【双色豆沙卷】：轻松玩面团

发表于 2009-07-31

博友“我爱厨房”最近做了很多面食，我和她开玩笑，她说她是把面团当成玩具了。这话于我等同好之人是相当认同的。此玩具很廉价，材料更是易得，玩几次就能轻松上手，而且玩着玩着就玩出一顿饭来，生活多么美好。《南北乱世情》中，乔治第一次去康丝坦丝家中拜访。没有思想准备的康丝坦丝双手沾满面粉出来迎接，一脸羞涩。我觉得，穿着家居布衣，脸上沾了面粉的康丝坦丝比跳舞时华服美妆的模样更加迷人。小时候的夏天，洗完澡，妈...

查看全文>> 分享浏览(531) 评论(2)

征文：【炒贝壳意面】：能减肥的奇妙面食

发表于 2009-07-30

很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在...

查看全文>> 分享浏览(606) 评论(0)

【乳酪紫薯小点】：整一把浪漫

发表于 2009-07-28

《碧海蓝天》里有一个情节：乔安娜见到雅克时，科学家正在研究他的身体。雅克在潜入水中后，心脏的跳动逐渐缓慢，血液全部集到脑部。这是发生在海豚和鲸身上的现象。乔安娜听着仪器里传出的心跳声认识了他，然后陷入他单纯悠远的眼神中无法自拔。回到纽约后，乔安娜举着一张划满不间断曲线的纸条对女友说：这是他的心跳！她带不走他的眼神，就带回了记录他心跳的纸条。给好友和她老公讲这个情节，好友扭头对她与浪漫绝缘的老...

查看全文>> 分享浏览(475) 评论(3)

【香菇干贝炖白菜】：淡妆浓抹总相宜

发表于 2009-07-27

如果要选一种最爱吃的蔬菜，我的选择一定是大白菜。小时候对于冬天仅有的几项期盼之一就是冬天有吃不完的白菜。那些日复一日吃白菜的单调岁月，怎么那么美好呢~~~~ 虽然后来吃的东西越来越多，越来越好，大白菜却从未被我冷落忽视过。尝过了千般滋味，仍是迷恋它单纯的味道。苏东坡那么爱吃肉，仍是觉得“白菘似羔豚，冒土出熊蟠”。曾被雅称为“菘”的白菜，能被苏东坡赞美如许，可见它的地位之高。当然，我想他一定是用白菜来炖肉的...

查看全文>> 分享浏览(484) 评论(0)

【茄子氽儿面】：北京人喜欢的茄子氽儿

发表于 2009-07-24

那天村上妹妹的菜盘子下压了本书，露出一小角，一眼就看出是《吃主儿》。很喜欢的一本书，除了一遍遍跟着作者回到他生活过的童年时的老北京，更是照着里面吃主儿的做法学了一些吃食。那里面大部分食物都普普通通，却被吃主儿做得异常讲究。老听人说北京人臭讲究，从吃上，即可见一斑。可能南方人会觉得北方菜比较粗糙、不够精细，实际上，粗犷只是表面现象，老北京人在吃上下的功夫，绝对可用不厌其烦来形容，那讲究多了去了。或者可以说...

查看全文>> 分享浏览(719) 评论(0)

【芝麻酱冰棍】：大暑吃另类冰棍

发表于 2009-07-23

吃过芝麻酱做的冰棍吗？吃过黑色的冰棍吗？大暑之日，来两根另类冰棍解暑吧~~~ 芝麻酱对于在生活水平较低的年代渡过童年的人来说，是一种美好的回忆。以前芝麻酱都是在粮店零卖的，得自己拿着碗去打。打芝麻酱是很多小孩子最爱干、也是极少数会主动申请要干的活，一到要买芝麻酱了，就拿着个碗欢天喜地直奔粮店。芝麻酱要凭本买，每次好像只有二两，买好了就宝贝似的捧着往家走。这时候肯定不会跑了，慢慢悠悠地，能磨蹭一会儿是一会...

查看全文>> 分享浏览(407) 评论(0)

【家常炒茄子】：平常心，家常味

发表于 2009-07-21

家常菜易做，平常心难得吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。走过万水千山，平常心方是最从容淡定。春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~ ******** 家常炒茄子 ****** 材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块调料：淀粉，生抽，盐做法： 1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会 2、茄...

查看全文>> 分享浏览(780) 评论(3)

【我家的随便菜】：招人喜欢的随便菜

发表于 2009-07-20

有一道菜最让人讨厌。无论是做饭的人还是在餐馆点菜的人，最怕等着吃饭的人要吃它。一提到它，就能让人皱起眉头伤透脑筋。它俨然已经超越诸多各家名菜而一跃成为最“有名”的菜了。这道菜的名字叫“随便”。这就跟要找对象的人说“其实我什么要求都没有，找个什么样的都行”一样。说这话的，跟要吃“随便”的性质是相同的：哪里是随便，哪里是没要求，其实内心里全是要求！而且一点都不能随便！听说某些餐馆真的在菜单上列出了名...

查看全文>> 分享浏览(906) 评论(2)

【金盏虾仁】：适合夏天的清淡肉食

发表于 2009-07-17

昨天，终于把看了无数次片断和介绍的法国电影《出租车》完整看完了。法国人真幽默，我一直笑个不停。虽然自认笑点比较低，相信还是能引起一些共鸣的。看过觉得不好笑的别笑话我，没看过的建议找来看看。大热天的，轻松地开怀笑笑，也是一件乐事。最近电影院放的大片都是我不太能接受的，一般来说，只要这人一往天上飞，眼花缭乱的特技一出现，我的兴趣立码就没了（ET除外）。以前爱看爱情片，现在主打喜剧片，浪漫+幽默的当然更好。脑子越来越简单...

查看全文>> 分享浏览(688) 评论(0)

【红糖核桃饼】：炎炎夏日做最简单的烘焙

发表于 2009-07-16

昨天看到胖达令妹妹说：爱好美食的人是不是都会用美食表达自己的感情呢？嗯，没错。从来不会对身边的人表达什么，连温柔一些的话都没有，也实在做不来小鸟依人的姿态。北方人实在是婉约不起来啊~~~~~ 只是做食物的时候，却是不知不觉地用心做，喜欢的，爱吃的，嘴馋的，想吃什么，都给做。情绪投入进去，所有的食物都有了自己独有的味道。菜里有什么，有心人自会尝出个中滋味。表达，尽在不言中。天热，好久没做烘焙了。想起了一个最最简单...

查看全文>> 分享浏览(564) 评论(1)

1 2 下一页尾页