说到“洋快餐”，中国小孩儿们太熟悉了，自从上世纪80年代，北京出现了第一家“肯德基”快餐店之后，这玩意儿比在美国本土还精神。后来，相继出现了“麦当劳”、“必胜客”等等，很多中青年，都以坐在装修典雅的快餐店里细嚼慢咽，为现代时尚和“小资情调”。就像北京前门的“大碗茶”和浙江绍兴的“臭豆腐”，不过是寻常百姓的吃喝，很难和讲究、昂贵的大场面相提并论。    “洋快餐”靠什么打天下呢？最具代表性的三种主食有：三明治、汉...

游丹麦，不看美人鱼，不算真正来过。著名的“美人鱼铜像”并不巨大，却成为首都哥本哈根的标志。“美人鱼”位于哥本哈根市中心东北部的长堤海滨，她恬静娴雅地坐在一块巨大的花岗石上，神情忧郁，若有所思地凝望着茫茫大海。据说，铜像高约1.5米，基石直径约1.8米，是丹麦雕刻家爱德华·埃利克森根据安徒生童话《海的女儿》创作的。（下图：丹麦著名的“美人鱼铜像”） 说到“美人鱼”，当然很有诗意。人们世间存在这种漂亮的生物，更希望她们成为人类的亲...

水土养育风俗，也造就了一方地域独特的饮食结构。就说喝奶吧，你有你的喝法，我有我的喝法，派生出形形色色的饮食文化。    通常来说，世界上大部分国家吃牛奶，但希腊、土耳其人却吃羊奶。（下图：精致的羊乳制品）与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。不过，羊奶可是个非常棒的饮品：味甘，性微温。能益胃润燥，滋养补虚。用于胃阴不足，消渴口干，呕吐反胃；肠燥便结；虚损瘦弱……好东西，制作方法也很简单，煮沸...

中国古代文人有一种怪异的乐趣，叫做“雪夜杜门读禁书”。既然是禁书，便不为世所容，把这些神秘的文字，带进深夜、带进被窝儿里慢慢欣赏、细细品味，那种轻微的负罪感、隽永的满足感，的确称得上人生一大快事。    古今中外的禁书，品类不一。或因观点犀利，离经叛道；或因内容淫秽，有伤风化……即便使劲儿遮盖着，四处搜罗禁书的却大有人在。你越禁，我越看，这就是人类的逆反个性和偷窥之欲。    “防民之口，甚于防川。”中...

日本将色情当作一个行业来经营，他们近乎变态的想象力和创造力，连欧洲人都自愧不如。这不仅是生活方式的问题，还同日本民族的文化传统密切相关。尽管日本佛教信徒众多，但是，和泰国一样，他们对性的态度却相当宽容，具有外向、开放、率直的特征。追根溯源，可以从遥远的神话中，寻求大和民族的由来。（下图：风靡日本的“情人旅馆”）没有哪个民族的“创世纪”神话，能像日本那样充满了赤裸裸的性爱。据日本古书《古事记》记载：男神伊邪那歧与女神伊邪那美，原...

张继合

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