了用人参、枸杞、肉苁蓉以及某些动物的生殖器浸泡药酒;端午节要祛除毒虫,雄黄入酒更是人所共知;最离谱的是那些渴望寿与天齐的帝王,竟然往酒里掺金粉掺玉屑掺水银掺硫磺,因为方术...

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2015-02-11 16:44:21 编辑 删除

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半个世纪以前,一群负责修复达·芬奇手稿的意大利修道士发现了一张草图,图上画的是什么内容呢?一辆自行车。这辆自行车明显是木制的,木制的车架,木制的车轮,木制的辐条,木制的脚蹬,前后轮都没有车胎。但它的的确确是一辆自行车,因为它具备自行车的所有关键构件:前有车把,后有车座,底下有链条,链条连着链轮上的齿轮和后轮上的齿轮,骑行者只要踩动脚蹬,链轮就会带动后轮,后轮就会推动前轮,一路蹬,一路飞驰而去……修道士认为,这张草图是达·芬奇1493年的作...

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2015-02-01 14:38:32 编辑 删除

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2014年10月10日,经农业部组织专家验收,湖南省溆浦县第四期“超级杂交稻示范片”亩产超过1000公斤,创造了1026.70公斤的新纪录。毫无悬念的是,这个记录仍然是由举世闻名的“杂交水稻之父”袁隆平先生所带团队创造出来的。从1964年起,袁隆平就开始研究杂交水稻,到了1975年,他研究出来的新品种就已经在全国推广,并取得了非同凡响的成果:此后十年内中国杂交水稻累计增产超亿吨,每年增产的大米可以多养活6000万人。就在上个世纪,美国经济学家布朗提...

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李开周

二十有八,写字的。在平媒有专栏若干,一律站在过去,试图解构当前。

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