好心情
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春季多喝豌豆汤

发表于 2009-04-02

  春天是万物勃发的季节,但也是各种病菌和微生物繁殖的季节,疾病很容易流行。在这个季节人们特别爱喝豌豆汤,以提高人体免疫力,预防疾病发生。   专家称,蔬菜中富含维生素C,但维生素C相当“娇弱”,极易在烹炒加热中流失。但豌豆有独特的“长处”,它在加热后仍能保留60%的维生素C。维生素C对人体非常重要,它能减少毛细血管的通透性,刺激造血功能,促进铁在肠内的吸收,增强机体对病毒的抵抗力。   此外,豌豆中还含有粗纤维,能促进大肠蠕动,起到...

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