【薏米红豆汤】：人人皆宜的去湿佳品

发表于 2009-09-30

身边有三位同志是十月一日出生的，而且都是大年份。朋友49年10月1日出生，真真正正共和国同龄人，名字就叫“立国”。老哥69年10月1日出生，老哥出生时，正是20年大庆，我妈说生他时是晚上，外面正放焰火，极其喜庆。好友74年10月1日出生，平时说起自己生日，嗓门都要提高几倍，一脸的得意。还没来得及采访这几位寿星是什么心情，倒是觉得自己比他们都激动，逢人就宣传。每年过生日都是全国人民一起为他们庆祝，逢五逢十的还大庆一...

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【黑美人月饼】：外国人喜欢的月饼

发表于 2009-09-28

去年做了好几种月饼，今年尝试了新品种，用巧克力代替转化糖浆，非常喜欢，全家人都觉得比普通月饼好吃，更简单更美味，也更健康。带着六块黑美人月饼和朋友见面，没想到他带了两位国际友人。当时就把月饼拿出来让他们尝尝，他们很委婉地拒绝了。原来因为之前已经尝过月饼，不太能接受月饼的味道：实在太甜了。我表示，这个月饼绝对和他们吃过的不一样，一定要试试。而且这月饼有个好听的名字：黑美人！在我的坚持下，他们先是小口地尝了一点点，然后毫不客气...

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【香辣臭豆腐】：自制排队小店的美味

发表于 2009-09-25

附近有一个卖油炸臭豆腐的小店。离得老远，就能闻到一阵阵臭气随风飘来。循着臭味过去，总是见到一堆人挤在窗口前等着臭豆腐出锅。不知这家小店是否上过电视里的“排队小店”，反正我每次从那里路过，永远是有很多人在等。臭豆腐这种食物真是奇妙，能把香和臭结合得如此完美，臭得让人流连忘返，香得让人念念不忘。别的臭都是驱人，豆腐做成臭的，却是诱人。俗称：臭香臭香的！可见出来混，有个性是多么重要！作为一块豆腐，变臭了硬是比白豆腐冻豆腐更加有市场...

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【干豇豆烧肉】：实实在在贴秋膘

发表于 2009-09-23

还没看《建国大业》，不过知道里面有个情节，范伟演的厨师为了抢出给毛主席做的红烧肉，在炮火中灰飞烟灭。令鱼掉金豆的，是这个情节吗？苏东坡爱吃肉，也是尽人皆知，总觉得如果不是他，今人不会对红烧肉如此爱戴。诗人和伟人都爱的，身边的凡人也爱。舅舅自称素食主义者，他也真是什么肉都不吃，除了一道菜：红烧肉！除了此菜，全为素食——纯粹的伪素食主义者我问老公：我做过的菜里，你最爱吃哪个。他想也不想就说：红烧肉！我是不吃这个的，可见我...

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【鲜虾白菜包】：养眼的宴客菜

发表于 2009-09-18

家庭趣事：周末回家时，婆婆给我一件别人送她，她觉得太“花”的衣服。她觉得岁数大的人穿花的，那就是老妖精~！我一看，确实花得可以，简直可以媲美春天的百花盛开。这么鲜艳的色彩，确实无法让她接受。而她觉得，“年轻”的我正该穿这么花的，虽然这是别人根据她的条件送的衣服。我和她，年龄相差30岁，身高相差20厘米，体重相差约60斤。有这么巨大差距的两个人，居然可以穿上同一件衣服！我笑咪咪地把衣服穿在身上给她看，她看着那是赞不绝口，说可真是合适...

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【菌菇滑蛋】：营养百分百

发表于 2009-09-17

非常非常有营养的菜。我总是说吃蘑菇是：不是吃肉，胜似吃肉。不仅口感肉乎乎的像是吃肉，又有蘑菇特有的鲜香味道，营养价值和健康指数更是大大高过肉类。有时他嚷着菜太素时，我会拿蘑菇来充数，他没意见,而且很满意。如果以后下定决心让他吃素时（希望有实现的一天），就天天给他做蘑菇吃，顿顿都做一条腿的肉给他吃！非常美味，非常营养，非常完美的： ******** 菌菇滑蛋 ******** 材料：鲜香菇20克，蟹味菇30克，草菇20克，平蘑20克, 黑木耳1...

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【香煎鸡肉串】：肉葫芦串起来

发表于 2009-09-15

对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~ ******** 鸡肉串 ******** 材料：鸡胸肉200克，...

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巧克力派：北京的蓝天

发表于 2009-09-11

北京最美的秋天来了。昨天出门，看到蓝天白云实在是美，天怎么那么蓝，那么高！很多人在评价北京时，总说污染严重空气质量差。没错，前些年确实是，很差很差。但是从去年开始，从奥运开始，北京的环境越来越好，天真的越来越蓝了，而且总是被水洗过似的透亮透亮的。到了秋天，就是实实在在秋高气爽的味道，很多时候让我有了小时候在四合院里看天的感觉，这种感觉真好。效仿某知名品牌的巧克力派。一定要用真正的黑巧克力来做。表面是味道浓郁微微发苦的巧...

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【什锦炒饭】：一个人的盛宴

发表于 2009-09-10

好友从很小就学会做饭了，到上初中时已经能独立操办出一家人的饭菜。而她最喜欢的，是放寒暑假一个人在家时，花半天的时间为自己做一桌丰富的菜。一大早去早市采购材料，回家就动手操作，整治出至少四菜一汤加主食，然后自己心满意足地吃上两三个小时。我对她于吃的这种热爱很不理解, 同时也相当佩服她对吃下的功夫。那时我的水平仅限于热剩饭和煮方便面，对于吃也远没有如今这么大的兴趣。有时去她家吃饭，她会把菜加到至少六个，从头到尾全程...

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【黑木耳红枣汤】：秋凉品温暖

发表于 2009-09-07

几场不大不小的雨下来，天迅速的凉了。露凝而白，白露过后，秋意渐浓。秋凉最是惹相思。 1250年前，杜甫在秋夜月下思念家人：“露从今夜白，月是故乡明”。他大概不是在白露的时候写下的诗。但是“露从今夜白”放在今天，真是再合适不过。蒹葭苍苍，白露为霜。那位令人溯洄从之的远古丽人，也是在秋凉时，伴着青青草尖上的露珠，在水一方吧。秋天总是有些凄凉，所以总是想念。想要陪伴，想要靠紧。想在夜凉如水的时候，寻一份温暖...

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